五星級(jí)酒店扎堆上線外賣 預(yù)計(jì)在2022年夜經(jīng)濟(jì)成為城市消費(fèi)的“新藍(lán)?！?/h1>

• 2022年6月17日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 670 39
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疫情反復(fù)，部分城市的居民長(zhǎng)時(shí)間居家辦公，對(duì)高品質(zhì)餐飲的需求越發(fā)旺盛，但這種需求難以通過堂食實(shí)現(xiàn)。2022年以來(lái)，北上廣深等地包括五星級(jí)酒店在內(nèi)的不少高端餐廳紛紛上線外賣。

五星級(jí)酒店扎堆上線外賣

疫情反復(fù)，部分城市的居民長(zhǎng)時(shí)間居家辦公，對(duì)高品質(zhì)餐飲的需求越發(fā)旺盛，但這種需求難以通過堂食實(shí)現(xiàn)。2022年以來(lái)，北上廣深等地包括五星級(jí)酒店在內(nèi)的不少高端餐廳紛紛上線外賣。某外賣平臺(tái)發(fā)布2022年“全城必點(diǎn)榜”，榜單甄選了上海Top300高品質(zhì)餐飲品牌，其中不乏國(guó)際餐飲品牌、人均千元的黑珍珠餐廳以及五星級(jí)酒店餐廳的身影。五星級(jí)酒店正從高大上變得接地氣，你會(huì)點(diǎn)身邊的“五星級(jí)”外賣嗎?

據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，餐飲業(yè)近年來(lái)出現(xiàn)一系列新發(fā)展趨勢(shì)，其中就包括餐企在外賣領(lǐng)域逐漸走向?qū)I(yè)化與品質(zhì)化轉(zhuǎn)型，純做堂食或?qū)Ｗ鐾赓u的餐飲企業(yè)越來(lái)越少，更多企業(yè)采用“雙主場(chǎng)”模式，并把堂食的品質(zhì)化復(fù)用到外賣產(chǎn)品上。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》分析

自疫情發(fā)生以來(lái)，針對(duì)餐飲行業(yè)的復(fù)蘇與穩(wěn)定，各級(jí)政府出臺(tái)了有力的相關(guān)政策。在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)多重利好因素的作用下，我國(guó)外賣行業(yè)發(fā)展腳步依然穩(wěn)健有力。

有數(shù)據(jù)顯示，截至2021年12月，我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模達(dá)到10.32億，其中網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模便達(dá)到5.44億，在我國(guó)的一、二、三線城市，外賣消費(fèi)者滲透率已經(jīng)達(dá)到了 96.31%，餐飲外賣交易規(guī)模更是達(dá)到9340億元人民幣，妥妥的萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。

總體來(lái)看，餐飲外賣交易規(guī)模近萬(wàn)億，增長(zhǎng)空間還是有。但外賣的雙寡頭格局短期很難沖破，美團(tuán)、餓了么已經(jīng)占據(jù)了90%以上的份額。特別是美團(tuán)外賣占據(jù)了近7成的市場(chǎng)份額。市場(chǎng)的新參與者的開拓成本會(huì)非常高。

有數(shù)據(jù)顯示，目前的外賣市場(chǎng)90%被美團(tuán)和餓了么占據(jù)。2020年末基本形成了美團(tuán)占七成，餓了么占三成的狀況。

據(jù)《中國(guó)城市夜宵消費(fèi)趨勢(shì)大數(shù)據(jù)報(bào)告》，90后、00后是我國(guó)城市夜宵檔消費(fèi)人群的絕對(duì)主力，占比達(dá)總消費(fèi)人群的59.36%。

愛吃夜宵的年輕人，推動(dòng)餐飲行業(yè)成為表現(xiàn)最為凸出的“夜經(jīng)濟(jì)”賽道。商務(wù)部相關(guān)報(bào)告顯示，中國(guó)60%的消費(fèi)都發(fā)生在夜間，預(yù)計(jì)在2022年，夜經(jīng)濟(jì)的規(guī)模將達(dá)到42萬(wàn)億元，成為城市消費(fèi)的“新藍(lán)?！薄?/p>

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)外賣行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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  隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，外賣市場(chǎng)發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，外賣企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多，市場(chǎng)正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，外賣行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些外賣細(xì)分市場(chǎng)仍有...

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