邁入“大清香時(shí)代”? 清香型白酒行業(yè)現(xiàn)狀如何

• 2022年9月30日 WuAoYan來源：互聯(lián)網(wǎng) 819 50
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當(dāng)下，中國酒業(yè)身處新消費(fèi)和新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，如何促進(jìn)清香型白酒健康迅速發(fā)展?清香型白酒從回暖到爆發(fā)，市場(chǎng)從黃河沿岸東進(jìn)、南下、西出，已形成全國化的市場(chǎng)雛形。2022年6月，中國十余家清香型酒企共同倡議，以清香白酒高質(zhì)量發(fā)展為契機(jī)，共建“大清香時(shí)代”

邁入“大清香時(shí)代”?

清香型白酒亦稱汾香型，以山西汾酒、汾陽王酒等為代表，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。

當(dāng)下，中國酒業(yè)身處新消費(fèi)和新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)的轉(zhuǎn)型時(shí)期，如何促進(jìn)清香型白酒健康迅速發(fā)展?清香型白酒從回暖到爆發(fā)，市場(chǎng)從黃河沿岸東進(jìn)、南下、西出，已形成全國化的市場(chǎng)雛形。2022年6月，中國十余家清香型酒企共同倡議，以清香白酒高質(zhì)量發(fā)展為契機(jī)，共建“大清香時(shí)代”。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國清香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

清香型白酒一直都是我國主流白酒香型。受益于出酒率高、周期短、產(chǎn)量大等諸多優(yōu)勢(shì)，曾在上世紀(jì)70年代占據(jù)白酒市場(chǎng)70%以上的份額，率先完成了全國消費(fèi)者基本品類教育。

后來市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和名酒定價(jià)權(quán)放開后，濃香型白酒逐漸超過清香型成為市場(chǎng)主流。中國酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，從銷售收入占比來看，2020年清香型白酒的市場(chǎng)份額為15%，位于醬香(27%)和濃香(51%)之后。

一直以來，清香型白酒都有著深厚的文化底蘊(yùn)、良好的消費(fèi)者口碑、廣泛的市場(chǎng)認(rèn)知和巨大的消費(fèi)潛力，已經(jīng)迎來的重大的發(fā)展機(jī)遇。但客觀來看，當(dāng)下清香型品類的整體實(shí)力并不強(qiáng)，仍需借鑒醬香品類的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合作戰(zhàn)，整體推動(dòng)。

清香型白酒行業(yè)現(xiàn)狀如何

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)下的清香型白酒，市場(chǎng)份額在15%左右，位于濃香型和醬香型之后。清香型白酒的市場(chǎng)消費(fèi)氛圍日益濃郁，一大批清香型白酒企業(yè)迎來發(fā)展，以山西呂梁為核心的清香型產(chǎn)區(qū)獲得行業(yè)更多關(guān)注。

提到清香酒，就不得不說汾酒，清香龍頭汾酒在企業(yè)改革的復(fù)興征程中涅槃重生。2021年，汾酒邁入準(zhǔn)200億陣營;在2022年上半年，汾酒以超150億元營收的半年成績站穩(wěn)行業(yè)前列。半年報(bào)顯示，山西汾酒實(shí)現(xiàn)營收153.34億元，同比增長26.53%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤50.13億元，同比增長41.46%;實(shí)現(xiàn)歸母扣非凈利潤50.06億元，同比增長41.42%。

政策指引，清香復(fù)興進(jìn)行時(shí)，呂梁市2022年政府工作報(bào)告中明確指出，呂梁將推動(dòng)白酒等五大戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群發(fā)展，規(guī)劃白酒等五個(gè)500億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，即將打造成全國最大的清香型白酒生產(chǎn)基地。

市場(chǎng)規(guī)模將突破1300億元

目前，清香型白酒價(jià)格帶呈現(xiàn)高端集中和低端分化的發(fā)展態(tài)勢(shì)，高端和低端價(jià)格帶加速擴(kuò)容，次高端、中端價(jià)格帶平穩(wěn)增長。清香白酒市場(chǎng)已形成1000元以上、400—800元、100—200元、20—50元四個(gè)主流價(jià)格帶。從市場(chǎng)規(guī)模來看，高端酒市場(chǎng)規(guī)模為100億元左右，次高端酒市場(chǎng)規(guī)模為150億元左右，中端酒市場(chǎng)規(guī)模為100億元左右，低端酒市場(chǎng)規(guī)模為350億元左右。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》提出，“十四五”期間，清香型白酒的市場(chǎng)規(guī)模將突破200萬千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。

中國酒業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，清香型白酒消費(fèi)人群中，21—30歲的群體消費(fèi)增速最快，年輕人成為最大消費(fèi)潛力人群。著眼未來，年輕化、時(shí)尚化、多元化、個(gè)性化將成為白酒消費(fèi)的主要趨勢(shì)，清香型白酒企業(yè)應(yīng)更多地滿足年輕群體的消費(fèi)需求。

此外，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口制修訂的《白酒質(zhì)量要求第2部分：清香型白酒》推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將于2023年2月1日正式實(shí)施。這對(duì)于清香型白酒的鑒別和規(guī)范都提出了新的要求，有利于質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，正確引導(dǎo)消費(fèi)者品評(píng)與欣賞清香型白酒的特殊風(fēng)味。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國清香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國清香型白酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  隨著清香型白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的清香型白酒企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，...

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