白茶行業(yè)市場分析 未來白茶產(chǎn)量提升空間巨大

• 2021年12月9日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 264 9
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近年來，隨著居民生活和消費水平的提升，健康飲食觀念的逐漸養(yǎng)成以及對和白茶保健功效的科學發(fā)掘，使得白茶在我國茶葉市場上的消費需求進一步擴大，從而也帶動了其產(chǎn)量的增加。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶因茶樹品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四種產(chǎn)品。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2026年白茶行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》分析

白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街 、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷、等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關鍵工序。

白茶中含有著豐富的茶氨基、兒茶素、黃酮類化合物等營養(yǎng)成分，在解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等方面有著良好功效;另外，白茶還在保護心血管系統(tǒng)、抗輻射、抑菌抗病毒、抑制癌細胞活性等方面有著與其他茶類更為明顯的效果。

白茶行業(yè)市場分析

近年來，隨著居民生活和消費水平的提升，健康飲食觀念的逐漸養(yǎng)成以及對和白茶保健功效的科學發(fā)掘，使得白茶在我國茶葉市場上的消費需求進一步擴大，從而也帶動了其產(chǎn)量的增加。具體來看，發(fā)展到2020年，國內(nèi)白茶銷售量突破至5.7萬噸，同比增長35.7%;而在同一階段，我國白茶產(chǎn)量也在逐年遞增，發(fā)展到2020年突破至6.0萬噸以上，同比增長34.0%?？梢钥闯觯覈撞枋袌龉┬柘鄬ζ胶?，但國內(nèi)白茶產(chǎn)量在整個茶葉產(chǎn)量仍占據(jù)著極小比重，未來提升空間巨大。

雖受新冠肺炎疫情的影響，茶葉交易、生產(chǎn)買賣都受到一定程度的沖擊。但貴在今年春天日照多、白茶品質(zhì)質(zhì)量好，因此也出現(xiàn)減產(chǎn)漲價的現(xiàn)象。今年白毫銀針茶青收購價普遍在120～150元/斤，仍然比去年的茶青收購價格上漲了10%~20%，水漲船高。在全國茶葉價格低迷的情況下，銷售情況倒是沒有受到太大影響。疫情當前，多喝白茶可增強人體免疫力現(xiàn)已成為許多人的共識，保健觀念深入人心。

我國白茶行業(yè)總體呈現(xiàn)低出發(fā)點趨勢。由于企業(yè)的性質(zhì)不同，企業(yè)之間資金和設備存在區(qū)別，自動化水平也不一致，大多數(shù)企業(yè)在低水平設備上徘徊。隨著白茶種植及生產(chǎn)技術的介入，白茶行業(yè)市場已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，中國已經(jīng)成為世界出口規(guī)模最大、種植面積最大的國家。

想要了解更多白茶行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年白茶行業(yè)風險投資態(tài)勢及投融資策略指引報告》。

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