木糖醇是一種有機(jī)化合物,原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。對(duì)于人體來說,木糖醇本來就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
一、木糖醇概述
木糖醇是一種有機(jī)化合物,原產(chǎn)于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑。在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。對(duì)于人體來說,木糖醇本來就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
木糖醇作為糖尿病人的甜味劑,是人體糖類代謝的中間體,是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品,其功能甜味劑、改善肝、防齲齒、減肥、穩(wěn)定等功能,為了身體的健康,可用于家庭做蔗糖的代替品,以防止蔗糖使用過多引起的糖尿病肥胖癥。
二、木糖醇行業(yè)現(xiàn)狀
從全球木糖醇市場(chǎng)規(guī)模來看,基本保持穩(wěn)定的增長(zhǎng)速度。據(jù)統(tǒng)計(jì),2020年全球木糖醇市場(chǎng)規(guī)模為9.41億美元,同比上漲5.49%,年均復(fù)合增長(zhǎng)速度為5.56%,基本保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到9.93億美元。
我國糖醇市場(chǎng)需求仍有著較大提升空間。數(shù)據(jù)顯示,2020年我國糖醇產(chǎn)量達(dá)到137.46萬噸,同比增長(zhǎng)9.08%。2021年我國糖醇產(chǎn)量為152.2萬噸,同比增長(zhǎng)10.7%。
木糖醇作為糖醇市場(chǎng)上主流產(chǎn)品之一。2012-2020年期間,我國木糖醇產(chǎn)量整體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示,2020年我國木糖醇產(chǎn)量從2012年的8萬噸下滑到了4.59萬噸。估計(jì)2021年產(chǎn)量將在5萬噸左右,有所回升。
我國木糖醇重點(diǎn)企業(yè)有濟(jì)南圣泉唐和唐生物科技有限公司(山東濟(jì)南)、山東龍力生物科技股份有限公司(山東德州)、山東福田藥業(yè)有限公司(山東德州)、浙江華康藥業(yè)股份有限公司(浙江衢州)、山東禹城綠健生物技術(shù)有限公司(山東德州)。
三、木糖醇行業(yè)前景
隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快,我國城鄉(xiāng)居民的購買力和生活品質(zhì)不斷提高,帶動(dòng)我國食品、飲料、醫(yī)藥、日化等消費(fèi)品市場(chǎng)的持續(xù)增長(zhǎng),并通過產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)進(jìn)一步帶動(dòng)我國功能性糖醇產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
近年來隨著中國糖尿病患者逐漸的增多和國家控糖政策的推出,中國國民對(duì)甜味劑的需求也越來越大,木糖醇正好可以彌補(bǔ)糖尿病患者的甜味需求,又不會(huì)對(duì)糖尿病患者產(chǎn)生負(fù)面左右。目前,木糖醇下游應(yīng)用領(lǐng)域主要有口香糖,但近些年隨著口香糖市場(chǎng)的下降,帶動(dòng)木糖醇市場(chǎng)一起下降,目前木糖醇產(chǎn)業(yè)進(jìn)入瓶頸期,應(yīng)該尋求新的下游應(yīng)用渠道。
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