中國食用玉米淀粉行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 陳觀秋 2022年12月13日 來源：百度 1266 82
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進(jìn)入21世紀(jì)以來，國家針對玉米深加工行業(yè)，出臺(tái)了大量的指導(dǎo)性政策，如進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能、限制外資占比、鼓勵(lì)糖醇發(fā)展、促進(jìn)玉米消費(fèi)、加強(qiáng)環(huán)保監(jiān)管等，這些都有力推動(dòng)了食用玉米淀粉行業(yè)的產(chǎn)能走向集中。

進(jìn)入21世紀(jì)以來，國家針對玉米深加工行業(yè)，出臺(tái)了大量的指導(dǎo)性政策，如進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能、限制外資占比、鼓勵(lì)糖醇發(fā)展、促進(jìn)玉米消費(fèi)、加強(qiáng)環(huán)保監(jiān)管等，這些都有力推動(dòng)了食用玉米淀粉行業(yè)的產(chǎn)能走向集中。

食用玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。食用玉米淀粉吸濕性強(qiáng)，最高能達(dá)30%以上。

食用玉米淀粉是玉米的初級加工產(chǎn)品，不但可以直接的使用，也可以廣泛的用于其他的行業(yè)，食用玉米淀粉的下游產(chǎn)品多達(dá)3500多種，涉及到淀粉糖、醫(yī)藥、啤酒、制糖、化工等眾多的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，美國、日本等工業(yè)較發(fā)達(dá)的國家對食用玉米淀粉的加工重視程度很高，已創(chuàng)造出可觀的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。

食用玉米淀粉行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

從食用玉米淀粉下游的市場需求來看，整體應(yīng)用廣泛。根據(jù)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國淀粉糖需求占比超五成，造紙業(yè)約占我國食用玉米淀粉需求的10.6%，食品加工、醫(yī)藥與化工行業(yè)分別占9.9%，8.2%與5.4%，剩余的淀粉主要用于啤酒、飼料、面粉和變形淀粉等的生產(chǎn)，這些下游行業(yè)延伸出的終端產(chǎn)品更加多樣化。

玉米淀粉的下游消費(fèi)中，民用市場的玉米淀粉消費(fèi)占19%-20%。民用市場主要包括粉絲、粉條、米粉、肉制品、冷凍米粉、餅干等。其中，粉絲主要產(chǎn)于華中地區(qū)，如河南、安徽等省，而粉絲、米粉、肉制品、餅干主要產(chǎn)于華南的廣東、廣西、四川等省。2021年沒有消費(fèi)拉動(dòng)的市場地?cái)偨?jīng)濟(jì)，加上后疫情時(shí)代終端消費(fèi)力不足，削弱了玉米淀粉在民用市場的消費(fèi)力。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國食用玉米淀粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》分析：

中國食用玉米淀粉產(chǎn)能集中度較高。從區(qū)域分布來看，華北黃淮、東北和西北是食用玉米淀粉產(chǎn)能最集中的區(qū)域，這些區(qū)域也是我國玉米的主產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)充裕，成本低廉，具有加工食用玉米淀粉的原料優(yōu)勢。部分大型深加工企業(yè)集團(tuán)已在行業(yè)內(nèi)深耕多年，建立了相對完善的深加工產(chǎn)品體系，占據(jù)了較高的市場份額，集團(tuán)化、規(guī)?；俏磥硎秤糜衩椎矸奂庸ば袠I(yè)的發(fā)展趨勢，小企業(yè)的生存空間將更趨萎縮。

近兩年玉米淀粉價(jià)格與玉米成本走勢較為一致，相關(guān)性系數(shù)為0.96，兩者高度正相關(guān)。今年原料成本由增轉(zhuǎn)減的節(jié)點(diǎn)在6月中旬，玉米淀粉價(jià)格也隨之開始進(jìn)入下跌趨勢。華北地區(qū)玉米淀粉產(chǎn)能占全國比重為45%，是玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)最為集中的地區(qū)，同時(shí)也是原料玉米的主要產(chǎn)區(qū)。7-8月份原料價(jià)格下降速度加快，主要原因在于產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商出貨壓力增大，以及下游深加工及飼料需求低迷，市場供強(qiáng)需弱矛盾突出。截至9月30日，華北地區(qū)原料成本均價(jià)2708.21元/噸，較7月初累計(jì)降幅5.21%;玉米淀粉市場均價(jià)3042.5元/噸，較7月初累計(jì)下降9.58%。

中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2022年7月國內(nèi)玉米淀粉出口量為42186噸，8月國內(nèi)玉米淀粉出口量為902噸，9月國內(nèi)玉米淀粉出口量為208噸。而去年同期這一數(shù)字分別為15166噸、23240噸和13033噸。

目前行業(yè)開機(jī)仍偏低，供需矛盾逐漸修復(fù)。市場需求方面，近期市場需求一般，疫情對需求有一定影響，貿(mào)易商剛需補(bǔ)庫，下游按需采購。河南廠家走貨好轉(zhuǎn)，多為鐵運(yùn)發(fā)往南方，對玉米淀粉有一定替代優(yōu)勢。副產(chǎn)品谷朊粉方面：大廠仍以出口訂單為主，出口訂單有增量，國內(nèi)持續(xù)供應(yīng)緊張，國內(nèi)價(jià)格繼續(xù)上漲。中小廠供應(yīng)偏緊，部分廠家供應(yīng)稍有寬松，價(jià)格有穩(wěn)有漲。

想要了解更多食用玉米淀粉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國食用玉米淀粉行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。

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