方便食品行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析

• 2022年2月11日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1176 76
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方便食品行業(yè)現(xiàn)狀，方便食品行業(yè)前景如何?方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。

方便食品行業(yè)現(xiàn)狀與市場發(fā)展前景趨勢分析

方便食品行業(yè)現(xiàn)狀，方便食品行業(yè)前景如何?方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥以及凍水餃、凍面條、凍湯圓等，種類繁多，風(fēng)味各異，具有大眾化，是推廣性很強(qiáng)的食品。

中國方便食品從20世紀(jì)60年代起步，經(jīng)過近幾十年的發(fā)展，已成為食品產(chǎn)業(yè)的重要構(gòu)成板塊，在滿足人們快節(jié)奏的生活需要方面做出了重要貢獻(xiàn)。但目前中國方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然存在著一些問題，主要體現(xiàn)在：方便食品的品種結(jié)構(gòu)不全面;西式產(chǎn)品比重高，具有中國特色的方便食品種類不多;方便主食中面制食品較多，而米制食品較少;中式傳統(tǒng)菜肴類的方便食品生產(chǎn)技術(shù)不完善、市場占有量小;方便食品生產(chǎn)裝備有待進(jìn)一步完善和創(chuàng)新。這些問題嚴(yán)重制約著中國方便食品的發(fā)展，難以滿足人們?nèi)找嬖鲩L的對高品質(zhì)方便食品的需求。

近年來，以傳統(tǒng)特色食品產(chǎn)業(yè)為方向，適應(yīng)人們對營養(yǎng)、健康的需求，行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入逐年提升，方便食品制造業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)正向，健康轉(zhuǎn)型成效顯著。隨著人們消費(fèi)方式、消費(fèi)環(huán)境的改變，對高品質(zhì)產(chǎn)品需求的增加，結(jié)合國外行業(yè)發(fā)展趨勢，微凍微波熟制食品、高品質(zhì)食品、傳統(tǒng)特色小吃、個性化和定制化食品、素食、清真產(chǎn)品等將成為今后產(chǎn)品開發(fā)的主流。

目前國內(nèi)以菜肴為主要內(nèi)容的新型方便食品，運(yùn)用中華傳統(tǒng)美食的“色、香、味、型”四大要素把其延伸到方便食品，使得方便食品市場已進(jìn)入一個新的發(fā)展階段，全國市場上方便菜肴式品種約有250種之多，方便食品正隨著人們的需求變化而不斷變化著。從目前來看，我國方便食品行業(yè)在收入上僅占食品制造業(yè)的16%。

當(dāng)今，成品化、便捷化、營養(yǎng)化、工業(yè)化、信息化和社區(qū)網(wǎng)絡(luò)配送已成為全球食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新趨勢和熱點(diǎn)。方便食品也正朝著營養(yǎng)、便捷、天然、美味，并彰顯中國傳統(tǒng)風(fēng)味的方向發(fā)展，營養(yǎng)健康型方便食品是未來方便食品發(fā)展的主流。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，尤其是生活節(jié)奏的加快促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間，新一代的消費(fèi)群體在不斷壯大，使方便食品越來越保持良好的增長勢頭。而近年來國外眾多企業(yè)對方便食品的投資，也使中國方便食品行業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇。

食品消費(fèi)逐漸從“吃飽、吃好”向“吃得安全，吃得健康”轉(zhuǎn)變，提升方便食品的營養(yǎng)價值、提供營養(yǎng)均衡的方便食品，成為方便食品領(lǐng)域的發(fā)展方向。品種多元化、細(xì)分化，具有地方特色的方便食品逐漸興起，方便、營養(yǎng)、健康、美味、實(shí)惠，以及發(fā)展各具特色的地方和民族風(fēng)味的方便食品，是持續(xù)發(fā)展的方向。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2022-2027年中國方便食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國方便食品行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測報告

  方便食品是指可以預(yù)制，也可以現(xiàn)吃現(xiàn)做，把食品做成半成品或成品，然后冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。比如比較普遍的方便面、牛肉干、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉...

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