茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀如何?茶葉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析調(diào)研

• 方蔓桃 2023年2月11日 來源：百度 1284 84
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基于對(duì)茶行業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查，從供應(yīng)端看，中國(guó)茶行業(yè)正在快速從小農(nóng)生產(chǎn)往工業(yè)化、規(guī)模化、品牌化進(jìn)化。大眾市場(chǎng)上，近十年品牌茶在終端銷售占比不斷上升。雖然很多人喝茶還是先看茶品類，但小罐茶、大益茶、天福、八馬、竹葉青等品牌，已經(jīng)借助單一或全品類，成為大眾市場(chǎng)

茶葉市場(chǎng)前景如何?近年來，隨著電子商務(wù)模式的快速發(fā)展，茶行業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的線下消費(fèi)渠道，形成了線上、線下相互融合的行業(yè)銷售模式，并向新零售趨勢(shì)發(fā)展。根據(jù)《2021中國(guó)茶葉行業(yè)發(fā)展報(bào)告》對(duì)百強(qiáng)企業(yè)的抽樣調(diào)查顯示，樣本企業(yè)在天貓(淘寶)平臺(tái)銷售額達(dá)到25.12億元，京東平臺(tái)銷售額為13.09億元，拼多多銷售額2.20億元，抖音、蘇寧、微店等為3.39億元，自有平臺(tái)銷售額8.35億元，各大線上平臺(tái)以及自有平臺(tái)線上銷售量及銷售額展示出了較強(qiáng)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》分析：

茶葉行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

隨著我國(guó)茶園種植面積的持續(xù)擴(kuò)張以及茶葉種植技術(shù)的不斷優(yōu)化提高，我國(guó)茶葉產(chǎn)量亦保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2021年，綠茶產(chǎn)量為184.94萬噸，占總產(chǎn)量的比例為60.38%;紅茶產(chǎn)量43.45萬噸，占比14.18%;黑茶產(chǎn)量39.68萬噸，占比12.95%;烏龍茶產(chǎn)量28.72萬噸，占比9.38%。

2021年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量306.32萬噸，比上年增加7.71萬噸，增幅2.6%。產(chǎn)量超過30萬噸的省區(qū)有福建省、湖北省、云南省、四川省、貴州省。增產(chǎn)萬噸以上的省區(qū)有四川省、湖北省、福建省、廣西壯族自治區(qū)。2020年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值為2928.14億元，增長(zhǎng)301.56億元，增幅11.48%。

隨著我國(guó)茶葉市場(chǎng)全面放開，茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體異常活躍，茶園面積和茶葉產(chǎn)量得到了快速提升。截至2021年底，我國(guó)茶葉產(chǎn)量318萬噸，較上年增加24.82萬噸，同比增長(zhǎng)8.47%，首次突破300萬噸。

2021年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)的茶園總面積為4896.09萬畝，同比增加148.40萬畝，增幅3.13%。其中，可采摘面積4374.58萬畝，同比增加228.40萬畝，增長(zhǎng)率5.51%。可采摘面積超過300萬畝的省份有5個(gè)，分別是云南省、貴州省、四川省、湖北省、福建省。未開采面積超過100萬畝的省份有2個(gè)，分別是四川省、湖北省。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康的日益重視，“多飲茶、飲好茶”逐漸成為健康生活的潮流，并帶動(dòng)了茶葉消費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量由2016年的171.06萬噸增長(zhǎng)至2021年的230.19萬噸，復(fù)合年均增長(zhǎng)率為6.12%。研究院預(yù)測(cè)，2022年中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量將達(dá)241.71萬噸。

2021年，內(nèi)銷市場(chǎng)中各茶類消費(fèi)格局相對(duì)穩(wěn)定，綠茶占比較2020年略有下降，但仍是主導(dǎo)茶類，銷量為130.92萬噸，占比為56.87%;紅茶、黑茶及白茶發(fā)展迅速，2021年銷量分別為33.88萬噸、34.41萬噸以及7.05萬噸，占比分別為14.72%、14.95%以及3.06%。

