三產(chǎn)融合 智慧興農(nóng) 助力鄉(xiāng)村振興 農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)市場前景分析

• 方蔓桃 2023年5月8日 來源：百度 299 12
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提升農(nóng)人就業(yè)能力，實施科技助農(nóng)，智慧興農(nóng)。建立了農(nóng)業(yè)教學基地，聘請河北農(nóng)科院等單位農(nóng)業(yè)專家為農(nóng)戶傳道授業(yè)及現(xiàn)場指導，3年來，接受從業(yè)創(chuàng)業(yè)及技術培訓的農(nóng)民達1.3萬余人次，80余人走上了農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)之路。加快農(nóng)副產(chǎn)品加工裝備及工藝改造升級，與河北農(nóng)大、北京營養(yǎng)源

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場多大?唐山樂丫實業(yè)股份有限公司不斷提升龍頭企業(yè)品牌帶動能力，著力打造集基地訂單種養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品(6.590, -0.03, -0.45%)加工銷售、研學文旅體驗及電商平臺運營為一體的三產(chǎn)融合模式，打造具備“新思想、新知識、新技能”的“遷安樂丫興農(nóng)人”品牌，輻射帶動就業(yè)5.2萬余人，累計培訓4萬余人次，實現(xiàn)年均收入11.4億元，促進了城鄉(xiāng)勞動者就業(yè)和農(nóng)民增收致富，先后榮獲“全國百強農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人”“全國科普惠農(nóng)興村先進單位”“全國百佳農(nóng)產(chǎn)品新銳品牌”等榮譽。

一二三產(chǎn)業(yè)的融合互動，也被稱為“第六產(chǎn)業(yè)”(1×2×3=6)，它在日本、韓國等已探索出較成熟的經(jīng)驗。根據(jù)這一概念提出者的設想：農(nóng)業(yè)不僅僅是耕種農(nóng)作物，還要延長產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民還要自己搞加工，自己搞物流、經(jīng)營、流通，把第二、第三產(chǎn)業(yè)都包括進來。

以今天中國的條件，推動“第六產(chǎn)業(yè)”并非要求每個農(nóng)民馬上成為多面手，每個環(huán)節(jié)都親力親為，只是強調這種融合互動將成為趨勢。此番中央農(nóng)村工作會議提出三產(chǎn)融合，直接的作用就是更新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)觀念，只有觀念現(xiàn)代化了，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)才能現(xiàn)代化。

三產(chǎn)融合的先進理念一旦應用于現(xiàn)實，它將解決21世紀中國農(nóng)業(yè)的兩大難題——誰來種地和如何種地。因為延長產(chǎn)業(yè)鏈后的農(nóng)業(yè)，農(nóng)民的定義就要與時俱進，他們不僅是生產(chǎn)者，還是經(jīng)營者，從傳統(tǒng)農(nóng)民變?yōu)槁殬I(yè)農(nóng)民。

雜糧產(chǎn)品指雜糧原糧加工產(chǎn)品，通常指稻谷、小麥、玉米及大豆以外的原糧。雜糧原糧可以分為兩大類，分別是谷物(例如小米、高梁、大麥及蕎麥)以及薯類。豆類及籽類產(chǎn)品是指豆科草本植物的籽類和食用油籽，包括黑豆、紅豆、芝麻、花生等。受益于中國的糧食加工技術的不斷發(fā)展，加工過程中的糧食損失率逐年降低，出糧率逐年提高，雜糧和豆類及籽類產(chǎn)品的產(chǎn)量在過去三年持續(xù)增長。同時，消費者日益增強的健康意識以及膳食平衡觀念的普及進一步推動整體雜糧、豆類及籽類市場規(guī)模的增長。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國雜糧、豆類及籽類行業(yè)市場規(guī)模達3504億元，預計2023年其市場規(guī)模將進一步增至3739億元。

今年中央一號文件提出，要支持農(nóng)業(yè)大縣聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，引導企業(yè)到產(chǎn)地發(fā)展糧油加工、食品制造。政策的出臺，將為地方大力推動農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力保障。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)與分析報告

要想讓三產(chǎn)融合互動在全國推廣開來，這還需要很多條件。一方面是“硬”條件，比如只有適度規(guī)模經(jīng)營，才可能實現(xiàn)三產(chǎn)的聯(lián)動。當前我國農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率和機械化程度偏低，原因之一在于土地經(jīng)營過于分散。這就要求闖出新路解決這個問題，這包括但不限于土地流轉、土地入股、土地托管等形式。此次會議提出充分發(fā)揮基層和群眾首創(chuàng)精神，允許“探索、探索、再探索”，這就是鼓勵試錯，不怕失敗，屬于農(nóng)業(yè)領域的“解放思想”。

