到2030年羊奶粉市場規(guī)?？蛇_(dá)近300億元 羊奶粉行業(yè)市場深度分析2023

• 方蔓桃 2023年5月25日 來源：百度 305 12
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我國羊奶主要加工奶粉，少量生產(chǎn)液態(tài)奶、酸奶、奶酪等。2014年至2020年，在供給側(cè)和需求側(cè)雙重升級(jí)的推動(dòng)下，我國羊奶產(chǎn)品的市場規(guī)模由34 億元提高到158億元，年復(fù)合增長率達(dá)到29.5%。近兩年，羊奶產(chǎn)品市場規(guī)模繼續(xù)保持高速增長。但從消費(fèi)端來看，我國羊奶產(chǎn)品年人均1

羊奶行業(yè)市場到底多大?近日，中國社科院工經(jīng)所食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心發(fā)布的《中國羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究Ⅱ》顯示，目前，我國羊奶粉產(chǎn)品主要集中于嬰幼兒奶粉領(lǐng)域，針對(duì)較大兒童、特殊人群、老年人的專屬性奶粉尚未進(jìn)行大規(guī)模開發(fā)，成人羊奶粉消費(fèi)市場潛力巨大，包括成人羊奶粉、功能羊奶粉、羊奶營養(yǎng)制品。預(yù)計(jì)到2025年羊奶粉市場規(guī)模將達(dá)到近200億元，到2030年將擴(kuò)大到近300億元。

羊奶比牛奶和人乳的核酸(脫氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。構(gòu)成核酸的基本單位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷(ATP)的含量相當(dāng)多。核酸是細(xì)胞的基本組成物質(zhì)，它在生物的生命活動(dòng)中占有極其重要的地位。隨著奶粉制作工藝的進(jìn)步，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養(yǎng)價(jià)值相差不大，如果是放養(yǎng)在山地的羊，因?yàn)樯降厮吹牟葙|(zhì)等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會(huì)有所不同。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2023-2028年中國羊奶粉市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析顯示

羊奶粉行業(yè)市場深度分析

我國羊奶主要加工奶粉，少量生產(chǎn)液態(tài)奶、酸奶、奶酪等。2014年至2020年，在供給側(cè)和需求側(cè)雙重升級(jí)的推動(dòng)下，我國羊奶產(chǎn)品的市場規(guī)模由34 億元提高到158億元，年復(fù)合增長率達(dá)到29.5%。近兩年，羊奶產(chǎn)品市場規(guī)模繼續(xù)保持高速增長。但從消費(fèi)端來看，我國羊奶產(chǎn)品年人均消費(fèi)量僅為1公斤，僅為亞洲人均消費(fèi)量的1/5，歐洲人均消費(fèi)量的1/30，未來消費(fèi)市場增長潛力巨大。

從羊奶粉市場競爭格局來看，隨著大型乳企布局羊奶粉，生產(chǎn)技術(shù)不斷提升，產(chǎn)品線逐漸延伸，本土羊奶粉市場份額逐漸擴(kuò)大。2015至2020年，本土羊奶粉市場規(guī)模由30.7億元增長至71.8億元，所占份額由51%擴(kuò)大到67%。國產(chǎn)羊奶粉品牌眾多，缺乏統(tǒng)領(lǐng)市場的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，而進(jìn)口羊奶粉品牌的集中度較高。

如今，在美國山羊奶被放在藥房和超級(jí)市場銷售，從全世界范圍來看，山羊乳在全部乳類中有迅速發(fā)展的趨勢(shì)。羊奶蛋白質(zhì)主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白與乳清蛋白之比大致為75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)?？梢娧蚰瘫扰Ｄ汤业鞍缀康停榍宓鞍缀扛?，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質(zhì)消化越低，所以羊奶蛋白質(zhì)的消化率比牛奶高。

羊奶產(chǎn)品的成本要比牛奶高，在歐美其價(jià)格比牛奶高很多，在美國兩者價(jià)格比為2：1 。在東南亞的一些較富裕國家和地區(qū)也開始關(guān)注羊奶，主要在新加坡、馬來西亞、臺(tái)灣等國家和地區(qū)。據(jù)調(diào)查，在經(jīng)濟(jì)能力較高的白領(lǐng)階層，給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。歷史上中國的內(nèi)蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶，以羊奶做奶茶、奶酪，飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強(qiáng)壯。

從銷售端來看，目前，我國部分乳企在奶粉高端化中主要圍繞羊奶粉和有機(jī)奶粉展開，這兩個(gè)細(xì)分品類均屬小眾消費(fèi)范疇，但由于近年來市場規(guī)模增速迅猛，吸引了越來越多的大型乳企入局，市場競爭日益激烈。但“羊奶粉+有機(jī)”兩大細(xì)分增量點(diǎn)的組合可能是一條精細(xì)化、差異化的賽道，入局企業(yè)很少，而且大多生產(chǎn)成人奶粉，有機(jī)嬰幼兒羊奶粉市場尚處于“藍(lán)海”狀態(tài)，最早入局者將獲得更多的市場紅利。

目前羊奶的市場銷售規(guī)模已經(jīng)突破了100億元，行業(yè)的年均復(fù)合增長率在25%以上，消費(fèi)者對(duì)羊奶的接受程度也在進(jìn)一步提升。有專家估算，未來的10年時(shí)間里，中國羊乳產(chǎn)業(yè)的市場開發(fā)潛力在2000億元以上，羊奶粉將成為下一個(gè)千億級(jí)風(fēng)口。

