休閑食品指的是人們?cè)陂e暇、旅游、娛樂或休閑等時(shí)間食用的主食之外的包裝食品,屬于快消品的一種,主要分類有糖果、巧克力及蜜餞、種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包、蛋糕與糕點(diǎn)等。
休閑食品指的是人們?cè)陂e暇、旅游、娛樂或休閑等時(shí)間食用的主食之外的包裝食品,屬于快消品的一種,主要分類有糖果、巧克力及蜜餞、種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品、面包、蛋糕與糕點(diǎn)等。
休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
數(shù)據(jù)顯示,從2010年到2021年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長,從4100億元達(dá)11562億元,期間復(fù)合增長率約9.9%。預(yù)計(jì)2022年增速達(dá)7.2%,市場(chǎng)規(guī)模達(dá)12391億元。
iiMedia Ranking艾媒金榜最新發(fā)布《2021年中國休閑食品品牌排行榜Top30》,此榜單采用iiMeval大數(shù)據(jù)評(píng)價(jià)模型計(jì)算賦值,通過企業(yè)綜合實(shí)力、線上電商平臺(tái)銷售、全網(wǎng)媒體傳播態(tài)勢(shì)、用戶口碑調(diào)研、專業(yè)分析師團(tuán)隊(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)等綜合評(píng)選而出。本次上榜的綜合品牌實(shí)力強(qiáng)勁,三只松鼠、良品鋪?zhàn)雍桶俨菸斗謩e位列第一、第二、第三名。榜單中的旺旺、洽洽、衛(wèi)龍等經(jīng)典國牌,其市場(chǎng)認(rèn)可度較高;此外,還有一些新銳的網(wǎng)紅品牌憑借差異化產(chǎn)品成功突圍。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的提升和營養(yǎng)知識(shí)的豐富,人們不再盲目相信產(chǎn)品的有關(guān)宣稱,開始有意識(shí)地關(guān)注產(chǎn)品配料,鹽、糖、油脂含量成為人們?cè)u(píng)判食品健康與否的重要標(biāo)尺?!傲闾?、零脂、低卡”成為新晉熱點(diǎn),低糖低卡、優(yōu)質(zhì)的原料、健康的加工工藝等要求,推動(dòng)著休閑食品產(chǎn)業(yè)健康化趨勢(shì)發(fā)展。
休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展要樹立高質(zhì)量和品牌意識(shí),找準(zhǔn)企業(yè)定位和產(chǎn)品定位,做大做強(qiáng)休閑食品;注重區(qū)域化、特色化、精致化和本地化,增強(qiáng)休閑食品企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力;注重把握休閑食品營養(yǎng)、健康、方便的主流發(fā)展方向,加強(qiáng)科技研發(fā),加速開發(fā)新品種,同時(shí)加強(qiáng)裝備智能化,走出一條可持續(xù)發(fā)展的道路。
未來幾年發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮?大品類分別為:肉禽魚、干制蔬果、堅(jiān)果類。三只松鼠的崛起正是在起步時(shí)選擇了堅(jiān)果類,因?yàn)檫@三類食品沒有形成產(chǎn)品品牌意識(shí),品類發(fā)展空間很大,比較容易打造出具備影響力的領(lǐng)導(dǎo)品牌。
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2021-2026年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告
休閑食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析休閑食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...
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