另一方面則是“軟”條件，需要農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新理念、新人才、新技術、新機制。正如會議提出“積極推進農(nóng)業(yè)結構調整，依靠科技支撐，由‘生產(chǎn)導向’向‘消費導向’轉變，由單純在耕地上想辦法到面向整個國土資源做文章?！边@里既包括農(nóng)業(yè)科技的投入和推廣，還創(chuàng)新農(nóng)業(yè)投融資機制等，當這些條件逐漸具備，我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化也會雛形初現(xiàn)，形成一個農(nóng)業(yè)人才、技術、資金的良性循環(huán)。

4月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德在發(fā)布會上表示，實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是黨的十九大作出的重大決策部署。五年來，各地各部門認真貫徹黨中央、國務院決策部署，采取了一系列有力措施，有序推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，取得了積極進展。

以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為重點,打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,以休閑旅游為重點,拓展農(nóng)業(yè)多種功能和鄉(xiāng)村多元價值。以農(nóng)村電商為重點,暢通農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通渠道,推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展穩(wěn)基礎、提效益。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的腰，而作為農(nóng)產(chǎn)品深加工的新形態(tài)，預制菜有望開啟下一個萬億級市場。

中國農(nóng)產(chǎn)品流通渠道效率低下、成本較高，批發(fā)市場占據(jù)流通主導地位。中國目前農(nóng)產(chǎn)品的流通仍處于發(fā)展的初期，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品通過批發(fā)市場流通;而美國、德國、日本農(nóng)超渠道占比達90%、87%、70%。相較于美國等發(fā)達國家農(nóng)產(chǎn)品以產(chǎn)地直銷的方式流通，中國的農(nóng)產(chǎn)品銷售以批發(fā)渠道為主，且流通環(huán)節(jié)多，各環(huán)節(jié)加價較為嚴重。根據(jù)商務部數(shù)據(jù)，各流通環(huán)節(jié)至少加價5%-10%，平均加價率達20%以上。一般而言，農(nóng)產(chǎn)品流通需要經(jīng)歷四個環(huán)節(jié)：產(chǎn)地收購、中間運輸、銷地市場批發(fā)、終端零售。

隨著疫情的反復以及居民消費習慣的改變,預制菜或將成為“在家吃飯”和“懶宅經(jīng)濟”的一種重要選擇,未來有望保持較快的發(fā)展增速。

農(nóng)產(chǎn)品帶動衍生業(yè)，上下游齊增收。一是構架新電商新零售業(yè)態(tài)模式，組建了30人的電子商務團隊，通過9年網(wǎng)絡深耕達成與建設銀行(7.010, 0.33, 4.94%)善融商務、工商銀行(5.290, 0.30, 6.01%)融e購、京東等50余家電商平臺的合作，年銷售收入8000余萬元。二是積極發(fā)展社群服務，在唐山、遷安等優(yōu)質社區(qū)(村)發(fā)展1800名“社區(qū)團長”，將農(nóng)產(chǎn)品送貨上門，年均銷售收入2500余萬元，間接帶動4500余人致富增收。三是不斷發(fā)展壯大物流運輸產(chǎn)業(yè)，與極兔、德邦、順豐等快遞公司達成戰(zhàn)略合作，物流訂單量年均可達26萬單，年均成交量9000余萬元。

自今年年初以來，國際主要農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲，俄烏沖突爆發(fā)后，全球農(nóng)產(chǎn)品價格更是進一步飆升。當前，CBOT美豆、美玉米期貨合約漲至近10年來的高點，美麥合約在3月初俄烏局勢惡化時大幅拉升，觸及逾14年以來的高點。

中國農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)上游參與主體為農(nóng)產(chǎn)品供應商，包含農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)場、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地等主體;中游參與主體為農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)，包含農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場企業(yè)及其他領域企業(yè);下游參與者為零售終端，包含線上及線下渠道。

農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場前景分析

農(nóng)產(chǎn)品流通關系著民生問題，高效的農(nóng)產(chǎn)品流通，是實現(xiàn)供需匹配，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要一環(huán)。在市場化發(fā)展進程中，農(nóng)產(chǎn)品流通市場化程度不斷加深，而農(nóng)產(chǎn)品流通也非常迅速。據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會數(shù)據(jù)，我國農(nóng)產(chǎn)品社會物流總額龐大。

