板栗市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2022

• 2022年8月2日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 983 62
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中國作為板栗的原產(chǎn)國，它的栽培歷史距今至少有2500年。遷西板栗則在國內(nèi)一眾“板栗之鄉(xiāng)”的稱號(hào)里穩(wěn)坐霸主地位，它以高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)而蜚聲遐邇，馳名中外，在國際市場(chǎng)上享有“東方珍珠”的美譽(yù)。板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅帶動(dòng)了板栗深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，還帶動(dòng)了特色小鎮(zhèn)建

板栗市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2022

中國作為板栗的原產(chǎn)國，它的栽培歷史距今至少有2500年。遷西板栗則在國內(nèi)一眾“板栗之鄉(xiāng)”的稱號(hào)里穩(wěn)坐霸主地位，它以高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)而蜚聲遐邇，馳名中外，在國際市場(chǎng)上享有“東方珍珠”的美譽(yù)。板栗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅帶動(dòng)了板栗深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，還帶動(dòng)了特色小鎮(zhèn)建設(shè)、旅游業(yè)等二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

板栗原產(chǎn)我國，是我國食用最早的著名堅(jiān)果之一，年產(chǎn)量居世界首位。我國板栗品質(zhì)優(yōu)良，營養(yǎng)豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密，香甜適口，十分受歡迎。河北板栗資源豐富，出口量居全國第一位，遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良享譽(yù)海內(nèi)外，因各地的氣候、土壤與其它條件的不同，生境各異，致使樹形高矮、葉背和果殼上的毛被、果的成熟期、尤以果的大小及其品質(zhì)都有差異，兼之，本種的栽培歷史悠久，在種植過程中，人們選出了適應(yīng)當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種。

據(jù)世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計(jì)，2019年世界板栗總產(chǎn)量為240萬噸，其中中國居世界第一位，占世界的 76.8% ，其次分別為西班牙、玻利維亞、土耳其、韓國、意大利等國。

按產(chǎn)區(qū)一般把板栗分為北方板栗和南方板栗兩種類型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗則做菜用。北方栗主要分布在華北地區(qū)的燕山及太行山山區(qū)及其鄰近地區(qū)。包括河北，北京，河南北部，山東，陜西，甘肅部分地區(qū)及江蘇北部。其特點(diǎn)是果形小，單粒平均重10克左右;肉質(zhì)糯性，含糖量高達(dá)20%左右;果肉含淀粉量低，蛋白質(zhì)含量高;果皮色澤較深，有光澤;香味濃，澀皮易剝離，適于炒食，稱糖炒栗子。

我國板栗產(chǎn)地主要在邢臺(tái)、青龍、寬城、丹東、鎮(zhèn)安、羅田、遷西、郯城等地區(qū)，又因地區(qū)氣候不同，分為北方栗和南方栗，其中南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，可在山地栽培。南方栗堅(jiān)果較大，果肉偏粳性，適宜于菜用，品種有九家種、魁栗、淺刺大板栗等。樹性強(qiáng)健。根系發(fā)達(dá)，有菌根共生。較抗旱，耐瘠薄，宜于山地栽培。適合偏酸性土壤。多行實(shí)生播種，也可嫁接繁殖。木材致密堅(jiān)硬、耐濕。枝、樹皮和總苞含單寧，可提取栲膠。

板栗原產(chǎn)于我國，是我國傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品,具有悠久栽培歷史.板栗適應(yīng)能力強(qiáng)，抗早，耐瘠,抗逆性強(qiáng).我國板栗地域分布遼闊，品種資源豐富。目前，我國有25個(gè)省，市，區(qū)產(chǎn)板栗，黃河和長(zhǎng)江流域的燕山，沂蒙山，秦嶺,大別山以及云貴高原等是我國重點(diǎn)板栗產(chǎn)區(qū)。隨著板栗加工行業(yè)的推進(jìn)，板栗加工產(chǎn)品多元化發(fā)展，板栗行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模呈現(xiàn)逐年遞增趨勢(shì)，但2021年由于氣候異常等因素導(dǎo)致板栗減產(chǎn)，2021年我國板栗行業(yè)產(chǎn)量為198萬噸，同比減少4.8%。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年板栗市場(chǎng)投資分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

第二章 我國板栗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第三節(jié) 2019-2021年中國板栗行業(yè)供需分析

一、2019-2021年中國板栗行業(yè)產(chǎn)量

圖表：2019-2021年中國板栗行業(yè)產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

隨著板栗加工行業(yè)的推進(jìn)，板栗加工產(chǎn)品多元化發(fā)展，板栗行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模呈現(xiàn)逐年遞增趨勢(shì)，但2021年由于氣候異常等因素導(dǎo)致板栗減產(chǎn)，2021年我國板栗行業(yè)產(chǎn)量為198萬噸，同比減少4.8%。

二、2019-2021年中國板栗行業(yè)需求量

圖表：2019-2021年中國板栗行業(yè)需求量

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

板栗是很好的原料，可以加工食品，保健品，風(fēng)味小吃，釀酒，做果醬等，截止到目前，板栗深加工產(chǎn)品僅限于板栗罐頭，板栗粉，及小包裝蜜餞等，市場(chǎng)開發(fā)前景非常廣闊，2021年中國板栗行業(yè)的需求量為216萬噸，同比增長(zhǎng)1.4%。

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  2022-2027年板栗市場(chǎng)投資分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告

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