兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。
兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。
近幾年國家相關(guān)部門和人民群眾對食品安全的要求，中國白酒各香型的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化勢在必行，白酒名企紛紛扛起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的大旗，中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化委員會香型分技術(shù)委員會陸續(xù)成立，分別負(fù)責(zé)各香型標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)，起草和制定，醬香型白酒分標(biāo)委設(shè)在茅臺、濃香型白酒分標(biāo)委設(shè)在五糧液、兼香型白酒分標(biāo)委設(shè)在口子窖，中國各香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化的日益完善，既是響應(yīng)國家高度重視食品質(zhì)量安全的要求，也是對消費(fèi)者權(quán)益進(jìn)行更全方位保護(hù)的積極措施，不僅利于相關(guān)部門對白酒市場的監(jiān)管和規(guī)范，也有利于各香型白酒的百花齊放和健康發(fā)展。
按照我國《中國酒業(yè)“十三五”發(fā)展指導(dǎo)意見》規(guī)劃，到2020年，白酒行業(yè)產(chǎn)量為1580萬千升，比2015年1312.8萬千升增長20.35%，年均復(fù)合增長3.77%;銷售收入達(dá)到7800億元，比2015年5558.86億元增長40.32%，年均復(fù)合增長7.01%;利稅1800億元，比2015年1279.71億元增長40.66%，年均復(fù)合增長7.06%。
中國酒正字經(jīng)歷著十分劇烈的調(diào)整，從白酒競爭與定價(jià)的角度要求企業(yè)盡快提高競爭力，而當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)社會，理性消費(fèi)崛起，快速建立競爭優(yōu)勢的重要方法就是產(chǎn)品品牌化，品牌產(chǎn)品化。對于中國酒此類產(chǎn)能，功能性是滿足消費(fèi)者對于好產(chǎn)品的要求，包括口感、風(fēng)味、適應(yīng)性等，而情感則是滿足消費(fèi)者對于好品牌的需求，包括身份感、檔次感、認(rèn)同感等。
作為以國內(nèi)市場為絕對消費(fèi)主力的中國酒，特別是中國白酒的發(fā)展前景依然明朗，而中國酒的競爭模式也是不同環(huán)境下酒類消費(fèi)市場對于企業(yè)的客觀要求，我們有理由相信，隨著中國白酒品牌集中度的不斷提升，中國酒類理性消費(fèi)的崛起，那么中國酒業(yè)將迎來更加殘酷的競爭環(huán)境，而各家酒企越早提煉與總結(jié)自身的發(fā)展模式，就越早獲得應(yīng)對未來存量市場競爭優(yōu)勢!
根據(jù)數(shù)據(jù)，未來上層中產(chǎn)與富裕人群占中國家庭總數(shù)將從15年的5300萬戶上升至2020年的9870萬戶，接近翻倍，年復(fù)合增速13%。上層中產(chǎn)與富裕家庭的家庭月消費(fèi)是中產(chǎn)階級與新興中產(chǎn)的3.2倍。
新興中產(chǎn)及中產(chǎn)階級人口增加使中端兼香型白酒銷量保持3%左右復(fù)合增速。家庭月收入在5200元到8300元的新興中產(chǎn)階層和8300-12500元的中產(chǎn)階層人口未來五年增速約2.9%。家庭月均可支配收入在5200元到8300元的新興中產(chǎn)階層和8300-12500元的中產(chǎn)階層主要是中檔酒的消費(fèi)群體，由于該全體人數(shù)的增加將使中檔白酒市場保持2.9%的復(fù)合增長。
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2022-2027年中國兼香型白酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報(bào)告
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2020兼香型白酒市場規(guī)模及企業(yè)競爭格局分析 
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