行業(yè)分析調(diào)研報(bào)告 國(guó)芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告2022

• 2022年11月11日 FangManTao來(lái)源：百度，東方財(cái)富網(wǎng) 780 47
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2015-2020年我國(guó)芝麻表觀消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)，但波動(dòng)較為明顯，芝麻消費(fèi)以油用與食用為主，占消費(fèi)總量的80%，工業(yè)、藥用和飼料等方面消費(fèi)占20%;三是消費(fèi)區(qū)域以北方為主，消費(fèi)結(jié)構(gòu)南北方差異較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國(guó)芝麻表觀消費(fèi)量為142.92萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.3

芝麻深加工行業(yè)前景如何?中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)進(jìn)口芝麻88.88萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.41%，出口3.95萬(wàn)噸，同比下降21.26%，凈進(jìn)口84.93萬(wàn)噸。埃塞俄比亞是非洲主要芝麻出口國(guó)之一，2020年，埃塞俄比亞在中國(guó)芝麻進(jìn)口中排名第三。世界上大約一半的芝麻產(chǎn)于非洲。蘇丹位列其中，而埃塞俄比亞、坦桑尼亞、布基納法索、馬里和尼日利亞也是非洲主要的芝麻生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)。

芝麻適合生長(zhǎng)在熱帶和干旱地區(qū)。非洲芝麻種植面積的擴(kuò)大已經(jīng)成為一種趨勢(shì)，政府和農(nóng)民都鼓勵(lì)或熱衷于種植芝麻。然而，在南美，芝麻似乎有可能被拋棄。芝麻是一種水果，屬于薔薇科芝麻亞科芝麻屬，樹(shù)為落葉喬木。

芝麻行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2010-2020年我國(guó)芝麻產(chǎn)量具有一定波動(dòng)性，2010-2015年我國(guó)芝麻產(chǎn)量在45萬(wàn)噸左右，2016年跌至35.2萬(wàn)噸，2016-2019年我國(guó)芝麻產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，2020年我國(guó)芝麻產(chǎn)量為45.7萬(wàn)噸，同比下降2.1%。

2015-2020年我國(guó)芝麻表觀消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)，但波動(dòng)較為明顯，芝麻消費(fèi)以油用與食用為主，占消費(fèi)總量的80%，工業(yè)、藥用和飼料等方面消費(fèi)占20%;三是消費(fèi)區(qū)域以北方為主，消費(fèi)結(jié)構(gòu)南北方差異較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國(guó)芝麻表觀消費(fèi)量為142.92萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)16.3%。

目前，國(guó)內(nèi)芝麻加工企業(yè)仍以個(gè)體小作坊為主，規(guī)模企業(yè)較少，部分企業(yè)以外購(gòu)分裝為主，研發(fā)力量薄弱。在芝麻原料精選,芝麻油、芝麻醬等加工方面，基本上沿用傳統(tǒng)工藝。洮南市芝麻種植歷史悠久，是我國(guó)芝麻的主產(chǎn)區(qū)之一，芝麻年交易量達(dá)8萬(wàn)噸以上。芝麻制品也是人類攝取蛋白質(zhì)的重要渠道，是用途最廣泛的保健食品。芝麻系列產(chǎn)品具有豐富營(yíng)養(yǎng)成份，有清除自由基、延緩衰老、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、增強(qiáng)免疫力、調(diào)血脂、防治高血壓、血管硬化和改善睡眠等保健功能。芝麻中還含抗衰老因子，芝麻中含有大約1%的芝麻木聚糖，如芝麻明、芝麻粉等，它與維生素E一樣具有強(qiáng)大的抗氧化、抑制膽固醇的形成，促進(jìn)乙醛分解之功能。對(duì)于防止器官老化、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等更年期及皮膚粗糙和皺紋出現(xiàn)都有明顯的效果。目前，洮南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢(shì)重新凸現(xiàn)，生產(chǎn)要素的比較優(yōu)勢(shì)非常明顯。

同時(shí)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，人民生活水平的不斷提高，芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復(fù)合蛋白粉、芝麻復(fù)合蛋白飲料、芝麻膳食纖維等特色山杏加工產(chǎn)品都有很大的市場(chǎng)空間和潛力，據(jù)專家預(yù)測(cè)，在未來(lái)10年中，我國(guó)稀有芝麻精油、不飽和脂肪酸膠囊、芝麻復(fù)合蛋白粉的需求增長(zhǎng)速度為1%-2%，而芝麻復(fù)合蛋白飲料增長(zhǎng)5%-8%，芝麻膳食纖維的中老年人群增長(zhǎng)速度更將在10%以上。而且到2020年我國(guó)芝麻深加工產(chǎn)品出口量將達(dá)到更高水平，成為芝麻營(yíng)養(yǎng)品出口大國(guó)。由此可見(jiàn)，市場(chǎng)前景將十分廣闊。

芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景分析

多年來(lái)，我市在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極發(fā)展特色種植業(yè)，相繼形成了以綠豆、辣椒、蓖麻、油葵、芝麻、山杏、西瓜為主的七個(gè)區(qū)域特色明顯、品牌效應(yīng)突出、帶動(dòng)功能較強(qiáng)的特色種植園區(qū)。其中芝麻年交易量就達(dá)8萬(wàn)噸以上，年均產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸左右。有較大的加工和增值空間。

未來(lái)五年，我國(guó)芝麻產(chǎn)量將會(huì)逐漸增加。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施，特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策支持，預(yù)計(jì)芝麻深加工產(chǎn)品產(chǎn)量將持續(xù)增加。

近年來(lái)，我國(guó)加強(qiáng)芝麻加工技術(shù)創(chuàng)新，開(kāi)拓精深加工領(lǐng)域，取得一定的突破。2018年，內(nèi)蒙古通遼成功研發(fā)“芝麻素提取分離新技術(shù)”，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。我國(guó)芝麻加工企業(yè)很多，但是享譽(yù)全球或者享譽(yù)國(guó)內(nèi)的大品牌比較缺乏。目前，國(guó)內(nèi)芝麻加工企業(yè)品牌意識(shí)逐漸增強(qiáng)，著力打造具有區(qū)域乃至全國(guó)性的知名品牌。比如，河南省平輿縣結(jié)合芝麻產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造芝麻食品科技創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚優(yōu)勢(shì)，致力打造地理標(biāo)志產(chǎn)品，提升芝麻產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)芝麻深加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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