4月休閑食品線下銷(xiāo)售額明顯增長(zhǎng) 我國(guó)零食市場(chǎng)格局分析

• 2022年6月1日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 939 59
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整體來(lái)看，21Q2休閑食品受社區(qū)團(tuán)購(gòu)影響形成低基數(shù)，預(yù)計(jì)今年Q2線下商超渠道將有所修復(fù)，前期疫情影響部分地區(qū)物流，目前已逐步恢復(fù)，預(yù)計(jì)線上銷(xiāo)售也將邊際好轉(zhuǎn)。

4月休閑食品線下銷(xiāo)售額明顯增長(zhǎng)

整體來(lái)看，21Q2休閑食品受社區(qū)團(tuán)購(gòu)影響形成低基數(shù)，預(yù)計(jì)今年Q2線下商超渠道將有所修復(fù)，前期疫情影響部分地區(qū)物流，目前已逐步恢復(fù)，預(yù)計(jì)線上銷(xiāo)售也將邊際好轉(zhuǎn)。

4月休閑食品線下商超渠道銷(xiāo)售額明顯增長(zhǎng)，線上淘系、拼多多銷(xiāo)售額有所下滑。4月休閑食品在線下商超實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額48.97億元，同比+18.55%，較3月增速提升0.91pct。主因去年4月社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)影響線下客流，形成低基數(shù)，伴隨21H2社區(qū)團(tuán)購(gòu)補(bǔ)貼力度下滑，商超銷(xiāo)售情況逐步恢復(fù)。

線上淘系渠道4月實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額45.87億元，同比-22.7%，京東實(shí)現(xiàn)13.20億元，同比-0.55%，拼多多實(shí)現(xiàn)12.50億元，同比-22.26%，京東基本持平，而淘系、拼多多呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。該行預(yù)計(jì)與抖音、快手等新興內(nèi)容電商持續(xù)分流流量有關(guān)，4月抖音實(shí)現(xiàn)13.62億元銷(xiāo)售額;且疫情影響部分地區(qū)物流，也對(duì)休閑食品線上銷(xiāo)售造成一定影響。在渠道多元化的趨勢(shì)下，該行認(rèn)為補(bǔ)充原有渠道模式，布局多渠道的企業(yè)更具備競(jìng)爭(zhēng)力。

我國(guó)零食市場(chǎng)格局分析

我國(guó)相繼出臺(tái)了《“十三五”國(guó)家食品安全規(guī)劃》、《食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估“十三五”規(guī)劃(2016-2020年)》等政策，不斷推動(dòng)我國(guó)食品安全現(xiàn)代化治理體系的建設(shè)。一方面，國(guó)家不斷出臺(tái)法律法規(guī)，建立起了以《中華人民共和國(guó)食品安全法》為核心的食品安全監(jiān)督法律法規(guī)體系;另一方面，國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷健全，行業(yè)內(nèi)的空白領(lǐng)域逐步被填補(bǔ)。

在多樣化、多場(chǎng)景、高品質(zhì)、高頻次的消費(fèi)訴求驅(qū)動(dòng)下，不論是傳統(tǒng)生產(chǎn)制造企業(yè)，還是垂直一體化的品牌專(zhuān)業(yè)零售商，都在重新審視自身的發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)策略，各自構(gòu)建升級(jí)圖譜，從九個(gè)維度進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。一是產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，以“全”來(lái)定“準(zhǔn)”。二是品控升級(jí)，從源頭到供應(yīng)鏈的整體把控。三是產(chǎn)品升級(jí)，從外表到內(nèi)涵多維創(chuàng)新。四是渠道升級(jí)，尋求與顧客需求貼合的“最佳界面”。五是形象升級(jí)，將品牌推廣與提升顧客體驗(yàn)相結(jié)合。六是定位升級(jí)，在消費(fèi)升級(jí)的梯度中找到適合自己的位置。七是管理升級(jí)，流程再造支持長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略。八是社會(huì)責(zé)任感升級(jí)，履行社會(huì)責(zé)任成為經(jīng)營(yíng)者必備理念。九是戰(zhàn)略升級(jí)，模式迭代與更新正在加速。

隨著消費(fèi)升級(jí)窗口期的到來(lái)，零食行業(yè)發(fā)展迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的機(jī)遇，但也存在不可回避的短板，擁抱春天還需進(jìn)一步苦練內(nèi)功。一是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)普遍存在，企業(yè)盈利空間受限。二是“重營(yíng)銷(xiāo)宣傳、輕產(chǎn)品研發(fā)”阻礙行業(yè)創(chuàng)新進(jìn)程。三是質(zhì)量安全是競(jìng)爭(zhēng)取勝的法寶，也是困擾行業(yè)前進(jìn)的頑疾。四是出海之路已開(kāi)啟，但品牌的國(guó)際化進(jìn)程仍緩慢。

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