富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀 富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析

• 2022年5月9日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 267 9
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隨著生活水平的不斷提高,人們的營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)日益增強(qiáng),要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外不少地方開(kāi)發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品,富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀

硒是人體重要的微量元素之一，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有預(yù)防疾病、增進(jìn)健康、延緩衰老等功效。多年前，富硒產(chǎn)區(qū)政府、相關(guān)企業(yè)及科研機(jī)構(gòu)開(kāi)始專(zhuān)注于富硒農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)和科研工作。中國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)目前正呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。富硒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展有了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，但在消費(fèi)端，不管是消費(fèi)者對(duì)于富硒產(chǎn)品的認(rèn)知，還是銷(xiāo)售渠道的建立，還存在明顯的短板。

隨著生活水平的不斷提高,人們的營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)日益增強(qiáng),要求食品不僅要"吃得安全"還要"吃出健康"。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外不少地方開(kāi)發(fā)了富硒米、富硒茶等多種農(nóng)產(chǎn)品,富硒產(chǎn)品逐步出現(xiàn)在百姓餐桌上。隨著人民生活水平的提高、保健意識(shí)的增強(qiáng),硒食品受到廣大群眾的歡迎,有著巨大的市場(chǎng)需求。

我國(guó)自20世紀(jì)90 年代至今，有湖北、貴州、黑龍江、陜西、山東、浙江、安徽、湖南、江蘇、廣西、青海、遼寧、河南、四川、海南、天津等10 多個(gè)省市區(qū)已開(kāi)發(fā)出種類(lèi)繁多的富硒農(nóng)產(chǎn)品，計(jì)有富硒的大米、大蒜等蔬菜、食用菌、柑橘和香蕉等水果、小麥、玉米、茶葉、魔芋、蜂蜜、菜( 茶) 油、仙果面和仙果特釀酒、大豆、家禽和禽蛋等多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。

我國(guó)有不少質(zhì)量過(guò)關(guān)的富硒農(nóng)產(chǎn)品，食用富硒農(nóng)產(chǎn)品補(bǔ)充的是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)硒，安全、方便、經(jīng)濟(jì)。凡是富硒農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售前都要經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)硒含量，并在包裝物或標(biāo)簽上明示，使人們明明白白補(bǔ)硒。檢測(cè)和實(shí)踐證明，農(nóng)產(chǎn)品硒含量適度提高后，風(fēng)味濃，口感佳，富硒水果和茄果類(lèi)蔬菜是理想食品、健康食品，對(duì)提高人們的生活質(zhì)量和健康水平發(fā)揮重要的作用，2019年我國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)率為93%。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2020-2025年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》分析

人體硒的主要來(lái)源是食物,而食物鏈中硒主要來(lái)源于土壤。通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品富硒是解決缺硒的有效辦法。市場(chǎng)上富硒產(chǎn)品名目繁多,一些產(chǎn)品含硒量只比一般產(chǎn)品略高,達(dá)不到富硒的效果,大部分是"趕時(shí)髦"、"找賣(mài)點(diǎn)",有的僅是試驗(yàn)品,未經(jīng)檢驗(yàn)認(rèn)證。大部分產(chǎn)品趨同化嚴(yán)重,科技含量不高,相互之間具有較強(qiáng)的替代性,缺乏滿(mǎn)足大眾補(bǔ)硒需求相適應(yīng)的名牌農(nóng)產(chǎn)品。企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,生命力不強(qiáng)。

目前，我國(guó)食品消費(fèi)市場(chǎng)出現(xiàn)的富硒農(nóng)產(chǎn)品讓人眼花繚亂，如何識(shí)別合格的富硒農(nóng)產(chǎn)品，除部分區(qū)域含硒土壤能生長(zhǎng)出富硒農(nóng)作物外，非含硒地區(qū)的土壤只有通過(guò)富硒生物工程技術(shù)對(duì)土壤進(jìn)行科學(xué)改良轉(zhuǎn)化來(lái)實(shí)現(xiàn)。培育富硒農(nóng)產(chǎn)品的主要目的是為了滿(mǎn)足人們科學(xué)補(bǔ)硒增進(jìn)身體健康的需要。消費(fèi)者的需要就是市場(chǎng)，只有市場(chǎng)認(rèn)可的產(chǎn)品，生產(chǎn)者才會(huì)有效益。

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展周期處于導(dǎo)入期，目前富硒農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展不穩(wěn)定，缺乏清晰的發(fā)展規(guī)劃，大部分消費(fèi)者對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品還沒(méi)有明確和清晰的認(rèn)識(shí)，由于有較好的市場(chǎng)發(fā)展前景，新公司不斷加入。

富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析

為科學(xué)補(bǔ)硒提供了便利。農(nóng)作物將硒酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍孜?，更安全，也更利于人體吸收。富硒農(nóng)產(chǎn)品的包裝或標(biāo)簽上應(yīng)按要求標(biāo)明硒含量，使人們可以根據(jù)當(dāng)天的飲食情況適當(dāng)補(bǔ)充。明顯改善了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品中的硒元素含量提升后，細(xì)胞纖維排列更緊密，口感會(huì)更細(xì)膩。而且硒具有抗氧化性，因此富硒產(chǎn)品更耐貯耐運(yùn)。

提高農(nóng)產(chǎn)品安全水平。硒對(duì)農(nóng)作物病蟲(chóng)害有抗逆作用，對(duì)有害重金屬有拮抗作用，對(duì)蔬菜中的硝酸鹽有降解作用，使用富硒技術(shù)可以減少農(nóng)藥使用量，提高食品安全水平。増加農(nóng)民收入，富硒農(nóng)產(chǎn)品具有投入少、見(jiàn)效快、回報(bào)高的優(yōu)點(diǎn)。種植富硒農(nóng)產(chǎn)品可以讓農(nóng)民增收。

想要了解更多富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2020-2025年富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2022-2027年版種子產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢(xún)報(bào)告

  區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級(jí)政府部門(mén)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對(duì)于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于一張藍(lán)圖對(duì)一個(gè)建筑物的重要性，有了這張“藍(lán)圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計(jì)...

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