2023蛋白粉行業(yè)供需分析及發(fā)展態(tài)勢分析

• 方蔓桃 2023年2月22日 來源：百度 487 26
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蛋白粉可以分為動物蛋白和植物蛋白，由于營養(yǎng)和口感動物蛋白都優(yōu)于植物蛋白，美國市場上95%的蛋白粉產(chǎn)品為動物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白等等，中國國內(nèi)常見的植物蛋白以大豆蛋白為主。動物蛋白可以分為乳清蛋白和酪蛋

一、蛋白粉概述

蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長所必需的，它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。

蛋白粉可以分為動物蛋白和植物蛋白，由于營養(yǎng)和口感動物蛋白都優(yōu)于植物蛋白，美國市場上95%的蛋白粉產(chǎn)品為動物蛋白。植物蛋白可以按照提取蛋白的植物不同分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白等等，中國國內(nèi)常見的植物蛋白以大豆蛋白為主。動物蛋白可以分為乳清蛋白和酪蛋白，乳清蛋白和酪蛋白都是從牛奶蛋白中提取出來的，唯一的區(qū)別在于酪蛋白身體吸收較慢，乳清蛋白吸收較快。由于乳清蛋白口感最好、質(zhì)量較好、成本低廉并且容易吸收，被稱作綜合性能最好的蛋白粉。

中國蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈上游蛋白質(zhì)來源較多，主要來自畜牧業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè);產(chǎn)業(yè)鏈中游為蛋白質(zhì)生產(chǎn)和銷售企業(yè)，包括康比特、湯臣倍健、趁青春等;產(chǎn)業(yè)鏈下游為蛋白粉銷售渠道，可分為廠家直銷、藥店、電商和其他銷售渠道。

中國蛋白粉行業(yè)在宏觀環(huán)境利好的背景下，發(fā)展態(tài)勢良好。中國政府出臺一系列政策，加速健身運(yùn)動與膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的發(fā)展。隨著《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》、《關(guān)于加快發(fā)展健身休閑產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》等健康相關(guān)政策的出臺，中國健身運(yùn)動風(fēng)潮興起，具有健身增肌等特點(diǎn)的蛋白粉愈加受到關(guān)注。

二、蛋白粉行業(yè)供需分析

隨著近幾年來，人們對于蛋白粉的吹捧，就使得蛋白質(zhì)的功能得到了擴(kuò)大。尤其是在健身行業(yè)，蛋白粉更是成為了眾多健身愛好者的寵兒，幾乎所有的健身增肌人士都會補(bǔ)充蛋白粉。其實(shí)蛋白粉并不是神藥，蛋白粉當(dāng)中含有的蛋白質(zhì),與普通的奶粉或者是雞蛋當(dāng)中的含量,并沒有太大的差距。如果非要將蛋白粉與普通的奶粉或者是肉類、蛋類當(dāng)中的蛋白質(zhì)進(jìn)行區(qū)分的話，那么就是蛋白粉當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)含量更高一些。

隨著中國國民人均可支配收入的提高，對健康的重視程度也逐漸提高，所以中國人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出也在隨之提高，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國人均醫(yī)療保健消費(fèi)支出逐年增長，從2015年得的1165元上漲至2021年的2115元，同比2020年上漲14.76%。

隨著健身、運(yùn)動風(fēng)潮的興起，蛋白粉這一健身塑形黃金搭檔受到越來越多的關(guān)注。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，僅大單品乳清蛋白粉在中國市場的銷售額就達(dá)9億元，在運(yùn)動營養(yǎng)類保健品中占比超過60%。由于準(zhǔn)入門檻低，大量品牌擠入蛋白粉市場，市場中約有1887個蛋白粉單品。蛋白粉在臨床上主要用于治療低蛋白血癥，具有提高免疫力的作用。與運(yùn)動配合也可起到增加肌肉的作用。

隨著蛋白粉行業(yè)的滲透，中國國民主要為健身運(yùn)動人士使用蛋白粉，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蛋白粉下游銷售渠道占比最重的為直銷渠道，占比38%%，占比第二的為零售藥店，占比31%，占比第三的為電商渠道，占比27%，最后其他渠道占比4%。

隨著我國居民收入水平不斷提升、健康意識逐步增強(qiáng)，對蛋白質(zhì)的需求持續(xù)保持快速增長態(tài)勢。以龍頭企業(yè)湯臣倍健的蛋白粉營收和凈利潤來看，我國蛋白粉市場發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

在產(chǎn)品技術(shù)方面，隨著蛋白粉的需求持續(xù)上升，企業(yè)愈加重視對蛋白粉的研發(fā)，持續(xù)優(yōu)化自身產(chǎn)品工藝，減少功效成分的損失，保證產(chǎn)品功效的穩(wěn)定性，為用戶提供質(zhì)量更佳的蛋白粉，吸引用戶。在信息技術(shù)方面，不斷發(fā)展成熟的互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，加速電商渠道的發(fā)展，為用戶購買蛋白粉提供便捷，降低用戶購買成本。