從消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展看，2021年，購買茶葉的用戶群體中的主力人群年齡在26-35歲之間，其中35歲以下的客戶占比已達(dá)57%;在2020-2021年間，16-25歲和26-35歲的消費(fèi)者所占比例均有增加。

2021年，中國(guó)傳統(tǒng)茶類中，除黃茶之外，其余五大茶類的產(chǎn)量均有不同幅度增長(zhǎng)。其中，綠茶184.94萬噸，微增0.67萬噸，比增0.36%;紅茶43.45萬噸，增長(zhǎng)3.02萬噸，比增7.47%;黑茶39.68萬噸，增長(zhǎng)2.35萬噸，比增6.3%;烏龍茶28.72萬噸，增長(zhǎng)0.94萬噸，比增3.38%;白茶8.19萬噸，增長(zhǎng)0.84萬噸，比增11.43%;黃茶1.33萬噸，減少0.12萬噸，降幅為8.28%。綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶的產(chǎn)量比為60.3:14.2:13.0:9.4:2.7:0.4;紅茶、黑茶、白茶在總產(chǎn)量中的占比出現(xiàn)攀升。

茶葉區(qū)域公用品牌收益的跨度很大，其中西湖龍井、普洱茶、信陽毛尖位列前三甲，品牌價(jià)值分別達(dá)到79.05億元、78.06億元、75.72億元。結(jié)合品牌所在省份情況可知，江蘇、浙江兩省的茶葉區(qū)域公用品牌在品牌溢價(jià)能力上顯著高于其他省份的品牌。

中國(guó)茶葉在全球茶葉總供給中占據(jù)半壁江山，且比例持續(xù)提升。站在全球貿(mào)易的角度，我國(guó)茶葉產(chǎn)量全球占比維持在4成以上并持續(xù)提升，盡管我國(guó)茶葉產(chǎn)量領(lǐng)先全球，但是從茶園單產(chǎn)角度來看，我國(guó)茶葉供給效率存在很大提升空間。數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝，同比增加149.82萬畝，增長(zhǎng)率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬畝，同比增加461.41萬畝，增長(zhǎng)率12.50%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)茶園種植面積可達(dá)4941萬畝。

茶葉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

隨著貨幣政策放松以及地產(chǎn)財(cái)富效應(yīng)顯現(xiàn)，居民消費(fèi)快速增長(zhǎng)，消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)下禮品茶消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)變化：個(gè)人/商務(wù)消費(fèi)的增長(zhǎng)有效承接了政務(wù)消費(fèi)的下滑，助推了整體禮品茶銷量的擴(kuò)容;2016-2019 年禮品茶行業(yè)銷量分別同比+16.4%/+13.3%/+9.2%/+9.3%。

展望未來，在消費(fèi)升級(jí)的背景下，消費(fèi)者除了滿足口腹之欲之外，對(duì)于精神世界的追求日益提升，在此背景下，基于茶葉擁有接近 5000 年的文化底蘊(yùn)積淀，可以很好滿足消費(fèi)者的精神追求需求，我們看好高端禮品茶延續(xù)過去放量的態(tài)勢(shì)。

隨著90后、00后新生代消費(fèi)崛起，今天的市場(chǎng)正在變得越來越年輕化。 而在新生代消費(fèi)群體的影響下，營(yíng)銷趨勢(shì)也出現(xiàn)了新變化。

新生代消費(fèi)者興趣多元、愛嘗鮮、社交無界、圈層屬性明顯， 好玩的內(nèi)容、有趣的互動(dòng)更能激發(fā)他們的參與和自發(fā)傳播。他們也愿意為產(chǎn)品的顏值及品牌所傳達(dá)的故事及價(jià)值觀而買單。 而對(duì)品牌來說，它獨(dú)有的定位、形象，它向消費(fèi)者傳遞的價(jià)值觀和消費(fèi)者對(duì)它特有的情感，都將成為品牌獨(dú)家資產(chǎn)。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年茶葉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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