2022年低溫鮮奶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年6月29日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 352 16
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低溫鮮奶行業(yè)發(fā)展形勢如何?隨著人民消費水平的提高，替代常溫奶的低溫鮮奶正在逐步打開市場，規(guī)模增速由2015年的6%上升至2019年的11.5%，2020年受疫情影響，仍然實現(xiàn)5%的正增長，市場規(guī)模達(dá)到360億。

2022年低溫鮮奶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

低溫鮮奶行業(yè)發(fā)展形勢如何?隨著人民消費水平的提高，替代常溫奶的低溫鮮奶正在逐步打開市場，規(guī)模增速由2015年的6%上升至2019年的11.5%，2020年受疫情影響，仍然實現(xiàn)5%的正增長，市場規(guī)模達(dá)到360億。

2020年，中國人均乳制品消費量折合生鮮乳為38.3千克/年，約為世界平均水品的三分之一，不僅低于歐美等發(fā)達(dá)國家，也低于膳食結(jié)構(gòu)相似的日本和韓國，隨著居民消費水平的提高，對乳制品的需求將會越來越大。

相比于常溫奶，低溫奶在營養(yǎng)成分、價值感受等方面具有明顯優(yōu)勢。當(dāng)前，世界上大多數(shù)發(fā)達(dá)國家都更偏向低溫奶，低溫奶的消費量占液態(tài)奶的比重超過80%，日本更是達(dá)到了98%。而我國目前的比例在15%左右，仍有極大的發(fā)展空間。

國家政策也開始引導(dǎo)消費者關(guān)注巴氏奶，2020年12月22日，《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣規(guī)劃(2021-2025年)》正式發(fā)布，將巴氏殺菌乳納入到學(xué)生的日常用奶范圍，從而可以從小逐步養(yǎng)成對低溫奶的消費習(xí)慣。日本就是通過從小培養(yǎng)的模式，讓鮮奶成為國民不可或缺的剛需品。

未來五年，我國低溫鮮奶品類的市場規(guī)模增速有望達(dá)到15%左右。

根據(jù)中研普華《2022-2027年鮮奶行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》統(tǒng)計分析顯示：

5月26日，新乳業(yè)2021年年度股東大會暨品牌發(fā)布會上，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長劉亞清公布了一組數(shù)據(jù)，去年我國規(guī)模以上乳制品企業(yè)銷售額4687億元，全年年奶產(chǎn)量3683萬噸，繼續(xù)保持穩(wěn)步增長，其中中國奶業(yè)20強(qiáng)企業(yè)所占的市場份額超70%。

其中，尤為值得注意的是低溫乳制品的發(fā)展。有關(guān)人士表示，從需求端來看，消費升級趨勢持續(xù)，市場已由常溫奶轉(zhuǎn)向低溫奶，營養(yǎng)更佳的低溫奶已經(jīng)成為這幾年乳制品行業(yè)增長的主要動力之一。

確實，不久前發(fā)布的年報顯示，新乳業(yè)2021年營收為89.67億元，同比增長32.87%;歸母凈利潤為3.12億元，同比增長15. 23%，增速遠(yuǎn)超行業(yè)。根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)監(jiān)測數(shù)據(jù)，2021年新乳業(yè)低溫鮮奶份額連續(xù)12個月保持增長，市場占有率已位列全國第三，是份額增幅最大的區(qū)域型乳企。

新乳業(yè)2021年年報顯示，截至去年底，該公司旗下共有59家控股子公司、15個主要乳品品牌、16家乳制品加工廠、13個自有牧場。

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