2022食品消費行業(yè)市場調(diào)研 食品消費行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 方蔓桃 2022年12月3日 來源：百度 925 57
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國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年前10個月社會消費品零售總額同比增長0.6%。隨著各地優(yōu)化防控政策，消費復(fù)蘇值得期待。

食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。我國消費者在食品消費方面的差異很大，農(nóng)村消費者仍然有許多人處于簡單的溫飽生活水平，而城鎮(zhèn)居民的生活水平已經(jīng)大大地得到了改變，已經(jīng)不再追求簡單的溫飽型飲食消費，開始追求食品消費的享受性和飲食質(zhì)量。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年前10個月社會消費品零售總額同比增長0.6%。隨著各地優(yōu)化防控政策，消費復(fù)蘇值得期待。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

食品消費行業(yè)市場分析

近日，北京、重慶、廣州、深圳等多個城市優(yōu)化防控政策，2023年疫后復(fù)蘇消費有望成為最強投資主線，產(chǎn)業(yè)資本提前發(fā)出重磅信號。而食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。在疫情后時代將成為投資風(fēng)向標(biāo)和旗手。

隨著政策預(yù)期優(yōu)化，消費長線回暖不改，回暖趨勢將從門店型消費行業(yè)逐步啟動并進一步向上游傳導(dǎo)。部分食品龍頭、細分板塊存在較為確定性向上機遇，且仍存較大預(yù)期差，繼續(xù)看好零食、預(yù)制菜等確定性板塊。

隨著人們生活節(jié)奏的加速和生活習(xí)慣的改變，尤其疫情期間居家用餐為主等因素的影響，市場對于3R預(yù)制菜產(chǎn)品的需求大幅上漲。

國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設(shè)和海南等更多自貿(mào)區(qū)的開放，區(qū)域升級必將會在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、城市冷鏈配套服務(wù)等方面產(chǎn)生很多新機遇。

新消費時代到來,零食已成消費 " 新剛需 ",也讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求,轉(zhuǎn)變至貼合消費者物質(zhì)消費及精神愉悅的全方位需求,繼而使企業(yè)與客戶彼此互動。國內(nèi)消費者對健康越來越重視，更高品質(zhì)、健康成為產(chǎn)品升級的關(guān)鍵詞。

新消費浪潮下，食品市場的消費熱點瞬息萬變，從追求口味的個性，到食材的健康綠色，再到細分領(lǐng)域的成份追求，都是情緒價值與文化自信的不同表達，而追求“顏值”正是這屆消費者最大的共通點。

食品消費行業(yè)前景分析

2021年作為"十四五"規(guī)劃的開局之年，政策層面大力推動食品冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展。2021年1-9月國家層面出臺的冷鏈相關(guān)政策、規(guī)劃超過5項，其中涉及冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)超過30項，涉及冷鏈疫情防控超過15項，涉及冷鏈物流基地建設(shè)的超過5項。

在政策助推下，近幾年國內(nèi)食品冷庫建設(shè)較快。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計情況，2020年全國食品冷庫總量達到7080萬噸，新增庫容1027.5萬噸，同比增長16.98%，已超過美國食品冷庫容量規(guī)模水平。

食品需求剛性以及供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革紅利的逐步釋放，未來食品工業(yè)仍將保持平穩(wěn)增長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴大，繼續(xù)在全國工業(yè)體系中保持“底盤最大，發(fā)展最穩(wěn)”的基本態(tài)勢。國家大力度推進食品安全戰(zhàn)略，以“嚴(yán)密監(jiān)管+社會共治”確?！八膫€最嚴(yán)”落到實處，食品工業(yè)將呈現(xiàn)“大安全”發(fā)展趨勢，食品安全標(biāo)準(zhǔn)將全面與國際接軌。

新消費時代的到來，讓休閑零食從早期補充消費者飲食需求的粗放經(jīng)營，轉(zhuǎn)變至貼合消費者物質(zhì)消費及精神愉悅的全方位需求。

不論是電商平臺，還是商超、便利店等線下業(yè)態(tài)，休閑食品整體產(chǎn)品數(shù)量及營收占比都不高。業(yè)內(nèi)人士表示，對于生產(chǎn)企業(yè)來說，休閑零食市場發(fā)展前景可觀，整體集中度低因此有著更多的機遇與挑戰(zhàn)。

本報告分析了我國食品消費行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對食品消費行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是食品消費企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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  2022-2027年中國食品消費行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告

  食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。我國消費者在食品消費方面的差異很大，農(nóng)村消費者仍然有許多人處于簡單的溫飽生活水平，而城鎮(zhèn)居民的生活水平已經(jīng)大大地得到了改變，已經(jīng)不再追求簡單...

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