蘇打水品類細分為天然蘇打水和合成蘇打水，二者分屬于包裝水和飲料，是不同類別的產(chǎn)品。目前市場上以合成蘇打水居多，天然蘇打水品牌并不多，主要因為天然蘇打水產(chǎn)地稀少。
蘇打水行業(yè)前景如何? 隨著人們健康意識提升，如何飲水成為茶舍飯后關(guān)注的熱門話題。日常生活中，關(guān)于飲用水不再局限于礦泉水、純凈水，功能飲品和茶飲料，對飲品的健康性和功能性有了更深層次的需求，低糖、低熱量、少添加、輕飲料逐漸成為消費趨勢，以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產(chǎn)業(yè)前景不可限量。
蘇打水即碳酸氫鈉的水溶液，為人工合成的碳酸飲料，是在經(jīng)過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的飲料，含有弱堿性。
蘇打水品類細分為天然蘇打水和合成蘇打水，二者分屬于包裝水和飲料，是不同類別的產(chǎn)品。目前市場上以合成蘇打水居多，天然蘇打水品牌并不多，主要因為天然蘇打水產(chǎn)地稀少。
從競爭主體方面看，各大飲料品牌紛紛加入“混戰(zhàn)”，娃哈哈、農(nóng)夫山泉、青島啤酒、舒達源、名仁、屈臣氏、怡泉、依能等幾十個品牌都先后推出了自己的蘇打水飲品，但整體上蘇打水飲料市場較為分散，尚未形成領(lǐng)頭企業(yè)。
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2021年1-12月,全國規(guī)模以上飲料制造企業(yè)產(chǎn)量達到18333.8萬噸,同比增長12.0%。高產(chǎn)量在一定程度上也意味著飲料品類正在面臨高速更迭。
隨著健康管理的概念持續(xù)深化，像蘇打水這樣具備大健康屬性的產(chǎn)品，自然受到消費者青睞。
2019年國內(nèi)蘇打水整體市場規(guī)模為150億元左右，預測到2025年將達到320億元。來10年內(nèi)蘇打水品類的整體市場規(guī)模預計將達到400億-500億元，蘇打水無疑是充滿機遇的一個細分品類。
從競爭主體看，哇哈哈、屈臣氏、農(nóng)夫山泉、嶗山等大品牌均加入了蘇打水領(lǐng)域的混戰(zhàn)，并也進一步推動了這一領(lǐng)域的開拓;從驅(qū)動力量看，消費水平的提高以及肥胖人群、糖尿病人群的數(shù)量攀升，都在長時間內(nèi)給予了蘇打水市場驅(qū)動的內(nèi)因;從宣傳力度看，元氣森林以及含氣蘇打水的出現(xiàn)，都在進一步教育市場，給蘇打水市場提升知名度。
蘇打水比碳酸飲料健康，而且跟純凈水比起來還有味道，口感也不膩。以蘇打水為代表的輕口味飲品深受追捧，產(chǎn)業(yè)前景不可限量。
2019年國內(nèi)蘇打水整體市場規(guī)模為150億元左右，預測到2025年將達到320億元。來10年內(nèi)蘇打水品類的整體市場規(guī)模預計將達到400億-500億元，蘇打水無疑是充滿機遇的一個細分品類。
天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此也是上好的飲品。目前，世界上只有法、俄、德等少數(shù)國家出產(chǎn)天然蘇打水。天然蘇打水富含硼鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態(tài)，更易被人體吸收，有理想的pH值。蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱堿性，醫(yī)學上外用可消毒殺菌。蘇打水可以天然形成，也可以通過機器或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片快速溶解而成。天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此常與甜味劑、香料混合制成多口味飲料。
蘇打水的標準不統(tǒng)一，是目前市場混亂的主要原因之一。由于團體標準和企業(yè)標準均屬于市場標準，由市場自主制定，并不像國家標準需要強制準入，目前市面上的部分廠商對天然蘇打水及蘇打水飲料的宣傳和定義存在分歧。這一方面需要來自國家標準層面的統(tǒng)一規(guī)范和約束，另一方面亟需行業(yè)領(lǐng)導品牌的出現(xiàn)，充分發(fā)揮領(lǐng)導品牌的標桿作用，引領(lǐng)行業(yè)生產(chǎn)。
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2021-2026年蘇打水市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告
蘇打水是每升含0.4~0.6克的碳酸氫鈉，或直接在飲用水及飲料中沖入二氧化碳使其達到飽和的一類飲品。普通蘇打水的pH值為7.5~9.0，呈弱堿性。天然蘇打水是世界上稀有的資源。我國是繼俄羅斯、法...
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