中國一度是黑芝麻出口大國,而隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提升,民眾養(yǎng)生保健的意識越來越強(qiáng),中國已經(jīng)逐步從“出口大國”轉(zhuǎn)變?yōu)椤斑M(jìn)口大國”。我國每年黑芝麻產(chǎn)量60到70萬噸,而消費(fèi)量已高達(dá)100到110萬噸,其中相當(dāng)大一部分黑芝麻要靠進(jìn)口國外。
黑芝麻提取物以脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的干燥成熟種子為原料提取,含脂肪油、木脂素、胡麻甙、葉酸、煙酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞色素C、車前糖、芝麻糖等,其中Chemicalbook的色素是黑芝麻提取物主要的活性成分之一,具有清除自由基、改善視力、抗氧化和抗癌活性,黑芝麻色素安全無毒,具有特定的生物學(xué)活性,可廣泛地用于醫(yī)藥、化妝品著色和食品加工。
提取來源黑芝麻又名黑脂麻,胡麻仁,油麻等,是脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的干燥成熟種子,表面黑色,呈扁卵圓形,平滑或有網(wǎng)狀皺紋,尖端有棕色點(diǎn)狀種臍,全國各地廣泛種植,主產(chǎn)于山東、河南、湖北、四川、安徽、江西、河北等省。
黑芝麻為我國傳統(tǒng)的滋補(bǔ)肝腎類中藥,具有較大的藥用價值,中醫(yī)和養(yǎng)生學(xué)家多將其作為藥膳治療一些疾病。黑芝Chemicalbook麻藥食兩用,含有豐富的脂類、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等,自古以來就被認(rèn)為是養(yǎng)生保健的佳品,古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景評價黑芝麻為“八谷之中,唯此為良”。
近年來,隨著中醫(yī)和養(yǎng)生學(xué)家對黑色食品的推崇,黑芝麻等黑色食品漸漸引起了人們的廣泛關(guān)注和研究。在國內(nèi)市場上多將黑芝麻加工成糊類、羹類食品,或者制備芝麻油等,以黑芝麻為原料的營養(yǎng)保健食品也越來越多。
黑芝麻的品種很多,中國農(nóng)科院油料作物研究所選育的“中芝9號”可為首選品種。該品種屬分枝形,每667平方米(畝)產(chǎn)量可達(dá)120~150公斤。夏播生育期95天。種子烏黑,千粒重2.63克。含油量達(dá)47.3%,蛋白質(zhì)含量21%以上。
具體到各省份的情況,湖南、江西兩省主動調(diào)減單產(chǎn)較低、黑芝麻品質(zhì)較差的早稻和雙季晚稻種植面積796萬畝,同時增加單產(chǎn)較高、品質(zhì)較優(yōu)的中稻和一季晚稻種植面積348萬畝;黑龍江主動壓縮冷涼區(qū)域水稻種植面積249萬畝。貴州、河北兩省大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物,主動調(diào)減玉米種植面積765萬畝。內(nèi)蒙古、吉林、河南、山東、安徽等省(區(qū))采取加大政策補(bǔ)貼等措施扶持大豆生產(chǎn),五省(區(qū))共增加大豆面積402萬畝。
據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國黑芝麻提取物行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》分析
事實上,黑芝麻身價的步步走高,是健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。據(jù)專家介紹,在亞洲,日韓對黑芝麻營養(yǎng)價值的認(rèn)識、應(yīng)用領(lǐng)先于國內(nèi),以芝麻素為主要提取物的營養(yǎng)產(chǎn)品非常風(fēng)靡。從世界貿(mào)易組織的報告上看,日本的黑芝麻進(jìn)口量曾居世界首位。
中國一度是黑芝麻出口大國,而隨著國民經(jīng)濟(jì)水平的提升,民眾養(yǎng)生保健的意識越來越強(qiáng),中國已經(jīng)逐步從“出口大國”轉(zhuǎn)變?yōu)椤斑M(jìn)口大國”。我國每年黑芝麻產(chǎn)量60到70萬噸,而消費(fèi)量已高達(dá)100到110萬噸,其中相當(dāng)大一部分黑芝麻要靠進(jìn)口國外。
從總體趨勢上看,國內(nèi)乃至全世界對于黑芝麻的消費(fèi)需求都在呈現(xiàn)明顯增長,價格也隨之水漲船高。紀(jì)錄片《一飯胡麻度幾春》曾在央視首播,黑芝麻曾一度成為網(wǎng)絡(luò)熱門話題。片子詳細(xì)講述了古代和現(xiàn)代對黑芝麻養(yǎng)生價值的研究分析,以及黑芝麻美食文化,其中對黑芝麻糊相關(guān)美食的展示更是令該片大受歡迎,甚至被網(wǎng)友戲稱為“舌尖上的黑芝麻”。片中提到了黑芝麻的一些作用以及相關(guān)運(yùn)用,使人們得到了很大啟迪。
從產(chǎn)業(yè)角度而言,黑芝麻在權(quán)威媒體上的“露臉”,無疑在釋放非常明顯的利好信號,未來幾年,黑芝麻相關(guān)產(chǎn)業(yè)前景可期,而市場份額最大的南方黑芝麻無疑成為這個行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。
大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯,獲得行業(yè)數(shù)據(jù),并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間,降低成本,亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國黑芝麻提取物行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。
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2022-2027年中國黑芝麻提取物行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,黑芝麻提取物市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面,黑芝麻提取物企業(yè)數(shù)量越來越多,市場正面臨著供給與需求的不對稱,黑芝麻提取物行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求,但...
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