近年來(lái),米粉行業(yè)需求總體增長(zhǎng)比較平穩(wěn),從需求結(jié)構(gòu)來(lái)看,隨著人們生活水平的提高,高檔米粉的需求量有所增長(zhǎng),高檔米粉的市場(chǎng)占整個(gè)米粉的消費(fèi)比例增加。米粉行業(yè)對(duì)原材料的需求依賴度較大,原材料的價(jià)格和質(zhì)量直接影響產(chǎn)出品的利潤(rùn)空間和品質(zhì)。因此米粉企業(yè)要做到向上
近年來(lái),米粉行業(yè)需求總體增長(zhǎng)比較平穩(wěn),從需求結(jié)構(gòu)來(lái)看,隨著人們生活水平的提高,高檔米粉的需求量有所增長(zhǎng),高檔米粉的市場(chǎng)占整個(gè)米粉的消費(fèi)比例增加。米粉行業(yè)對(duì)原材料的需求依賴度較大,原材料的價(jià)格和質(zhì)量直接影響產(chǎn)出品的利潤(rùn)空間和品質(zhì)。因此米粉企業(yè)要做到向上一體化戰(zhàn)略,牢牢把控住上游市場(chǎng)。新的生產(chǎn)技術(shù)的出現(xiàn),提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。在一定程度上提高了行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。
米粉,是指以大米為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品,米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,不同地區(qū)的米粉由于制法不同,會(huì)有不同的質(zhì)地和口味。
米粉是我國(guó)南方居民的主食食品之一,廣東、廣西、湖南、四川、福建、重慶、浙江等地的居民把米粉作為不可缺少的食物。北方人以面食為主,隨著社會(huì)的發(fā)展,生活水平的提高,飲食習(xí)慣日趨多樣化,天天食用饅頭、面條、餃子已不能滿足人們的需求。
米粉作為南方特色食品之一的大眾消費(fèi)產(chǎn)品,近幾年很快被北方消費(fèi)者接受,正快速向北方市場(chǎng)遞增,銷(xiāo)量日益增大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)有一半以上的居民把米粉作為早餐主食,米粉已逐步成為我國(guó)居民一種營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便、保健、耐儲(chǔ)存、價(jià)格低廉的理想方便食品,不但在南方熱銷(xiāo),而且在全國(guó)各地也逐步興盛起來(lái)。
我國(guó)是米粉生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó),近年來(lái),隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展、文化的交流,我國(guó)米粉逐漸由南方走向北方,甚至走向國(guó)外,米粉越來(lái)越受人們的喜愛(ài),人們對(duì)于米粉的需求量也在逐漸增加。
從米粉進(jìn)出口量方面看,我國(guó)米粉在國(guó)際貿(mào)易中以出口為主,2017-2021年其出口量始終維持在6萬(wàn)噸以上。資料顯示,2021年我國(guó)米粉出口量為6.8萬(wàn)噸,較2020年同比增長(zhǎng)12.61%。相較于出口,我國(guó)米粉進(jìn)口較少,2021年我國(guó)米粉進(jìn)口量為2242噸,較2020年同比增長(zhǎng)42.57%。從米粉進(jìn)出口金額方面看,我國(guó)米粉出口金額遠(yuǎn)高于進(jìn)口金額,2021年我國(guó)米粉出口金額達(dá)8615萬(wàn)美元,進(jìn)口金額為286萬(wàn)美元,較2020年分別同比增長(zhǎng)24.55%、22.60%。
就米粉進(jìn)出口均價(jià)而言,我國(guó)米粉進(jìn)口均價(jià)高于出口均價(jià),進(jìn)出口均價(jià)差值不斷減小。2021年我國(guó)米粉出口均價(jià)為1.26美元/千克,進(jìn)口均價(jià)為1.27美元/千克,進(jìn)出口均價(jià)差值為0.01美元/千克,較2020年進(jìn)出口均價(jià)差值0.34美元/千克,同比下降97.09%。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析:
從米粉進(jìn)出口省份格局來(lái)看,廣東省是我國(guó)米粉出口大省,廣西是米粉進(jìn)口大省。廣東米粉作為一種主要的米制品,歷史悠久,隨著廣東生產(chǎn)技術(shù)的不斷革新,廣東米粉的品種逐漸增加,其產(chǎn)量和質(zhì)量也穩(wěn)步上升。資料顯示,2021年廣東省的米粉出口量占我國(guó)米粉總出口量的48.1%,其次是江西,其米粉出口量占比達(dá)31.02%。眾所周知,我國(guó)廣西人非常喜愛(ài)米粉,其對(duì)于米粉的需求量比較大,2021年廣西米粉進(jìn)口量占我國(guó)米粉總進(jìn)口量的59.95%,其次是廣東省,其米粉進(jìn)口量占比23.97%。
就米粉進(jìn)出口目的地格局來(lái)看,2021年中國(guó)香港是我國(guó)米粉主要的出口目的地,越南是我國(guó)進(jìn)口米粉的主要目的地。2021年我國(guó)米粉出口到香港地區(qū)的數(shù)量達(dá)2.6萬(wàn)噸,其次是美國(guó),出口到美國(guó)的數(shù)量達(dá)2.03萬(wàn)噸。越南米粉作為越南美食,其口味道鮮美、價(jià)格實(shí)惠,深受大眾喜愛(ài)。2021年我國(guó)從越南進(jìn)口的米粉數(shù)量占我國(guó)米粉總進(jìn)口量的71.82%,其次是泰國(guó),我國(guó)從泰國(guó)進(jìn)口米粉的數(shù)量占比為14.25%。
想要了解更多米粉行業(yè)的發(fā)展前景,請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。
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2022-2027年中國(guó)米粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告
米粉行業(yè)研究報(bào)告中的米粉行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式,利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法,在描述行業(yè)概貌的同時(shí),對(duì)米粉行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析,重點(diǎn)企業(yè)狀況等...
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