隨著中國(guó)人均收入逐步增長(zhǎng)帶來消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)茶行業(yè)仍有一定發(fā)展空間。另一方面，隨著茶行業(yè)渠道與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進(jìn)，高端禮品茶消費(fèi)需求將下降，適合大眾消費(fèi)的自飲茶的需求將增加。
茶葉市場(chǎng)規(guī)模的增長(zhǎng)依靠銷量和價(jià)格的共同作用。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)茶葉銷售額增至2661.0億元，漲幅為13.0%，銷售單價(jià)為139.3元/斤，同比增長(zhǎng)7.9%;茶葉消費(fèi)量達(dá)191.1萬噸，增幅5.2%。茶葉內(nèi)銷量每年持續(xù)增長(zhǎng)，內(nèi)部市場(chǎng)較為穩(wěn)定。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)茶園面積總面積達(dá)4395.6萬余畝，茶葉產(chǎn)量逐年增加，產(chǎn)能過剩問題日益凸顯。在供給側(cè)來講，面對(duì)如此高的產(chǎn)量，生產(chǎn)效率有待提高?？刂瞥杀?，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，才能銷出更多的茶葉，避免產(chǎn)能過剩。
除了生產(chǎn)方面的困難，在銷售方面，單一、低層次的銷售方式應(yīng)該改變，在營(yíng)銷方面，小罐茶是一個(gè)值得研究的案例。小罐茶這樣的儲(chǔ)存方式，按照每泡4克的出售，迎合了高端消費(fèi)者市場(chǎng)。也給做慣了散裝茶、罐裝茶的企業(yè)們一些新的思路。
在相對(duì)傳統(tǒng)的茶行業(yè)，小罐茶無疑是有一些創(chuàng)新的：創(chuàng)新的包裝，創(chuàng)新的“反向整合”打法，創(chuàng)新的工業(yè)化、品牌化發(fā)展路徑，以及為捍衛(wèi)創(chuàng)新而建立的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系。這一切讓小罐茶建立起有別于傳統(tǒng)茶企的自身特色。
據(jù)了解，鋁罐是唯一一種能覆蓋其回收和再生成本的包裝材料。鋁罐是完全可以回收的。一個(gè)回收鋁罐最快能在60天后再回到貨架上——在重新制罐的過程中，它的能源消耗量和溫室氣體排量均會(huì)減少95%左右。小罐茶選取的便是這種能覆蓋其回收和再生成本的“鋁制”包裝材料，這有利于提高資源利用率和環(huán)境保護(hù)。
目前國(guó)內(nèi)茶飲品種繁多，生產(chǎn)企業(yè)呈現(xiàn)數(shù)量多、體量小、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊的情形。雖然已有數(shù)家區(qū)域性龍頭企業(yè)，但就整個(gè)茶行業(yè)規(guī)模來說，大型企業(yè)、名牌產(chǎn)品在整個(gè)市場(chǎng)中的市場(chǎng)份額仍然較低。茶葉還在后市場(chǎng)方向延伸出一些新產(chǎn)品，主要分為深加工快消品和新茶飲產(chǎn)品。深加工快消品包括各類茶制食品、罐裝茶飲，新茶飲則以各種奶茶、茶飲店為代表。
隨著電子商務(wù)的興起，許多茶企紛紛入駐B2C電商平臺(tái)、開設(shè)品牌線上自營(yíng)店，對(duì)線上渠道的重視程度不斷提高。在消費(fèi)領(lǐng)域，根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣的不同，茶葉的消費(fèi)主要可分為家庭消費(fèi)、服務(wù)性消費(fèi)、團(tuán)體消費(fèi)、禮品消費(fèi)、休閑消費(fèi)、收藏消費(fèi)等。
隨著中國(guó)人均收入逐步增長(zhǎng)帶來消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)茶行業(yè)仍有一定發(fā)展空間。另一方面，隨著茶行業(yè)渠道與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進(jìn)，高端禮品茶消費(fèi)需求將下降，適合大眾消費(fèi)的自飲茶的需求將增加。
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