中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場未來前景分析2023

• 陳澤芳 2023年3月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 486 25
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我國肉牛主要以進口為主，進口量遠大于出口量。隨著近年來我國牛肉需求的持續(xù)增長，肉牛進口量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，截至2022年8月，我國肉牛進口量為15.58萬頭，進口金額為3.46億美元。從進口地區(qū)分布來看，截至2022年8月，我國肉牛進口金額為3.46億美元，其中4

肉牛養(yǎng)殖行業(yè)對保證居民生活質(zhì)量、提升健康水平發(fā)揮重要作用。國家歷來重視肉牛養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工業(yè)的發(fā)展和監(jiān)管，對畜牧業(yè)實施稅收優(yōu)惠、資金扶持等支持政策，鼓勵養(yǎng)殖業(yè)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。

肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)多、鏈條長、涉及行業(yè)多，上游是遺傳育種、飼草料及添加劑、動保防疫，中游是養(yǎng)殖，通常分為母牛養(yǎng)殖(繁育)和公牛養(yǎng)殖(育肥)，下游是屠宰、加工、流通和銷售。在整個產(chǎn)業(yè)鏈中，上游和下游的產(chǎn)出都是標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，行業(yè)成熟、格局穩(wěn)定。國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖行業(yè)同奶牛、豬、雞其它養(yǎng)殖行業(yè)相比還是處于比較原始、分散、薄弱的狀態(tài)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》顯示：

國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖、屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，目前已出現(xiàn)一批行業(yè)領(lǐng)先的企業(yè)，如重慶恒都、華凌農(nóng)牧、龍江元盛和牛等。這些企業(yè)均具有從肉牛養(yǎng)殖到肉類加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)為了攫取下游終端消費的高附加值，通過自行培育、并購、合作等多種方式建立自身的終端品牌、渠道而觸達終端消費者，從而實現(xiàn)向產(chǎn)業(yè)下游的延伸。

畜牧業(yè)是關(guān)系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，肉蛋奶是百姓“菜籃子”的重要品種。近些年，為了促進肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展，我國陸續(xù)發(fā)布了許多政策引導(dǎo)行業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，為行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。相比于豬肉，牛肉含有的脂肪更少，蛋白質(zhì)含量更高，營養(yǎng)價值相對更高。隨著近年來我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民生活水平的提升，人們對牛肉的需求量也隨之持續(xù)增加，推動了我國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質(zhì)，含有肉堿，維生素等物質(zhì)，對人體健康非常有利，作為中高檔肉類消費產(chǎn)品，牛肉正快速占據(jù)肉類消費的主力地位。隨著經(jīng)濟的快速增長，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民經(jīng)濟消費水平持續(xù)上升，食品文化和飲食結(jié)構(gòu)逐漸改善，人們對于肉類消費結(jié)構(gòu)逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來了發(fā)展的契機。

中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場未來前景分析2023

我國肉牛主要以進口為主，進口量遠大于出口量。隨著近年來我國牛肉需求的持續(xù)增長，肉牛進口量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，截至2022年8月，我國肉牛進口量為15.58萬頭，進口金額為3.46億美元。從進口地區(qū)分布來看，截至2022年8月，我國肉牛進口金額為3.46億美元，其中澳大利亞占比最高，達47.85%，其次為新西蘭和烏拉圭，占比分別為34.89%和14.43%。

國家一直非常重視肉牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展，先后出臺了多項發(fā)展規(guī)劃或產(chǎn)業(yè)政策支持肉牛養(yǎng)殖行業(yè)。國家對肉牛養(yǎng)殖行業(yè)的政策指導(dǎo)主要包括幾個方面：一是支持肉牛育種產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建設(shè)一批高水平國家肉牛核心育種場，保護本土種質(zhì)資源，提升優(yōu)質(zhì)種源的供給能力;二是推進肉牛養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、機械化發(fā)展，提高牛肉自給能力;三是提高動物疫病綜合防控能力，發(fā)展獸醫(yī)社會化服務(wù);四是加強對中小養(yǎng)殖戶的指導(dǎo)幫扶，支持小規(guī)模養(yǎng)殖戶開展合作與聯(lián)合，統(tǒng)防統(tǒng)治、統(tǒng)銷統(tǒng)購，降低養(yǎng)殖經(jīng)營成本;五是實施養(yǎng)殖減抗行動，使我國畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留合格率在98%以上，有效遏制動物源細菌耐藥問題;六是推動肉牛養(yǎng)殖環(huán)保化，提高糞污綜合利用率。

行業(yè)整合既包括牛肉養(yǎng)殖、屠宰及肉制品加工業(yè)上下游一體化的縱向整合也有行業(yè)內(nèi)部聯(lián)合、兼并收購的橫向整合。行業(yè)橫向和縱向的全方位整合有利于推行現(xiàn)代化企業(yè)管理制度，可以提高養(yǎng)殖(含飼料加工等)、屠宰、肉制品加工及銷售等多環(huán)節(jié)的管理水平，保障食品的安全性，為消費者營造放心、穩(wěn)定的肉制品供應(yīng)鏈，避免重大食品安全事故給全行業(yè)帶來沖擊。行業(yè)整合也有利于降低生產(chǎn)成本，加強品牌影響力，優(yōu)化盈利能力，進而提升利潤水平。

欲獲取更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國肉牛養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預(yù)測報告》。

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