西餐行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)規(guī)模分析2022

• 2022年8月26日 FangManTao來(lái)源：百度 613 35
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西餐在國(guó)內(nèi)是餐飲行業(yè)的新興分支，由于國(guó)民生活水平的提高以及一些日常生活和工作的需求，西餐作為餐飲行業(yè)的重要組成部分，從西方國(guó)家的餐桌到我國(guó)隨處可見(jiàn)的西餐廳，目前我國(guó)的西餐行業(yè)擁有巨大市場(chǎng)潛力，經(jīng)過(guò)30年的普及和推廣在一二線城市，已經(jīng)形成了成熟的市場(chǎng)規(guī)模

西餐在國(guó)內(nèi)是餐飲行業(yè)的新興分支，由于國(guó)民生活水平的提高以及一些日常生活和工作的需求，西餐作為餐飲行業(yè)的重要組成部分，從西方國(guó)家的餐桌到我國(guó)隨處可見(jiàn)的西餐廳，目前我國(guó)的西餐行業(yè)擁有巨大市場(chǎng)潛力，經(jīng)過(guò)30年的普及和推廣在一二線城市，已經(jīng)形成了成熟的市場(chǎng)規(guī)模，而隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，西餐產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開(kāi)始向三四線城市推進(jìn)，同時(shí)西餐在國(guó)內(nèi)除了正宗西餐之外又出現(xiàn)了大量的西餐簡(jiǎn)餐店，迎合了年輕人的口味，近年來(lái)發(fā)展迅速。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年西餐產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

西餐高端、優(yōu)雅、靜怡的特性使得其成為一些人約會(huì)、聚會(huì)或者商業(yè)會(huì)談的最佳之選。在國(guó)內(nèi)的一些一線城市西餐行業(yè)已經(jīng)發(fā)展的相當(dāng)成熟，但是在一些二三線城市西餐由于價(jià)格較貴，推廣和接受度還不是很高處于持續(xù)發(fā)展階段。西餐的人才市場(chǎng)缺口還是很大，需要大量的優(yōu)秀西餐人才去填補(bǔ)，所以總體來(lái)說(shuō)就業(yè)前景還是非?？捎^的。

西餐行業(yè)現(xiàn)狀

隨著中國(guó)人民物質(zhì)生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，西餐在我國(guó)逐漸流行起來(lái)。目前國(guó)內(nèi)西餐餐飲營(yíng)業(yè)額已突破2萬(wàn)億人民幣，中國(guó)的西餐廳目前已經(jīng)有3萬(wàn)多家，其中西式正餐約有4100家，西式快餐約有5000家，酒吧約有4800家，咖啡廳5500家，茶餐廳5000家，日餐、韓餐及東南亞餐等大概有6000家。在這些西餐廳中，60%以上都是民營(yíng)企業(yè)，國(guó)有企業(yè)占不到5%。

西餐的棗核形消費(fèi)是指價(jià)格低的西餐不太多，特別昂貴的也不多，都集中在中間的層面，高低差距不大。這個(gè)消費(fèi)特點(diǎn)說(shuō)明消費(fèi)群體相對(duì)集中和穩(wěn)定，西餐業(yè)定位在對(duì)西餐有追求的消費(fèi)群體上，這種準(zhǔn)確的定位給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了高效益，帶來(lái)了穩(wěn)定的客源。

目前中國(guó)的西餐市場(chǎng)具有很強(qiáng)的包容性，除了咖啡、酒吧，還吸納了法餐、意餐、俄餐等，除此之外目前新開(kāi)西餐廳及連鎖餐廳數(shù)量也在不斷增加，產(chǎn)業(yè)規(guī)模正處于持續(xù)增長(zhǎng)之中。

西餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

西餐美食的消費(fèi)者人群也在逐漸地?cái)U(kuò)大，西餐市場(chǎng)的營(yíng)銷額每一年都有比較大的增長(zhǎng)。對(duì)于將進(jìn)入西餐行業(yè)的發(fā)展的人來(lái)說(shuō)，不僅需要關(guān)注西餐市場(chǎng)的發(fā)展前景，還要關(guān)注西餐市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀?，F(xiàn)狀國(guó)內(nèi)的西餐西餐行業(yè)集中度較低。產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)很激烈，而且產(chǎn)品的同質(zhì)化比較嚴(yán)重，隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)西餐美食也好，其他的美食也好，要求變高了，因?yàn)槿藗兊淖彀偷罅恕?/p>

西餐行業(yè)發(fā)展很快，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)的發(fā)展前景還是蠻好的，對(duì)于西餐師人才需求的缺口很大。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)五年西餐行業(yè)對(duì)西餐師社會(huì)需求量將達(dá)到200萬(wàn)人，而目前僅有100萬(wàn)西餐從業(yè)人員，優(yōu)秀西餐人才少，市場(chǎng)需求大，就業(yè)前景好。在西餐行業(yè)，普通西餐師的年薪在6萬(wàn)元左右，經(jīng)驗(yàn)豐富或具有高級(jí)技師職稱的西餐師。年收入達(dá)10萬(wàn)元或以上。

隨著西餐廳的不斷增多，高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，為了更好地生存與發(fā)展，新式西餐紛紛將自己的價(jià)格拉下來(lái)，以薄利多銷來(lái)謀求長(zhǎng)久發(fā)展。西餐的平民化為西餐發(fā)展開(kāi)辟了一條新道路，為西餐廳在中國(guó)的扎根發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。

西餐行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析西餐未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘西餐行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)西餐行業(yè)市場(chǎng)前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年西餐產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年西餐產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

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