茶油行業(yè)市場規(guī)模及行業(yè)發(fā)展前景分析

• 吳澳燕 2022年11月30日 來源：中國綠色時(shí)報(bào) 1166 75
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茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。根據(jù)其加工工藝，茶油主要可分為毛茶油、壓榨茶油、浸出茶油、醫(yī)藥注射級茶油四大類。

茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。根據(jù)其加工工藝，茶油主要可分為毛茶油、壓榨茶油、浸出茶油、醫(yī)藥注射級茶油四大類。

中國藥典》(1995年版)將茶油作為藥用油收載，具有預(yù)防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的功效，《福建中草藥》、《嶺南草藥志》等書籍中也記載了茶油治療腸莎、臉部生蘚、湯火傷茶油的特性使它在醫(yī)藥行業(yè)應(yīng)用極為廣泛。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。我國茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或稱茶皂素)，具有養(yǎng)顏美容、降低血脂、殺菌抑菌等功效。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國茶油行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

茶油是中國特有的油種，油茶在我國已有2300多年的栽培和利用歷史。近年來，我國茶油行業(yè)得到了政府方面的大力支持而快速發(fā)展，因?yàn)椴栌推髽I(yè)能帶動農(nóng)民致富，地方政府對于企業(yè)的幫扶力度較大。

在市場需求攀升及政策利好形勢下，油茶種植面積呈現(xiàn)平穩(wěn)上升趨勢，茶油行業(yè)市場規(guī)模也逐漸擴(kuò)大。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國茶油行業(yè)市場規(guī)模約為901.27億元，同比增長9.98%;2020年，茶油行業(yè)市場規(guī)模約增至984.83億元，未來呈現(xiàn)繼續(xù)增長態(tài)勢。

茶油行業(yè)市場規(guī)模及行業(yè)發(fā)展前景分析

隨著消費(fèi)升級，消費(fèi)者購買力增強(qiáng)，對健康、高端食用油的需求越來越突出。茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”，不飽和脂肪酸含量在90%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜籽油和花生油，亞麻酸和亞油酸含量最接近《歐米伽膳食》推薦的比例1:4，目前已成為我國高端植物油的重要來源。

近年來，我國油茶生產(chǎn)能力顯著提升，各油茶產(chǎn)區(qū)、各部門對油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，大力推廣優(yōu)良品種、擴(kuò)大種植面積、改造中低產(chǎn)林。目前，全國油茶種植面積已超過6700萬畝，處于產(chǎn)前期和盛產(chǎn)期的面積分別達(dá)到2545萬畝、4132萬畝。“十三五”時(shí)期，全國新造油茶林1080萬畝、改造低產(chǎn)林1179萬畝，使我國油茶林結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化，高產(chǎn)林面積已超過1400萬畝。

2020年，全國油茶籽、茶油產(chǎn)量分別達(dá)到314萬噸、72萬噸，較“十三五”初的216萬噸、54萬噸分別增加45.4%、33.3%。隨著升級良種逐步進(jìn)入盛果期以及撫育管理技術(shù)的進(jìn)一步提高，油茶未來仍有巨大增產(chǎn)空間。

目前，廣東全省油茶種植面積約263萬畝，油茶籽產(chǎn)量16.27萬噸，茶油3.4萬噸，綜合產(chǎn)值約100億元，河源市油茶成功入圍2021年廣東省跨縣集群產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單，省級財(cái)政安排1.5億元資金支持建設(shè)。廣東通過創(chuàng)新發(fā)展模式，推進(jìn)油茶一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，走出一條產(chǎn)業(yè)扶貧、農(nóng)民致富、企業(yè)發(fā)展的良性互動新路子。

由于茶油獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“油中之王”，而全球茶油產(chǎn)量95%以上來自中國，中國茶油將近一半來自湖南，湖南既是油茶大省，也是油茶強(qiáng)省，油茶種植面積、茶油產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國第一。

按照相關(guān)規(guī)劃，到2025年，湖南要將茶油產(chǎn)業(yè)打造成千億級產(chǎn)業(yè)，將“湖南茶油”打造成世界品牌。政府賦能、企業(yè)抱團(tuán)，經(jīng)歷十余年快速發(fā)展，目前，湖南油茶陣營創(chuàng)建了一批龍頭企業(yè)和知名品牌，并圍繞油茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸開展技術(shù)創(chuàng)新，不僅擁有良種、良法的生態(tài)種植，推陳出新的加工工藝，還開發(fā)出許多品質(zhì)優(yōu)良、功效顯著的茶油食品、醫(yī)療保健、美容護(hù)膚等產(chǎn)品。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國茶油行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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