最近幾天，湖北市場(chǎng)上小龍蝦的價(jià)格每斤不到10元錢(qián)。業(yè)內(nèi)人士表示，水產(chǎn)飼料成本上升，下游消費(fèi)低迷不振，疊加蝦稻共作下養(yǎng)殖戶(hù)批量出塘，是當(dāng)下各地小龍蝦價(jià)格一跌再跌的主要原因，預(yù)計(jì)隨著未來(lái)疫情得到有效控制，主要糧食作物價(jià)格回歸，小龍蝦價(jià)格也將回歸平穩(wěn)。
湖北小龍蝦最低每斤不到10元
最近幾天，湖北市場(chǎng)上小龍蝦的價(jià)格每斤不到10元錢(qián)。業(yè)內(nèi)人士表示，水產(chǎn)飼料成本上升，下游消費(fèi)低迷不振，疊加蝦稻共作下養(yǎng)殖戶(hù)批量出塘，是當(dāng)下各地小龍蝦價(jià)格一跌再跌的主要原因，預(yù)計(jì)隨著未來(lái)疫情得到有效控制，主要糧食作物價(jià)格回歸，小龍蝦價(jià)格也將回歸平穩(wěn)。
小龍蝦降價(jià)的原因是什么
據(jù)了解，一方面，五一小長(zhǎng)假后，需求相對(duì)減少，影響了小龍蝦價(jià)格;另一方面，小龍蝦產(chǎn)量增加也會(huì)拉動(dòng)價(jià)格走勢(shì)。按照規(guī)律，接下來(lái)將進(jìn)入稻田小龍蝦陸續(xù)起水上市的檔期，五月中旬之后，要全部清塘出水，預(yù)計(jì)小龍蝦將大量出塘，價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)走低。
小龍蝦行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
近年來(lái)，貴港各區(qū)域因地制宜，大力推進(jìn)稻蝦綜合種養(yǎng)，積極打造優(yōu)勢(shì)品牌，稻蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展初見(jiàn)成效。今年2月，覃塘、平南、桂平等多個(gè)稻蝦綜合種養(yǎng)基地成品小龍蝦迎來(lái)豐收上市。
從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，小龍蝦的消費(fèi)主要集中在華北、華東和華中地區(qū)大中城市，北京、武漢、南京、上海、合肥、杭州、常州、無(wú)錫、蘇州、長(zhǎng)沙等城市年消費(fèi)量均在萬(wàn)噸以上。近年來(lái)，消費(fèi)區(qū)域不斷擴(kuò)展，西南、西北、華南、東北地區(qū)消費(fèi)量逐年上升。從國(guó)際市場(chǎng)看，小龍蝦國(guó)際市場(chǎng)需求也逐年上升。近年來(lái)由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格迅速上漲，很多出口企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)向拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
小龍蝦國(guó)內(nèi)消費(fèi)以餐飲和加工為主，且呈快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦餐飲受到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，特別是青年一代消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)群體擴(kuò)大、時(shí)間延長(zhǎng)、品種增加，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。小龍蝦加工消費(fèi)保持穩(wěn)定。
小龍蝦主要產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，湖北、安徽、江蘇、湖南、江西等5個(gè)主產(chǎn)省產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的95%左右。
隨著這幾年小龍蝦廣受歡迎，浙江、福建養(yǎng)殖小龍蝦的養(yǎng)殖戶(hù)也開(kāi)始多起來(lái)，如今，南京市場(chǎng)上來(lái)自浙江、福建的小龍蝦也占了不小的比例。五湖四海的小龍蝦爭(zhēng)相上市，難怪價(jià)格會(huì)有明顯的下降。
江蘇小龍蝦產(chǎn)業(yè)是以盱眙龍蝦為代表的產(chǎn)業(yè)集群，近年來(lái)，淮安市盱眙縣以龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展為引領(lǐng)，經(jīng)過(guò)近三十年的發(fā)展，已形成覆蓋全國(guó)二十多個(gè)省市，影響海外十幾個(gè)國(guó)家的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。盱眙龍蝦也是江蘇省和淮安市農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，現(xiàn)在已成為中國(guó)水產(chǎn)業(yè)“第一品牌”。盱眙龍蝦品牌價(jià)值高達(dá)215.51 億元，連續(xù) 6 年位居全國(guó)水產(chǎn)類(lèi)區(qū)域公用品牌價(jià)值榜第一名。
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