2022年以實(shí)際終端銷售數(shù)據(jù)計(jì)算，佳貝艾特在中國嬰幼兒羊奶粉市場份額進(jìn)一步提升逾5個(gè)百分點(diǎn)。不僅如此，尼爾森IQ數(shù)據(jù)也顯示：2018年至2022年，佳貝艾特已經(jīng)連續(xù)5年在中國進(jìn)口嬰幼童羊奶粉市場銷售份額中占比超6成。

根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》中要求"積極發(fā)展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生產(chǎn)，進(jìn)一步豐富奶源結(jié)構(gòu)"，標(biāo)志著羊乳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被提到了重要的議事日程。

從產(chǎn)業(yè)鏈角度來看，羊奶原料粉的上游主要為奶山羊養(yǎng)殖、鮮羊奶采集、加工設(shè)備等與奶源相關(guān)的產(chǎn)業(yè);中游為羊奶原料粉加工產(chǎn)業(yè);而下游則為羊奶粉、羊奶酪、液態(tài)羊奶制品等羊奶制品的銷售產(chǎn)業(yè)。就目前來看，我國已經(jīng)形成了相對(duì)完善的羊奶原料粉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。

我國羊奶粉市場早已聚集了澳優(yōu)、雅士利、陜西紅星美羚乳業(yè)等多家乳業(yè)公司。中國飛鶴、伊利股份也先后通過收購、入股等方式進(jìn)軍羊奶粉市場。2021年年末，君樂寶拿到了羊奶粉的配方注冊(cè)批件，實(shí)現(xiàn)了奶粉領(lǐng)域的“牛羊并舉”。至此，國粉三大巨頭飛鶴、伊利、君樂寶均已布局羊奶粉市場。

在業(yè)內(nèi)看來，盡管當(dāng)前嬰幼兒奶粉大盤增長趨緩，但是佳貝艾特通過澳優(yōu)差異化發(fā)展戰(zhàn)略，早早進(jìn)入中國市場卡位羊奶粉賽道，并迅速發(fā)展成為“領(lǐng)頭羊”。與此同時(shí)，通過“品牌+渠道”雙擎驅(qū)動(dòng)，不斷強(qiáng)化品牌建設(shè)、提升品牌影響力的同時(shí)，持續(xù)聯(lián)動(dòng)渠道賦能銷售，實(shí)現(xiàn)業(yè)績穩(wěn)健增長。

羊奶粉行業(yè)市場前景分析

近年來，伊利、蒙牛、飛鶴、貝因美等乳業(yè)龍頭都先后布局羊奶粉市場，并推出了相關(guān)產(chǎn)品。2019年，伊利旗下金領(lǐng)冠“悠滋小羊”嬰幼兒配方羊奶粉正式上市。2021年10月下旬，伊利宣布擬戰(zhàn)略入股澳優(yōu)乳業(yè)，將成為后者單一最大股東。作為中國羊奶粉市場的先行者之一，澳優(yōu)佳貝艾特在國內(nèi)羊奶粉市場占有率處于領(lǐng)先位置。

羊奶粉行業(yè)競爭日趨激烈的境況下，越來越多的知名乳企也開始涉足羊奶粉業(yè)務(wù)，如飛鶴、圣元、澳優(yōu)、紅星美羚等，同時(shí)國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于羊奶粉的認(rèn)知度在不斷提高，羊奶粉的發(fā)展速度非常驚人。荷蘭、新西蘭、澳大利亞等國的羊乳粉紛紛涌入中國市場，給國內(nèi)的羊乳粉企業(yè)帶來了一定的壓力。外資羊乳粉品牌佳貝艾特、卡洛塔妮、可瑞康、諾優(yōu)能等的市場占有率及品牌知名度均明顯高于國內(nèi)羊乳粉品牌。

經(jīng)過多年的品牌宣傳和引導(dǎo)，消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度逐漸提高，消費(fèi)者更加看重品牌以及品牌企業(yè)的精準(zhǔn)服務(wù)，未來隨著品牌集中度的提高，更多的品牌將向更廣泛的市場擴(kuò)張，渠道下沉已成為必然趨勢(shì)。在乳制品尤其是嬰幼兒奶粉管控政策日趨嚴(yán)格的背景下，建立全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)羊奶粉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，培育具有市場競爭力的知名品牌，將成為羊奶粉企業(yè)發(fā)展的主流方向。

今后，完善的供應(yīng)鏈體系將成為嬰幼兒奶粉市場的競爭優(yōu)勢(shì)之一。今年，隨著嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)制的實(shí)施，我國一些羊奶粉企業(yè)進(jìn)行了改擴(kuò)建，并逐步優(yōu)化生產(chǎn)工藝，產(chǎn)能與奶源規(guī)模匹配程度顯著提升，而奶源基礎(chǔ)已成為羊奶粉產(chǎn)業(yè)競爭的重要因素之一。

全國有奶羊種羊場大小10多個(gè)，有云南、關(guān)中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地，64個(gè)奶羊基地縣，其中西農(nóng)薩能羊，在30年代引入中國，經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)的科學(xué)工作者多年培育，以適合我國氣候條件，西農(nóng)薩能羊體格大、產(chǎn)奶多、繁殖力強(qiáng)、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性廣、改良地方品種效果顯著等特點(diǎn)而被推廣。中國市場的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東等地。曾被國務(wù)院命名為“奶山羊之鄉(xiāng)”的富平，奶山羊規(guī)模和羊乳產(chǎn)銷量均居全國之首。

羊奶粉行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析羊奶粉未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘羊奶粉行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

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  2023-2028年中國羊奶粉市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，羊奶粉市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，羊奶粉企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，羊奶粉行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些羊奶粉細(xì)分...

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