隨著中國居民收入水平不斷提高，用戶的健康意識進(jìn)一步提升。傳統(tǒng)高蛋白飲食存在諸多弊端，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腎結(jié)石等問題，而通過攝入蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì)則可減少甚至避免這些問題。加之，中國食品安全法規(guī)的逐步完善，用戶對蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的認(rèn)可程度增加，具有高營養(yǎng)價值的蛋白粉更受大眾喜愛。未來，中國蛋白粉的需求將進(jìn)一步提升。

蛋白粉價格差距也很大，從幾十元到幾百元不等，甚至還有上千元的， 湯臣倍健蛋白粉，一罐450g的規(guī)格，蛋白粉價格在398元左右，算是價格比較適中的蛋白粉。

由于蛋白粉準(zhǔn)入門檻低，僅靠廣告宣傳，安利、湯臣倍健、ON/歐普特蒙、康比特和健樂多等殺出重圍。我國運(yùn)動營養(yǎng)品蛋白粉市場規(guī)模有1.3億美元，而北美當(dāng)年市場規(guī)模則有48億美元，我國不及其3%。

中國蛋白粉行業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模從8.4億元人民幣增長至14.6億元人民幣，年復(fù)合增長率為14.7%。蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計到2024年中國蛋白粉行業(yè)市場銷售規(guī)模將達(dá)到23億元，年復(fù)合增長率為9.5%。

中國國民對健康的重視程度越來越高，刺激著中國蛋白粉行業(yè)的發(fā)展，專利技術(shù)也在逐步提高，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國蛋白粉專利數(shù)量呈現(xiàn)下降趨勢，說明中國蛋白粉行業(yè)的技術(shù)正在逐步完善，2022年1-8月中國蛋白粉專利數(shù)量為520項(xiàng)。

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國有蛋白粉相關(guān)企業(yè)4398家，其中在業(yè)、存續(xù)的企業(yè)有2505家。近十年，我國蛋白粉企業(yè)注冊量整體呈上升趨勢。2020年我國新增蛋白粉相關(guān)企業(yè)335家，同比增長47.58%。2019年新增227家蛋白粉相關(guān)企業(yè)，同比減少0.87%。2021年前9月，新增蛋白粉相關(guān)企業(yè)71家，同比減少75.68%。

從區(qū)域分布來看，山東擁有762家蛋白粉相關(guān)企業(yè)，排名第一。河北省、廣東省分別擁有蛋白粉相關(guān)企業(yè)265家、185家，位列前三。從城市分布來看，濱州位居榜首，其次是泰安市、石家莊市。

三、中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測

目前，中國蛋白粉重點(diǎn)上市企業(yè)主要有康恩貝和湯臣倍健，其中湯臣倍健已成為中國營養(yǎng)補(bǔ)充劑領(lǐng)先品牌，年銷量超過一千萬瓶，目前湯臣倍健已擁有軟膠囊、硬膠囊、片劑、蛋白粉劑等多種營養(yǎng)補(bǔ)充品專業(yè)生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往全中國。

隨著中國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人均可支配收入的提高，中國國民對健康的需求愈加強(qiáng)烈，更多的保健品產(chǎn)品孕育而生，蛋白粉就是其中之一，中國政府近些年出臺了相關(guān)政策規(guī)范中國蛋白粉行業(yè)的發(fā)展，幫助中國蛋白粉行業(yè)健康的發(fā)展。

據(jù)了解，在理論上，成年人每天攝入30克的蛋白質(zhì)就已經(jīng)可以了，但考慮到大多數(shù)人都是以谷物為主，考慮到吸收等因素，因此建議從事輕體力勞動的成年男性每天攝入65克，女性則為55克。目前中國蛋白粉行業(yè)的銷售主要有四個渠道，分別為直銷渠道、零售藥店渠道、電商渠道以及母嬰店等其他渠道，銷售額占比分別為38%、31%、27%、5%。可以看出，直銷渠道是目前蛋白粉行業(yè)的主要銷售渠道。

隨著用戶對蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑的接受度逐步增加，再加上蛋白粉等膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑技術(shù)的提升與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)不斷發(fā)展成熟，為蛋白粉的生產(chǎn)與銷售提供保障。蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計到2024年中國蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到23億元，年復(fù)合增長率為9.5%。

蛋白粉行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，預(yù)測未來業(yè)務(wù)的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找行業(yè)的投資商機(jī)。蛋白粉行業(yè)報告在大量的分析、預(yù)測的基礎(chǔ)上，研究了行業(yè)今后的發(fā)展與投資策略，為企業(yè)在激烈的市場競爭中洞察先機(jī)，根據(jù)蛋白粉行業(yè)市場需求及時調(diào)整經(jīng)營策略，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供了準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)。

蛋白粉市場調(diào)研如何?中研研究院對該行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進(jìn)行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行潛力分析、發(fā)展分析、投資分析等研究工作時的參考依據(jù)。更多行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國蛋白粉行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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