隨著年輕一代對(duì)飲品的消費(fèi)觀念逐漸由“好喝”到“喝好”的轉(zhuǎn)變，近年來(lái)我國(guó)植物蛋白飲品需求旺盛，行業(yè)也迅速崛起，而植物蛋白飲品的市場(chǎng)格局也從過(guò)去的豆奶一枝獨(dú)秀漸漸轉(zhuǎn)變成百花齊放，市面上出現(xiàn)了核桃乳、椰子汁、杏仁露等新品種。
2022年植物蛋白飲品行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析
隨著年輕一代對(duì)飲品的消費(fèi)觀念逐漸由“好喝”到“喝好”的轉(zhuǎn)變，近年來(lái)我國(guó)植物蛋白飲品需求旺盛，行業(yè)也迅速崛起，而植物蛋白飲品的市場(chǎng)格局也從過(guò)去的豆奶一枝獨(dú)秀漸漸轉(zhuǎn)變成百花齊放，市面上出現(xiàn)了核桃乳、椰子汁、杏仁露等新品種。
資料表明，中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，到2019年達(dá)1188億元，同比增長(zhǎng)6.1%，同期歐美國(guó)家植物蛋白飲料近年增速超50%。天貓《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢(shì)》公開(kāi)報(bào)告顯示：2020年我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)增速高達(dá)800%，購(gòu)買人數(shù)上升900%。
2021年1月發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢(shì)》顯示，2020年植物蛋白飲料市場(chǎng)高速發(fā)展，增速高達(dá)800%，購(gòu)買人數(shù)上升900%，銷量增速遠(yuǎn)超其他飲料品類，在飲料市場(chǎng)中成長(zhǎng)貢獻(xiàn)15.5%，排名第三。
企查查數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)植物蛋白飲料賽道共計(jì)發(fā)生融資49起，總金額超過(guò)19.66億元。從時(shí)間上來(lái)看，2020年和2021年8月底，植物蛋白飲料賽道獲得的融資數(shù)量較為集中，分別有16起和15起。從項(xiàng)目上來(lái)看，原創(chuàng)燕麥飲料品牌OATLY獲得的融資金額最高，達(dá)13.23億元，植物成分人造肉研發(fā)生產(chǎn)商Starfield星期零以及植物蛋白飲料生產(chǎn)商熊貓乳品獲得的融資金額排名靠前，分別有1.76億元和1.70億元。從城市上來(lái)看，北京和上海對(duì)植物蛋白飲料賽道最為青睞，分別發(fā)生融資10起和9起。
統(tǒng)計(jì)得出截止至2021年4月，全國(guó)共有9521家經(jīng)營(yíng)范圍包含植物蛋白飲料生產(chǎn)制造的企業(yè)(不包含外資);2021年我國(guó)植物蛋白飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約1234億元，實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。
2021年以來(lái)，植物蛋白飲料種類、品牌不斷增加，連喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡也都在自己的飲品菜單上增加了豆奶、燕麥奶飲品等。此外，植物蛋白飲料賽道還出現(xiàn)了伊利、蒙牛等巨頭的身影。伊利推出了植選植物奶，蒙牛推出了植樸磨坊豆奶等。
在老齡化、三胎放開(kāi)、戶籍制度改革背景下，飲料行業(yè)未來(lái)消費(fèi)升級(jí)的方向是營(yíng)養(yǎng)和健康，從“好喝”向“喝好”轉(zhuǎn)變。隨著可支配收入的不斷提升，人們對(duì)生活品質(zhì)的追求不斷提高，體現(xiàn)在飲食方面，除了注重美味的體驗(yàn)，將更重視飲食所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)健康功效。
想要了解關(guān)于植物蛋白飲品行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)植物蛋白飲品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》
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2022-2027年中國(guó)植物蛋白飲品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
植物蛋白飲品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析植物蛋白飲品未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘植物蛋白飲品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供...
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