2022年中國(guó)蜂蜜發(fā)展現(xiàn)狀分析 國(guó)內(nèi)養(yǎng)蜂業(yè)需要轉(zhuǎn)換思路推行綠色生產(chǎn)方式

• 2022年10月9日 FangManTao來(lái)源：百度 430 21
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中國(guó)2014年至2019年，蜂蜜新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量逐年增長(zhǎng)，截止至2019年末達(dá)到峰值，新注冊(cè)的企業(yè)數(shù)量為13469家，2020年至2022年8月，新注冊(cè)數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，說(shuō)明中國(guó)市場(chǎng)逐漸成熟，進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展時(shí)期，市場(chǎng)中知名品牌已經(jīng)形成，2022年1-8月中國(guó)蜂蜜新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量為1435家。

一、蜂蜜概述

蜂蜜可以按照等級(jí)分類，分成一級(jí)品蜂蜜和二級(jí)品蜂蜜;按照來(lái)源分可分成天然蜜和甘露蜜;按照物流狀態(tài)分可分成結(jié)晶蜜和液態(tài)蜜;按照生產(chǎn)方式分可分成分離蜜、巢蜜和壓榨蜜;按照蜜源植物分可分成單花蜜和雜花蜜。

二、蜂蜜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)市場(chǎng)上不斷宣傳蜂蜜的保健性，使得蜂蜜從單純的農(nóng)副產(chǎn)品向保健品轉(zhuǎn)變，而保健品營(yíng)銷相比農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷更加注重迎合目標(biāo)消費(fèi)群體的需求，因此蜂蜜的國(guó)內(nèi)消費(fèi)量逐步上升。

國(guó)內(nèi)的養(yǎng)蜂業(yè)多數(shù)為養(yǎng)蜂數(shù)量100群以下的定地和小轉(zhuǎn)地蜂農(nóng)，主要產(chǎn)地來(lái)自浙江、河南、四川、廣東、湖北等省，其中浙江與河南的蜂蜜產(chǎn)量分別位居全國(guó)第一二位，兩省產(chǎn)量約占全國(guó)蜂蜜產(chǎn)量的28.6%。

我國(guó)是全球最大的蜂蜜生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，約占全球蜂蜜出口量的四分之一左右。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量在2016年之后有所下降，近幾年中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量正在逐漸回暖，從2019年至2021年末，中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。2021年中國(guó)蜂蜜產(chǎn)量為47.27萬(wàn)噸，同比2020年上漲3.21%。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)蜂蜜出口量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口量，說(shuō)明我國(guó)蜂蜜市場(chǎng)產(chǎn)量充足，出現(xiàn)供過(guò)于求的現(xiàn)象，且近幾年中國(guó)蜂蜜出口量還在持續(xù)上漲，2022年1-8月中國(guó)蜂蜜出口量為10.95萬(wàn)噸，進(jìn)口量為0.23萬(wàn)噸。

中國(guó)2014年至2019年，蜂蜜新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量逐年增長(zhǎng)，截止至2019年末達(dá)到峰值，新注冊(cè)的企業(yè)數(shù)量為13469家，2020年至2022年8月，新注冊(cè)數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，說(shuō)明中國(guó)市場(chǎng)逐漸成熟，進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展時(shí)期，市場(chǎng)中知名品牌已經(jīng)形成，2022年1-8月中國(guó)蜂蜜新注冊(cè)企業(yè)數(shù)量為1435家。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，目前我國(guó)蜂蜜的營(yíng)銷方式已經(jīng)發(fā)生了很大變化。蜂蜜產(chǎn)品的銷售已經(jīng)從傳統(tǒng)的商超、店鋪銷售發(fā)展到專賣(mài)店銷售、會(huì)議營(yíng)銷、團(tuán)購(gòu)和電子商務(wù)等。未來(lái)的蜂蜜銷售方式還會(huì)進(jìn)一步拓展，互動(dòng)營(yíng)銷、體驗(yàn)式營(yíng)銷、個(gè)性化的健康管理、一對(duì)一的服務(wù)等新的營(yíng)銷方式，將會(huì)更大范圍地滿足我國(guó)不同人群的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求。

三、蜂蜜行業(yè)發(fā)展前景

隨著中國(guó)社會(huì)的發(fā)展，國(guó)民保健意識(shí)的提高，對(duì)健康生活的追求，使蜂蜜這種天然無(wú)添加劑的滋補(bǔ)品深受喜愛(ài)，蜂蜜與其他保健品相比，具有很大的市場(chǎng)潛力，未來(lái)中國(guó)蜂蜜產(chǎn)業(yè)應(yīng)該使蜂蜜包裝、生產(chǎn)、制造、經(jīng)銷、零售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都扮演著健康的角色，并且隨著人們科學(xué)知識(shí)和健康理念的提升，未來(lái)蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景明朗。

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