針對農(nóng)產(chǎn)品流通平臺的發(fā)展特征加強基礎設施建設，進一步發(fā)揮農(nóng)村電子商務的中心引領作用，對近年來我國農(nóng)產(chǎn)品流通平臺生態(tài)系統(tǒng)發(fā)展速度下滑的趨勢，必須著力加強對現(xiàn)有市場內部潛力的“再挖掘”，充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品流通市場的潛在發(fā)展要素。要加強偏遠市場的流通設施建設，注重流通生態(tài)系統(tǒng)大背景的轉換，在“弱市場”中開辟新天地，把更多農(nóng)村地區(qū)納入服務范圍，從而完善平臺模式，提高平臺供應力，實現(xiàn)大流通場景。

針對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構單薄、市場競爭力不足的實際，推進農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展。廣泛應用農(nóng)業(yè)新技術，實施農(nóng)產(chǎn)品品牌化，變亮地種植為保護地栽培，大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)內部結構調整，提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展層次。針對農(nóng)業(yè)靠天吃飯、抵御風險能力偏弱的實際，通過推進農(nóng)村三產(chǎn)融合發(fā)展，加大對農(nóng)村產(chǎn)業(yè)科技、人才、知識、資金的投入力度，增強農(nóng)業(yè)的抗風險能力和內生發(fā)展動力。針對農(nóng)業(yè)總體效益偏低、附加值不高的實際，通過發(fā)展農(nóng)村三產(chǎn)融合項目，延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，抓二產(chǎn)，帶三產(chǎn)，連一產(chǎn)，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉型升級，實現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的蛻變。

此外，整合農(nóng)業(yè)旅游資源，推動文旅產(chǎn)業(yè)游。以樂丫生態(tài)文化產(chǎn)業(yè)園為基點，發(fā)展餐飲采摘經(jīng)濟，年均可接待游客30余萬人次，有效帶動就業(yè)600余人。同時構建了30人的導師導游團隊，成功爭創(chuàng)全國研學旅行基地(營地)，與金嶺、海棠假期等合作，承接中小學研學游、勞動教育以及黨建團建業(yè)務，累計接待3萬余人次。

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)因為循環(huán)利用模式不高，導致了一定程度的自然環(huán)境污染，比如，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式下秸桿焚燒屢禁不止。而推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，通過發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，對農(nóng)作物秸秤進行加工，做成新型燃燒材料，或者把農(nóng)作物秸秤做成肥料進行粉碎還田，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的循環(huán)利用、生態(tài)發(fā)展，更好的融入到了生態(tài)文明建設。推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，還有利于推進工商資本下鄉(xiāng)，實現(xiàn)工農(nóng)互補，構建城鄉(xiāng)一體化發(fā)展新格局，有利于促進農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的有機結合，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、旅游觀光、采摘農(nóng)業(yè)，打造田園綜合體，發(fā)展民宿、農(nóng)家樂，保護了古村落，留住了鄉(xiāng)愁，發(fā)展了美麗鄉(xiāng)村。

提升農(nóng)人就業(yè)能力，實施科技助農(nóng)，智慧興農(nóng)。建立了農(nóng)業(yè)教學基地，聘請河北農(nóng)科院等單位農(nóng)業(yè)專家為農(nóng)戶傳道授業(yè)及現(xiàn)場指導，3年來，接受從業(yè)創(chuàng)業(yè)及技術培訓的農(nóng)民達1.3萬余人次，80余人走上了農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)之路。加快農(nóng)副產(chǎn)品加工裝備及工藝改造升級，與河北農(nóng)大、北京營養(yǎng)源研究所等機構開展教研合作，成立農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)中心，培養(yǎng)了100余名具備現(xiàn)代營養(yǎng)學、農(nóng)業(yè)科學、農(nóng)技水平的智慧農(nóng)人。

越來越多依賴進口的國家和貧困人口面臨供應不足，可能會出現(xiàn)饑餓或者營養(yǎng)不良的問題。另外，農(nóng)產(chǎn)品價格大幅上漲會影響到其它行業(yè)，造成經(jīng)濟動蕩。谷物、豆類、油料、水果等初級農(nóng)產(chǎn)品不僅僅是滿足人民生活水平的重要物資基礎，也是畜牧業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、部分工業(yè)的主要原料，是工業(yè)的糧食。一旦農(nóng)產(chǎn)品漲價勢必會引起連鎖反應，農(nóng)產(chǎn)品危機導致國內外價格聯(lián)動進一步增強，上下游產(chǎn)品都會漲價。

目前，報告《2022-2027年農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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