2022中國牛肉產量與消費量調研分析?

• 2022年8月13日 HuangJiang來源：新浪 521 28
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牛肉供需平衡表數(shù)據(jù)顯示，2022年中國牛肉產量為692萬噸，較上年增長1.32%;牛肉國內消費量為1014.9萬噸，較上年增長3.95%;國內牛肉供需缺口達322.9萬噸。

中國已經成為全球最大的牛肉進口國。自2012年以來，國內牛肉供需格局從基本平衡轉向產不足需，供需缺口逐年擴大。隨著牛肉消費需求的不斷增加，我國進口牛肉的產地，逐步從澳大利亞、新西蘭轉向南美，巴西等國家。

過去的中國人肉類消費里，豬肉占比高達90%多，而牛肉只有5%左右。在2007年初，20塊錢還能買到1公斤牛肉，2013年牛肉價格就突破60元，而到如今的2022年，上海某些農產品批發(fā)公司，甚至高達90一斤，比過去增長了300%。

2022中國牛肉產量與消費量調研分析

牛肉供需平衡表數(shù)據(jù)顯示，2022年中國牛肉產量為692萬噸，較上年增長1.32%;牛肉國內消費量為1014.9萬噸，較上年增長3.95%;國內牛肉供需缺口達322.9萬噸。而據(jù)OECD數(shù)據(jù)顯示，2022年中國牛肉產量為681.05萬噸，較上年增長0.84%;牛肉國內消費量為868.8萬噸，較上年減少0.54%;國內牛肉供需缺口達187.75萬噸。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國牛肉行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

牛肉生產具有周期長、成本高、污染大等特點，受制于資源環(huán)境約束及技術發(fā)展等因素影響，國內牛肉產量遠不能滿足消費需求，進而轉向大量增加牛肉進口。2012年以來，我國牛肉進口量高速增長，整體呈上漲趨勢。據(jù)海關總署數(shù)據(jù)，2021年中國牛肉進口量約為233萬噸，較上年增長9.91%。

數(shù)據(jù)庫顯示，2022年1-2月中國牛肉進口量31萬噸，同比下降22.7%。其中，1月牛肉進口量15萬噸，同比下降36%，2月牛肉進口量16萬噸，同比下降3.4%。

根據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會牛肉分會發(fā)布的報告顯示，2020年中國牛肉消費量達到了884萬噸，而同期牛肉的消費量占比則從6.11%上升到了9.27%，并且持續(xù)到2025年仍會呈現(xiàn)上漲趨勢。預計到2035年，中國的牛肉消費量將達到1400萬噸，缺口也將達到300萬噸以上。

根據(jù)巴西肉類出口工業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，巴西出口至中國的牛肉占到了巴西同期牛肉總出口量的近6成。

巴西和澳大利亞的活牛交易市場處于小幅調整的階段，巴西國內牛肉消費疲軟對活牛收購價格造成一定影響，最近一個月以來當?shù)鼗钆＝灰變r格一直有所下降，但比去年同期仍上漲13%左右。巴西各主要屠宰場對活牛需求持續(xù)走高，以滿足對華牛肉出口的需求，尤其對30月齡的活牛需求最大。

聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織 (FAO)表示，從宏觀層面上看，造成牛肉價格上漲的主要因素為巴西適用屠宰的活牛數(shù)量短缺和以及澳大利亞活牛存量數(shù)量一直沒有完全恢復有很大關系，對這些因素相對應的則是全球牛肉進口需求尤其是來自中國的需求仍十分旺盛。

2022年，結合后疫情時代的消費需求，全球牛肉市場將會保持價格相對穩(wěn)定。

未來中國牛肉行業(yè)市場投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國牛肉行業(yè)市場全景調研及投資價值評估研究報告》。報告對行業(yè)相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結所在，評估行業(yè)投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經營者提供參考依據(jù)。

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