隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蘋(píng)果酒市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，蘋(píng)果酒企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，蘋(píng)果酒行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求。
2022蘋(píng)果酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)投資前景分析
蘋(píng)果酒是一種由純果汁發(fā)酵制成的酒精飲料。除了蘋(píng)果酒以外，也有梨酒，桃子酒或者其他水果制成的果酒。蘋(píng)果酒酒精含量低，大約從2%—8.5%左右。發(fā)酵蘋(píng)果酒在美國(guó)又叫硬蘋(píng)果汁(hard cider)，在英國(guó)、法國(guó)、澳大利亞等國(guó)叫蘋(píng)果酒。根據(jù)加工方法和產(chǎn)品的特點(diǎn)可將蘋(píng)果酒分為發(fā)酵蘋(píng)果酒、氣酒和露酒等幾種。發(fā)酵蘋(píng)果酒是用蘋(píng)果汁發(fā)酵菌發(fā)酵釀制而成。氣酒是含二氧化碳的蘋(píng)果酒，又稱(chēng)發(fā)泡酒。露酒一般是用食用酒精浸泡果實(shí)或與果汁配制而成。
目前，蘋(píng)果酒是僅次于葡萄酒的世界第二大果酒品種，總產(chǎn)量達(dá)到170萬(wàn)千升，是深受消費(fèi)者歡迎的飲料酒之一。為了滿(mǎn)足全球消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求，許多蘋(píng)果酒生產(chǎn)商增加了蘋(píng)果酒的種類(lèi)，不斷推出精釀蘋(píng)果酒及不同風(fēng)味的新品。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)蘋(píng)果酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析
據(jù)悉，Heineken占蘋(píng)果酒銷(xiāo)售市場(chǎng)份額的20%。其他公司占14%，11%包括Distell和C&C Group。最大的消費(fèi)市場(chǎng)是歐洲，占市場(chǎng)份額約65%。2020年，全球蘋(píng)果酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了311億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到376億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為2.8%。
英國(guó)是全球最大的蘋(píng)果酒消費(fèi)國(guó)。從英國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，蘋(píng)果酒和起泡酒增長(zhǎng)顯著，但靜止葡萄酒銷(xiāo)量仍然保持著穩(wěn)步下跌。雖然蘋(píng)果酒在歐洲市場(chǎng)的增長(zhǎng)已經(jīng)放緩，但中東和非洲市場(chǎng)助推其在全球銷(xiāo)量增長(zhǎng)了2.5%。我國(guó)蘋(píng)果酒的發(fā)展距離世界水平還有相當(dāng)大的差距，我國(guó)未來(lái)將有很大的市場(chǎng)空間。
隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，蘋(píng)果酒市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，蘋(píng)果酒企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱(chēng)，蘋(píng)果酒行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些蘋(píng)果酒細(xì)分市場(chǎng)仍有較大的發(fā)展空間，信息化技術(shù)將成為核心競(jìng)爭(zhēng)力。
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