目前，日本料理餐廳在中國一線城市的競爭非常激烈，準(zhǔn)一線和強(qiáng)二線城市即將成為日本料理的主要市場，日本料理正呈現(xiàn)出較為明顯的下滑趨勢。日本食品市場的下沉，使得日本食品的市場滲透率更高，為日本食品飲料創(chuàng)造了新的市場機(jī)會。
在疫情的常態(tài)化管理下，餐飲行業(yè)的困境得到了一定程度的緩解，到店用餐的人數(shù)在不斷增加，未來有望恢復(fù)到疫情前的狀態(tài)。隨著消費(fèi)升級，部分消費(fèi)者通過提升餐飲品質(zhì)來提高生活質(zhì)量，越來越多的消費(fèi)者愿意為餐飲體驗和菜品質(zhì)量買單。
日式料理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/u>
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計：截止到2021年我國日本料理的門店數(shù)接近10萬家。日本料理餐飲門店比較多的城市中除了傳統(tǒng)的北京、上海、廣州、深圳之外，還有天津、大連、青島、武漢、南京、杭州、蘇州等經(jīng)濟(jì)發(fā)到的一線及強(qiáng)二線城市，而深圳目前餐飲市場上大大小小的日本料理門店約有1600余家。據(jù)悉，日料又分為日式單點(diǎn)餐廳、日式放題餐廳與其他日式餐廳，日式放題餐廳又分為日本料理放題餐廳、鍋物放題餐廳與其他日式放題餐廳。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在中國，有68.4%的網(wǎng)友喜歡日本料理，超過13%的網(wǎng)友每周至少吃一次日料，另有超過五成的網(wǎng)友每個月至少光顧一次日料餐廳。日本料理受到廣大中國民眾的喜愛，成為越來越多人外出就餐的選擇。
日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨(dú)具日本特色的菜肴。日本料理要求:天然的食材，鮮艷的顏色，多樣的器皿，營造出高品質(zhì)的視覺感。而且材料和調(diào)理方法也需要注意季節(jié)變化。一道菜一年四季都需要采用不同的烹飪方法和盤子。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年日式料理行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析：
大多數(shù)日本料理是非常講究的。從產(chǎn)地、季節(jié)、食材種類到刀切方法，對調(diào)味都有詳細(xì)的要求。每一道菜都是精心制作，尊重自然，保持每一道菜的新鮮和原味。日本料理不僅包含了美學(xué)和哲學(xué)的理念，還對飲食和文化有著深入的研究，對傳統(tǒng)和現(xiàn)代的理解，對季節(jié)的重視和對自然和諧的尊重。隨著時代的發(fā)展，日本料理被全世界越來越多的人看到，在全世界范圍內(nèi)流行起來。
目前，日本料理餐廳在中國一線城市的競爭非常激烈，準(zhǔn)一線和強(qiáng)二線城市即將成為日本料理的主要市場，日本料理正呈現(xiàn)出較為明顯的下滑趨勢。日本食品市場的下沉，使得日本食品的市場滲透率更高，為日本食品飲料創(chuàng)造了新的市場機(jī)會。
隨著市場競爭加劇，日式料理從業(yè)人員的流動性隨之增強(qiáng)，日式料理企業(yè)的競爭集中在日式料理人才的爭奪中。日式料理業(yè)優(yōu)秀人才奇缺，人員流動性大，與社會體制、社會觀念、社會保障等方面有諸多關(guān)系，同時與從業(yè)人員的素質(zhì)參差不齊有極大關(guān)系。未來，日式料理店會將目光轉(zhuǎn)向二、三線城市，并且迎合那里的消費(fèi)者，將定價下調(diào)。隨著日式料理行業(yè)迅速發(fā)展，日式料理市場發(fā)展極具潛力。
想要了解更多日式料理行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年日式料理行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。
關(guān)注公眾號
免費(fèi)獲取更多報告節(jié)選
免費(fèi)咨詢行業(yè)專家
2022-2027年日式料理行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。日式料理行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
數(shù)字文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢如何？？數(shù)字文化產(chǎn)業(yè)以文化創(chuàng)意內(nèi)容為核心，依托數(shù)字技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)作、生產(chǎn)、傳播和服務(wù)，呈現(xiàn)...
復(fù)合肥料的概念復(fù)合肥料是指含有氮磷鉀中兩種或兩種以上營養(yǎng)元素的化肥，復(fù)合肥具有養(yǎng)分含量高、副成分少且物理性狀好...
“十三五”期間 地下空間開發(fā)直接投資規(guī)模約8萬億元地下空間的開發(fā)利用為推動我國經(jīng)濟(jì)增長，推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提2...
蘋果手機(jī)將集體邁入全面屏?xí)r代蘋果下一代SE系列iPhone SE 4會在iPhone 15系列之后發(fā)布。和iPhone SE 3相比，iPho...
面對皮膚老化，85%的消費(fèi)者選擇功效型護(hù)膚品抗老，28%的消費(fèi)者做醫(yī)美項目解決，20%的消費(fèi)者購買家用美容儀。足以可...
禾邁股份計劃于2023年年中開始在美國市場推廣儲能產(chǎn)品禾邁股份近日披露投資者關(guān)系活動記錄表顯示，歐美市場對儲能產(chǎn)品...
中研普華集團(tuán)聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2022 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備05036522號
微信掃一掃
陳觀秋
日式料理行業(yè)市場消費(fèi)現(xiàn)狀 日式料理行業(yè)競爭格局分析 
研究院服務(wù)號