咖啡期貨價格創(chuàng)10年來新高 咖啡行業(yè)的現(xiàn)狀分析

• 2021年12月9日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 535 29
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年中開始上漲的咖啡價格繼續(xù)飆升，創(chuàng)下10年來最高紀錄，幾乎是2021年初的兩倍。?主要原因是咖啡生產(chǎn)大國巴西遭遇極端天氣，加上集裝箱短缺，巴西10月咖啡出口量同比大降24%。

咖啡期貨價格創(chuàng)10年來新高

巴西是世界上最大的咖啡生產(chǎn)國和出口國，世界上約三分之一的咖啡來自巴西。2021年7月，巴西遭遇了自1978年來最嚴重的寒潮，導致該國約有10%-15%的阿拉比卡咖啡種植區(qū)受到了嚴重的破壞。據(jù)悉，霜凍不會影響當前正在收獲的作物，卻會影響下一年的收成，因此催生了不確定性。再加上2020年的干旱，巴西農(nóng)業(yè)部預計到2025年才能完全恢復2020年干旱和2021年霜凍帶來的不利影響。另外，該國咖啡出口商協(xié)會還表示，咖啡貿(mào)易商不僅難以找到足夠的集裝箱和船只，還面臨著航運公司頻繁推遲裝貨的問題。數(shù)據(jù)顯示，巴西10月咖啡出口量同比大降24%。

咖啡豆價格的急劇上漲刺激農(nóng)民紛紛囤積這種商品，從而限制了出口，增加了價格上漲的壓力。

受以上因素影響，年中開始上漲的咖啡價格繼續(xù)飆升，阿拉比卡咖啡期貨價格周二漲至每磅2.50美元，創(chuàng)下10年來最高紀錄，幾乎是2021年初的兩倍。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2025年中國咖啡行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》分析

中國的咖啡市場發(fā)展迅速，未來的市場想象空間非常龐大。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有近15萬家咖啡相關(guān)企業(yè)，其中六成左右為個體工商戶，三成為有限責任公司，七成企業(yè)注冊資本在百萬元以下。今年我國已經(jīng)新增近1.1萬家咖啡相關(guān)企業(yè)。

在咖啡各子賽道中，現(xiàn)制咖啡由于切中了消費者對于新鮮的追求，增速最快，預計未來幾年的復合增速可達30%以上，2023年市場規(guī)?？梢赃_到1579億元。

咖啡行業(yè)的現(xiàn)狀分析

中國咖啡文化發(fā)展與日本具有類似軌跡，新零售推動普及提速。與我國文化相似的日本也經(jīng)歷了精品咖啡逐漸取代咖啡飲料，便利店咖啡逐漸興起的過程。我國咖啡市場雖然落后于日本20年起步，但是發(fā)展較快。雖然按目前經(jīng)濟條件，短期內(nèi)不會達到日本的頻率，但借助覆蓋線上線下的新零售模式，咖啡普及化進程可能在對比期內(nèi)更快，咖啡飲料行業(yè)的增長速度非常快。

云南是我國咖啡豆的主產(chǎn)地，咖啡種植面積和產(chǎn)量均占到全國的98%以上，此外，海南與四川也有種植。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2018年云南產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的99.55%，海南占0.40%，四川占0.15%。廣東、廣西、福建、貴州，西藏等省區(qū)咖啡產(chǎn)量較少未納入統(tǒng)計。

雖然近些年我國咖啡種植面積有所增加，但是相比于發(fā)達國家?guī)装偃f噸的年產(chǎn)量，我國咖啡種植面積仍然占比很小。由于受到咖啡生長環(huán)境的限制使，我國對國外咖啡豆的依賴性比較強。

目前來看，與發(fā)達國家相比，中國人均咖啡消費量依然處于較低水平，2018年中國內(nèi)地咖啡人均消費量僅為德國的0.71%，美國的1.6%?？梢?，隨著國民收入的增加與咖啡消費習慣的逐漸培養(yǎng)，我國咖啡的潛在市場空間十分巨大。與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。目前中國目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場消費市場規(guī)模為12萬億元人民幣。整個中國的咖啡消費仍處于起步階段，增長速度驚人，年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間。

想要了解更多咖啡行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國咖啡行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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