2022中國大米行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展分析

• 2022年4月13日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 880 54
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我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位于湖南道縣壽雁鎮(zhèn)玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標(biāo)本證實(shí)，中國的稻作栽培已有1.4萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。

國內(nèi)大米行業(yè)市場現(xiàn)狀

我們國人從小就喜歡食用大米，種植大米的歷史恐怕世界上沒有任何一個(gè)國家可與我們國家相比。國家每年的大米產(chǎn)量和儲(chǔ)備也是世界之最。

我國是稻作歷史最悠久、水稻遺傳資源最豐富的國家之一，位于湖南道縣壽雁鎮(zhèn)玉蟾巖遺址出土的古栽培稻標(biāo)本證實(shí)，中國的稻作栽培已有1.4萬年以上的歷史，是已知的世界栽培稻起源地。中國為全球第一大稻谷生產(chǎn)國，占全球比重高達(dá)28.9%。我國稻谷基本保持供需平衡，供給量略大于稻谷消費(fèi)量。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，我國大米產(chǎn)量在2011年到2016年持續(xù)上升，隨后兩年有所下滑，到2019年又開始增長，大米實(shí)際產(chǎn)量達(dá)到10787.1萬噸，同比增長10.25%;2020年我國大米實(shí)際產(chǎn)量增長至10983.6萬噸，同比增長1.82%;2021年1-3月中國大米產(chǎn)量為2376.8萬噸，較去年同增長28.78%。2021年中國大米品牌力指數(shù)排行榜排行前四的依然是福臨門、金龍魚、香滿園和北大荒。

研究顯示，中國優(yōu)質(zhì)大米無論在營養(yǎng)成分還是香味口感上，都不輸泰國米與日本米。中國人的飲食習(xí)慣和烹飪方式，決定了進(jìn)口米始終只能是國人餐桌上的配角。我國有6大稻作區(qū)，其中又以東北單季稻產(chǎn)出的大米最受歡迎。有數(shù)據(jù)顯示，東北大米憑借高達(dá)60%的銷量占比，成功征服了半個(gè)中國，越來越愛吃東北米的中國人，也將催生出更多明星品種。

國內(nèi)大米行業(yè)市場發(fā)展

2013年，我國高端大米的市場規(guī)模僅為123億元，2017年達(dá)到246億元，年復(fù)合增長率達(dá)到了18%。國金證券研究所預(yù)計(jì)，2023年高端大米的市場規(guī)?？蛇_(dá)到600億元人民幣左右。

中國人的飯碗革命吸引著各類玩家入局。益海嘉里金龍魚、中糧等糧油巨頭早已布局，主導(dǎo)了5kg規(guī)格的中小包裝市場;各行業(yè)大佬也放下身段挽起袖子，紛紛跨界推出自家大米產(chǎn)品;同時(shí)，越來越多進(jìn)口米也開始搶占國內(nèi)高端市場。2021年1月-2月，日本大米對(duì)華出口同比增長了143%。日本大米每公斤售價(jià)在50元-110元之間，足見國人對(duì)進(jìn)口高端米的消費(fèi)力。

受進(jìn)口配額約束，我國每年都有大米進(jìn)口。近年我國大米出口呈上升趨勢(shì)，但出口多是普通大米，乃至陳米，2020年大米出口平均價(jià)比進(jìn)口低17.3%。水稻作為我國優(yōu)勢(shì)作物，大米在世界四大商品糧中貿(mào)易量最少。我們國家應(yīng)該提升糧食綜合生產(chǎn)能力，成為穩(wěn)定的稻米出口國，實(shí)現(xiàn)糧食進(jìn)出口并存和提升經(jīng)營效益。

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