糖漿是通過煮或其他技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高,在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長的時(shí)間。糖漿可以用來調(diào)制飲料或者做甜食。
一、糖漿概述
糖漿是通過煮或其他技術(shù)制成的、粘稠的、含高濃度的糖的溶液。制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高,在密封狀態(tài)下它不需要冷藏也可以保存比較長的時(shí)間。糖漿可以用來調(diào)制飲料或者做甜食。
二、糖漿行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
中國8月進(jìn)口糖漿10.31萬噸,同比增長近五成海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),中國2022年10月進(jìn)口糖漿10.31萬噸(包括稅則號(hào)17029011、17029012、17029090),高于去年同期的6.88萬噸,同比增幅49.85%。其中,甘蔗糖或甜菜糖水溶液(稅則號(hào)17029011)為7.44噸。
受助于甘蔗和甜菜收購價(jià)上漲,新榨季甜糖料作物種植面積增加,2022/23榨季全國食糖產(chǎn)量有望恢復(fù)至千萬噸水平。新榨季初期,甜菜糖上市量不多且輻射范圍有限,供應(yīng)端壓力不大,但隨著11月廣西糖廠陸續(xù)開機(jī),四季度白糖價(jià)格或呈現(xiàn)先高后低的走勢。
分析數(shù)據(jù)顯示,2022年全球調(diào)味糖漿市場規(guī)模為316.43億元(人民幣),其中國內(nèi)調(diào)味糖漿市場容量為82.9億元。由2018-2022年全球調(diào)味糖漿市場發(fā)展概況與各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)的變化趨勢來看,預(yù)計(jì)在預(yù)測期內(nèi),全球調(diào)味糖漿市場規(guī)模將以4.45%的平均增速增長并在2028年達(dá)到410.21億元。糖漿作為新型甜味劑正在越來越廣泛地應(yīng)用在食品工業(yè)中,我國糖漿產(chǎn)品已成為全球市場中最大的供應(yīng)商之一。
三、糖漿發(fā)展趨勢分析
應(yīng)用領(lǐng)域的逐步擴(kuò)大,促進(jìn)了糖漿的發(fā)展。糖漿在食品、飲料、糖果、烘焙等行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)逐步形成規(guī)模,但在餐飲、家庭、保健等諸多行業(yè)尚未形成規(guī)模應(yīng)用。其中的原因,一方面是宣傳不夠,另一方面包裝、品種尚未適應(yīng)市場需求。而像在美國、日本等國家的餐廳、家庭餐桌上,瓶裝的糖漿隨處可見,使用很方便。因此要在各個(gè)領(lǐng)域中開展廣泛的試驗(yàn),并總結(jié)、推廣、宣傳,爭取更多行業(yè)和人群的接受。
果葡糖漿的市場需求受下游飲料行業(yè)影響較大,在夏季消費(fèi)者對(duì)于飲料產(chǎn)品的消費(fèi)需求有所提升,導(dǎo)致飲料行業(yè)具有明顯的季節(jié)性,因而果葡糖漿的市場需求具有一定的季節(jié)性特征。
隨著行業(yè)技術(shù)的不斷成熟,果葡糖漿行業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)工藝等方面逐步完善,果葡糖漿的生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)不斷提升。在生產(chǎn)設(shè)備方面,噴射液化器等設(shè)備的生產(chǎn)效率、自動(dòng)化水平持續(xù)提升。在技術(shù)工藝方面,酶制劑的品質(zhì)對(duì)于果葡糖漿的質(zhì)量至關(guān)重要,隨著生物技術(shù)的進(jìn)步,酶制劑的品質(zhì)及轉(zhuǎn)化率不斷提升、生產(chǎn)成本逐步下降。未來隨著生活水平提高,人們對(duì)上述食品、飲料產(chǎn)品的需求也將進(jìn)一步增加,從而帶動(dòng)果葡糖漿市場需求的持續(xù)增長。
《2022-2027年中國全糖漿行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》由中研普華研究院撰寫,本報(bào)告對(duì)該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析,重點(diǎn)分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對(duì)行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力,以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài),對(duì)行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年中國全糖漿行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
全糖漿研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證,對(duì)研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過程,或橫向類別分析提出論點(diǎn)...
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