中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀 2023掛耳咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

• 周迅 2023年2月9日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 742 44
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目前，國(guó)內(nèi)掛耳咖啡主要依賴于進(jìn)口，國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國(guó)內(nèi)的，國(guó)外的品牌在咖啡的生產(chǎn)、加工上形成了完善的管理體系，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，國(guó)內(nèi)掛耳咖啡市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者是星巴克、illy

掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。

中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀 2023掛耳咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)

隨著近年來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)加速崛起，越來(lái)越多的咖啡品牌開始提供精細(xì)化的產(chǎn)品類別和服務(wù)。數(shù)據(jù)顯示，近幾年出現(xiàn)的掛耳濾掛咖啡規(guī)模增速突出，被認(rèn)為是咖啡品類下增長(zhǎng)的一大風(fēng)口，吸引了咖啡大牌如雀巢、星巴克等，以及眾多新興品牌如三頓半、瑞幸、永璞等。

目前，國(guó)內(nèi)掛耳咖啡主要依賴于進(jìn)口，國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國(guó)內(nèi)的，國(guó)外的品牌在咖啡的生產(chǎn)、加工上形成了完善的管理體系，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，國(guó)內(nèi)掛耳咖啡市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

相較于速溶咖啡，掛耳咖啡較晚被國(guó)人所熟知。但隨著國(guó)內(nèi)居民收入水平的提高，消費(fèi)者開始偏向高品質(zhì)的生活方式。同時(shí)，職場(chǎng)人士的工作壓力較大，生活節(jié)奏較快，對(duì)咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡口感的需要，飲用方便且隨時(shí)隨地都能享用，成為現(xiàn)磨咖啡在出差、旅行等場(chǎng)合需要更方便的替代品。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示：

隨著國(guó)內(nèi)居民收入水平的提高，消費(fèi)者開始偏向高品質(zhì)的生活方式。同時(shí)職場(chǎng)人士的工作壓力較大，生活節(jié)奏較快，對(duì)咖啡的依賴程度較高。掛耳咖啡能夠滿足消費(fèi)者對(duì)咖啡口感的需要，同時(shí)飲用方便，隨時(shí)隨地都能享用，其發(fā)展較快。

數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)咖啡消費(fèi)量2011—2017年的復(fù)合增長(zhǎng)率為，呈快速增長(zhǎng)模式。中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量杯，預(yù)計(jì)到2023年達(dá)杯，即使人均消費(fèi)量達(dá)到美國(guó)水平的10%，那也將是一個(gè)巨大的市場(chǎng)規(guī)模。

隨著公眾飲食觀念的轉(zhuǎn)變，中國(guó)咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計(jì)2025年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10000億元。在一眾咖啡消費(fèi)品類中，掛耳咖啡可謂便捷與口感兼具的代表，受到市場(chǎng)歡迎。

在社會(huì)整體節(jié)奏變快的當(dāng)下，咖啡除了慰藉人心，其功能還更多地在向提神醒腦、緩解疲勞靠攏，更加便捷的沖泡咖啡也成為人們?cè)谌粘Ｉ钪械闹髁鬟x擇。例如都市白領(lǐng)們往往需要一杯咖啡緩解高強(qiáng)度工作帶來(lái)的壓力，辦公室的茶水間即可隨時(shí)沖泡;年輕的90后們則需要一杯咖啡沖淡頭一天晚上放不下手機(jī)所帶來(lái)的的疲勞，隨手撕開一包手邊的咖啡投入水杯中就能收獲滿滿動(dòng)力;更甚者大家已經(jīng)不僅僅是局限于某一個(gè)時(shí)間段、某一個(gè)場(chǎng)景喝咖啡，而是早中晚、辦公居家逛街時(shí)都存在著強(qiáng)烈的咖啡需求，這就自然而然地帶火了咖啡市場(chǎng)。

在一眾咖啡品類中，掛耳類咖啡作為“便捷、品質(zhì)、儀式感”兼具的代表，深受90后、95后這些咖啡消費(fèi)主力軍的青睞，有望成為咖啡賽道的下一個(gè)風(fēng)口。

掛耳咖啡與速溶咖啡相比有不少優(yōu)勢(shì)，速溶咖啡是從烘培好的咖啡豆磨碎后在一定的溫度和壓力下，把咖啡中的有效成分提取到水中，后經(jīng)干燥而生產(chǎn)的，通過(guò)真空濃縮，便于干燥工序。干燥，這是速溶咖啡粉的成形過(guò)程，也是在加工過(guò)程中對(duì)咖啡粉品質(zhì)影響最大的過(guò)程。目前一般采用噴霧干燥法，但由于咖啡的芳香物質(zhì)熱敏性很強(qiáng)，在較高的干燥溫度下極易揮發(fā)(在萃取和濃縮過(guò)程中已有一定的揮發(fā))，這就是速溶咖啡沒有炒磨咖啡香氣濃郁的主要原因。

目前，國(guó)內(nèi)掛耳咖啡主要依賴于進(jìn)口，國(guó)內(nèi)品牌的競(jìng)爭(zhēng)力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國(guó)內(nèi)的，國(guó)外的品牌在咖啡的生產(chǎn)、加工上形成了完善的管理體系，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，國(guó)內(nèi)掛耳咖啡市場(chǎng)中主要的競(jìng)爭(zhēng)者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級(jí)加之新零售概念的催化，咖啡行業(yè)在中國(guó)走出了新模式，咖啡消費(fèi)品類也越來(lái)越豐富。在掛耳咖啡這一細(xì)分品類市場(chǎng)上，大品牌以雄厚的資金不斷布局，小品牌以品類創(chuàng)新為導(dǎo)向力求突圍，未來(lái)市場(chǎng)將異常火熱。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、國(guó)家海關(guān)總署、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及掛耳咖啡專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)掛耳咖啡行業(yè)作了詳盡深入的分析，為掛耳咖啡產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)銀行信貸部門也具有極大的參考價(jià)值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)掛耳咖啡行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  掛耳咖啡是一種咖啡豆磨粉后裝濾袋密封的便攜式咖啡。掛耳咖啡行業(yè)研究報(bào)告主要分析了掛耳咖啡行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、掛耳咖啡市場(chǎng)供需求狀況、掛耳咖啡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和掛耳咖啡主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、掛耳...

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