有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
有機(jī)農(nóng)業(yè)的核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了生物、環(huán)境與自然的有機(jī)結(jié)合。在這種模式下生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品是源于自然、營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的環(huán)保型安全食品。
有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴(yán)重的土壤侵蝕和土地質(zhì)量下降，農(nóng)藥和化肥大量使用對(duì)環(huán)境造成污染和能源的消耗，物種多樣性的減少等;還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，有極大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
我國(guó)目前有機(jī)食品主要以生產(chǎn)初級(jí)產(chǎn)品為主，包括有機(jī)糧食、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等，極大限制了有機(jī)食品的發(fā)展空間，充分開發(fā)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)，增加有機(jī)食品的附加值，提升產(chǎn)業(yè)深度和廣度，走有機(jī)食品行業(yè)精深加工之路，是有機(jī)食品行業(yè)未來的必然趨勢(shì)。
中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：一是有機(jī)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模、產(chǎn)量總體上都呈現(xiàn)出上升態(tài)勢(shì)。種植規(guī)模從2013年的128.7萬公頃增加到2018年的313.5萬公頃;種植產(chǎn)量從2013年的706.8萬噸增加到2018年的1298.6萬噸;二是畜禽總產(chǎn)量持續(xù)上升。從2013年的106萬噸，增加到2018年的518.2萬噸;三是有機(jī)認(rèn)證證書數(shù)量大幅度增加。從2013年的9957個(gè)增加到2018年的18955個(gè);四是國(guó)家新版有機(jī)認(rèn)證的相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)更加規(guī)范，監(jiān)管力度不斷加大。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：
有機(jī)農(nóng)業(yè)將與現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)平行發(fā)展，市場(chǎng)占有比例應(yīng)三七開，有機(jī)產(chǎn)品要向市民化方向發(fā)展，需要大量的現(xiàn)代前沿技術(shù)做支撐。
有機(jī)農(nóng)業(yè)在我國(guó)發(fā)展起步較晚，目前處于發(fā)展中階段。在2011年前后，我國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)還處于萌芽期，那個(gè)時(shí)候，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的了解度還不高，還不像如今這樣，許多消費(fèi)者推崇食用有機(jī)蔬菜。
縱觀有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，我們可以看到，有機(jī)農(nóng)業(yè)一直處于冰火兩重天的狀態(tài)，有大半的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，都處于虧損的狀況，主要的原因有二，一是在當(dāng)時(shí)，有機(jī)距離成為主流還有一段距離;二是市場(chǎng)的信任度還不夠高。
數(shù)據(jù)表明，中國(guó)大眾的消費(fèi)水平和購(gòu)買能力不斷提高，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品占據(jù)的市場(chǎng)份額逐年上升。未來十年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長(zhǎng)20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1%—1.5%的份額，達(dá)到1800萬—2300萬畝，顯示出廣闊的發(fā)展前景和十足的潛力。
隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和管理措施的不斷在完善和發(fā)展，政府和社會(huì)的監(jiān)管、監(jiān)督力度不斷增強(qiáng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)自律意識(shí)在增強(qiáng)，我中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)人規(guī)范發(fā)展時(shí)期。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)巨大需求的推動(dòng)下，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)正在進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。
預(yù)計(jì)未來十年，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)面積將可能達(dá)到600萬-1000萬hm2,保持著有機(jī)農(nóng)業(yè)面積世界第二的地位。
有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/u>
未來，隨著人們對(duì)健康食品需求的提升，以及在國(guó)家宏觀政策的扶持下，中國(guó)有機(jī)食品必然向著種類多元化、數(shù)量上升的趨勢(shì)發(fā)展。近年，新冠疫情的突如其來，有機(jī)原材料的供應(yīng)鏈持續(xù)受到較高貨運(yùn)成本和較長(zhǎng)交貨時(shí)間的不利影響，大大影響了有機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的運(yùn)行成本，這也成為國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。
隨著我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和管理措施的不斷完善和發(fā)展，政府和社會(huì)的監(jiān)管、監(jiān)督力度不斷增強(qiáng)，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)行業(yè)自律意識(shí)的增強(qiáng)，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入規(guī)范發(fā)展時(shí)期。在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)巨大需求的推動(dòng)下，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。
市場(chǎng)規(guī)范化是末來我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的前提和基礎(chǔ)。我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)即將進(jìn)入快速成長(zhǎng)期，越來越多的消費(fèi)者認(rèn)可和接受有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，因此，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)未來發(fā)展?jié)摿涂臻g巨大。
作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)成為實(shí)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向之一，是引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略抓手。在后疫情時(shí)代，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)成為一種健康生活方式，受到全球消費(fèi)者青睞，有機(jī)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)將得到長(zhǎng)足發(fā)展。目前，國(guó)家針對(duì)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的政策支持是促使有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最大保障，伴隨著政府相關(guān)政策的出臺(tái)，中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)迎來發(fā)展新契機(jī)，有機(jī)農(nóng)業(yè)與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的融合發(fā)展，營(yíng)造鄉(xiāng)村振興新空間、新場(chǎng)景，同時(shí)維持強(qiáng)勁發(fā)展趨勢(shì)，成為城鄉(xiāng)新時(shí)尚。
有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展存在的問題
我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)過近幾年的發(fā)展，無論是種植面積、種植技術(shù)，還是市場(chǎng)占有率，都已經(jīng)有了很大的提高。然而與其他國(guó)家相比，我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)還是相對(duì)落后的。新技術(shù)推廣不力 產(chǎn)量低增收難。無論是在技術(shù)方面還是在人才方面，有機(jī)農(nóng)業(yè)的需求都是比較大的，現(xiàn)今有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要突破人才缺失和技術(shù)更新兩大瓶頸。應(yīng)該從市場(chǎng)教育、目標(biāo)客戶和生產(chǎn)體系三方面入手，建立技術(shù)融合、市場(chǎng)整合和資金聚合的有機(jī)生態(tài)系統(tǒng)。他還表示，有機(jī)農(nóng)業(yè)將與現(xiàn)代化學(xué)農(nóng)業(yè)平行發(fā)展，市場(chǎng)占有比例應(yīng)三七開，有機(jī)產(chǎn)品要向市民化方向發(fā)展，需要大量的現(xiàn)代前沿技術(shù)做支撐。今后企業(yè)爭(zhēng)奪的不是銷售渠道，而是系統(tǒng)位點(diǎn)。
想要了解更多有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。
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本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息...
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陳觀秋
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