冷鏈物流可以讓蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品最大限度地保持天然食品原有的、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng),已成為世界各國(guó)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和提升農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一種重要技術(shù)。
一、冷鏈物流概述
冷鏈物流可以讓蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品最大限度地保持天然食品原有的、色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng),已成為世界各國(guó)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和提升農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一種重要技術(shù)。
二、冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀
我國(guó)冷鏈物流行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為農(nóng)副產(chǎn)品、生產(chǎn)加工商、企業(yè)生產(chǎn)基地以及生鮮產(chǎn)品,中游主要為冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)供應(yīng)商,下游主要為冷鏈配送及銷售服務(wù)商。從需求端來(lái)看,我國(guó)冷鏈物流服務(wù)呈現(xiàn)高度定制化和個(gè)性化,訂單具有分散和非標(biāo)的特點(diǎn),尤其伴隨著末端生鮮零售場(chǎng)景的多元和碎片化,冷鏈運(yùn)輸?shù)囊笕遮厙?yán)格。
2021年政府對(duì)冷鏈物流業(yè)高度重視。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2021年國(guó)家層面出臺(tái)的冷鏈相關(guān)政策、規(guī)劃超過(guò)69項(xiàng),其中由國(guó)務(wù)院出臺(tái)超過(guò)9項(xiàng),從多維度指導(dǎo)部署推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)健康發(fā)展。
近年來(lái),大眾食品安全意識(shí)提升,冷鏈物流的價(jià)值和地位愈發(fā)凸顯。冷鏈物流已由新興需求轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施與剛性需求,冷鏈產(chǎn)業(yè)體系的現(xiàn)代化進(jìn)入了“快車道”。據(jù)統(tǒng)計(jì),2014-2021年國(guó)內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,由1500億元增長(zhǎng)至4117億元,2014-2021年CAGR為15.52%。
數(shù)據(jù)顯示,2020年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)3800億元,冷庫(kù)庫(kù)容近1.8億立方米,冷藏車保有量約28.7萬(wàn)輛,分別是“十二五”末期的2.1倍、2倍和3倍左右。數(shù)據(jù)顯示,雖然總量有較大提升,但我國(guó)人均冷庫(kù)容量?jī)H為0.13立方米,遠(yuǎn)低于美國(guó)(0.49)、日本(0.32)、韓國(guó)(0.28)水平。
各國(guó)發(fā)達(dá)的冷鏈物流技術(shù)發(fā)展,龍頭企業(yè)在其中發(fā)揮著至關(guān)重要的。2020年6月16日,江門冷鏈產(chǎn)業(yè)園首批入選2020年省級(jí)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,由廣東冷鏈龍頭企業(yè)廣東新供銷天業(yè)冷鏈集團(tuán)有限公司為牽頭實(shí)施主體,國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)廣東雪印集團(tuán)有限公司等10家龍頭企業(yè)共同參與建設(shè),在2021年前總投資7.67億元。
三、冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景分析
2022年2月18日,供銷總社發(fā)布《全國(guó)供銷合作社“十四五”公共型農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃》,明確“十四五”期間,全國(guó)供銷合作社系統(tǒng)將建成600個(gè)縣域產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心、100個(gè)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流樞紐基地、200個(gè)城市銷地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心。
2021年冷鏈行業(yè)發(fā)展的熱門領(lǐng)域在社區(qū)生鮮團(tuán)購(gòu)、預(yù)制品、冷鏈信息化和數(shù)字化等。企業(yè)融資主要用于:全國(guó)倉(cāng)配網(wǎng)絡(luò)的拓展完善和智能運(yùn)營(yíng)平臺(tái)的持續(xù)升級(jí)、全面優(yōu)化供應(yīng)鏈、搭建人工智能冷鏈供應(yīng)鏈管理平臺(tái)、冷鏈人才引進(jìn)、加強(qiáng)技術(shù)方面的投入、完善產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)進(jìn)行降本增效、需要進(jìn)一步提升競(jìng)爭(zhēng)壁壘和可持續(xù)發(fā)展能力。
另外冷鏈物流還關(guān)系著一個(gè)更大市場(chǎng)的發(fā)展。無(wú)論是疫苗、生物制品、生物制藥還是診斷試劑,都需要冷鏈運(yùn)輸,而且對(duì)于溫控有著極為嚴(yán)格的要求。
冷鏈一直被視為物流運(yùn)輸行業(yè)的“金字塔塔尖”成為每一家快遞企業(yè)的“兵家必爭(zhēng)之地”一些專業(yè)化冷鏈企業(yè)在利用資本化的手段加速并購(gòu)整合,總之,中國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)擁有極其燦爛的前景,一片藍(lán)海。
伴隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,城鄉(xiāng)居民的購(gòu)買力水平也在不斷提高。我國(guó)人民的消費(fèi)需求也逐漸變得多樣化,因此潛在的市場(chǎng)需求將為冷鏈物流的發(fā)展提供巨大的空間。想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2026年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。
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2022-2026年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告
從2021年年底以來(lái),冷鏈物流領(lǐng)域的政策持續(xù)落地。2021年12月12日,國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》,要求布局建設(shè)100個(gè)左右國(guó)家骨干冷鏈物流基地;2022年1月11日,國(guó)家發(fā)改委印...
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