中國(guó)蝦青素行業(yè)發(fā)展前景 蝦青素行業(yè)應(yīng)用潛力分析

• 周迅 2023年3月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1101 70
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蝦青素是一種酮，也是一種類胡蘿卜素，色澤為粉紅色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑。蝦青素主要存在于蝦、蟹和牡蠣等水生動(dòng)物的外殼中。天然蝦青素是迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，因此天然蝦青素被廣泛地作為添加劑應(yīng)用于醫(yī)藥、高級(jí)化妝品、食用色素、

蝦青素，又名蝦黃素、蝦黃質(zhì)。蝦青素廣泛存在于蝦、蟹、魚、鳥、某些藻類及真菌等生物中。

中國(guó)蝦青素行業(yè)發(fā)展前景 蝦青素行業(yè)應(yīng)用潛力分析

天然蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病的作用，在保健品、醫(yī)藥、化妝品、食品添加劑以及水產(chǎn)養(yǎng)殖等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)蝦青素行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

蝦青素是自然界迄今為止最強(qiáng)的抗氧化劑，同時(shí)它存在著較高的被氧化風(fēng)險(xiǎn)，氧氣、溫度和強(qiáng)紫外線都會(huì)造成它的一個(gè)氧化變質(zhì)，從而失去效果，因此合理的保存方式成為了蝦青素用戶必須掌握的知識(shí)儲(chǔ)備。

國(guó)內(nèi)外大量研究證明，蝦青素在人體中具有潛在的特殊保健功效，蝦青素越來越受到人們的青睞，其市場(chǎng)前景值得矚目。篩選高產(chǎn)菌株，改進(jìn)發(fā)酵工藝，適時(shí)引入基因改良技術(shù)，提高產(chǎn)量，降低成本，將極大有助于蝦青素的進(jìn)一步開發(fā)應(yīng)用。

蝦青素是一種酮，也是一種類胡蘿卜素，色澤為粉紅色，具脂溶性，不溶于水，可溶于有機(jī)溶劑。蝦青素主要存在于蝦、蟹和牡蠣等水生動(dòng)物的外殼中。

天然蝦青素是迄今為止自然界中發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，因此天然蝦青素被廣泛地作為添加劑應(yīng)用于醫(yī)藥、高級(jí)化妝品、食用色素、營(yíng)養(yǎng)保健食品和飼料等市場(chǎng)。由于蝦青素優(yōu)良的特性，在醫(yī)藥、化妝品、保健食品等市場(chǎng)未來也將有良好的應(yīng)用，市場(chǎng)前景廣闊。

蝦青素的生產(chǎn)方法包括天然提取和化學(xué)合成兩種?；瘜W(xué)合成蝦青素同天然蝦青素在結(jié)構(gòu)、功能、應(yīng)用及安全性等方面差別顯著，其穩(wěn)定性、抗氧化活性著色性也明顯低于天然蝦青素，因此進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)一般傾向于天然蝦青素的提取。

專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，蝦青素的抗氧化能力，是維生素 C 的 6000 倍、維他命 E 的 1000 倍、B-胡蘿卜素的 110 倍。可有效清除生物細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強(qiáng)細(xì)胞再生和修復(fù)能力，維持人體機(jī)能平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積，由內(nèi)而外保護(hù)細(xì)胞和DNA 健康。

作為自然界最有效的抗氧化劑之一，蝦青素被廣泛用于抗衰老產(chǎn)品、化妝品及保健品領(lǐng)域。近年來，蝦青素類產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，蝦青素的消費(fèi)量也持續(xù)增加。

研究表明，天然蝦青素可長(zhǎng)期安全地應(yīng)用于蛋雞飼糧，從而實(shí)現(xiàn)蝦青素在雞蛋中富集。由于蝦青素比較昂貴，目前生產(chǎn)出來的食品終端產(chǎn)品價(jià)格也比較高。隨著國(guó)內(nèi)微藻工業(yè)化養(yǎng)殖產(chǎn)量的增加，未來蝦青素雞蛋等食品價(jià)格將會(huì)進(jìn)一步下降，最終走入尋常百姓家。

目前蝦青素最高的提純度在中國(guó)浙江清華長(zhǎng)三角研究院，為15%的提純值，美國(guó)排名第二，為9%的提純度，而其他國(guó)家和地區(qū)的提純度普遍在6%左右。云南目前的蝦青素產(chǎn)量占據(jù)了全球總產(chǎn)量的40%，也就意味著云南將會(huì)成為未來蝦青素原料最大的供應(yīng)產(chǎn)地。

蝦青素產(chǎn)品的應(yīng)用非常廣泛，越來越多的美容化妝產(chǎn)品開始使用蝦青素，相關(guān)的保健產(chǎn)品也在不斷增多。另外，在水產(chǎn)飼料中添加蝦青素，能夠增加水產(chǎn)動(dòng)物的色澤，促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高其免疫力、存活率和繁殖力。

作為家禽飼料添加劑，能提高母雞健康水平、加深蛋黃的顏色、提高產(chǎn)蛋量和孵化率、防止沙門氏桿菌的感染、延長(zhǎng)蛋品貨架期。由于蝦青素的應(yīng)用領(lǐng)域較廣，未來應(yīng)用潛力較大，隨著產(chǎn)品的認(rèn)知度提升和價(jià)格降低，未來市場(chǎng)需求還將獲得進(jìn)一步擴(kuò)大。

本報(bào)告對(duì)中國(guó)蝦青素行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)蝦青素行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

報(bào)告將幫助蝦青素企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解蝦青素行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)蝦青素行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……準(zhǔn)確把握蝦青素行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避蝦青素行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國(guó)蝦青素行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資策略預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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