中國玉米淀粉產(chǎn)能集中度較高 玉米淀粉行業(yè)市場分析?

• 2022年11月10日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 982 62
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中國玉米淀粉產(chǎn)能集中度較高。從區(qū)域分布來看，華北黃淮、東北和西北是玉米淀粉產(chǎn)能最集中的區(qū)域，這些區(qū)域也是我國玉米的主產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)充裕，成本低廉，具有加工玉米淀粉的原料優(yōu)勢。

玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。

玉米淀粉行業(yè)市場分析

玉米淀粉用途廣泛，是食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料，可進一步加工生產(chǎn)淀粉糖、變性淀粉、味精、有機酸及化工醇等產(chǎn)品。其中淀粉糖是玉米淀粉最主要的消費去向，2020年約占玉米淀粉消費總量的56%，其后依次是造紙(約占12%)、食品加工(約占8%)、啤酒(約占6%)，化工、變性淀粉和醫(yī)藥各占5%左右。近兩年，造紙行業(yè)對淀粉的需求增速下降甚至逐步趨于穩(wěn)定，淀粉糖對白砂糖的替代也已達到了較高的水平，因此玉米淀粉消費結(jié)構(gòu)變化不大，總體較為穩(wěn)定。

中國玉米淀粉產(chǎn)能集中度較高。從區(qū)域分布來看，華北黃淮、東北和西北是玉米淀粉產(chǎn)能最集中的區(qū)域，這些區(qū)域也是我國玉米的主產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)充裕，成本低廉，具有加工玉米淀粉的原料優(yōu)勢。

部分大型深加工企業(yè)集團已在行業(yè)內(nèi)深耕多年，建立了相對完善的深加工產(chǎn)品體系，占據(jù)了較高的市場份額，集團化、規(guī)?；俏磥碛衩椎矸奂庸ば袠I(yè)的發(fā)展趨勢，小企業(yè)的生存空間將更趨萎縮。

2022年1季度，俄、烏戰(zhàn)爭導致全球谷物價格大幅上漲，受國際市場高價谷物影響，國內(nèi)玉米、淀粉期價快速拉升，期貨領(lǐng)漲現(xiàn)貨跟漲。

2022年2季度玉米淀粉市場矛盾焦點仍集中在供應(yīng)端。4月玉米原料市場面臨來自小麥、稻谷等替代產(chǎn)品的供應(yīng)沖擊，淀粉受疫情影響行業(yè)開機率下降。5月玉米價格能否企穩(wěn)反彈，還需要持續(xù)關(guān)注替代品市場及疫情對玉米及淀粉市場帶來的影響。

從玉米淀粉價格來看，今年玉米淀粉行情高位運行，三季度觸底后正式進入上漲階段。主要是下游需求量增加，而供應(yīng)量連續(xù)多月處于低位，企業(yè)庫存下降。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，截至10月31日，山東市場玉米淀粉均價3155元/噸，較年度價格低點漲幅4.30%。

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