2023年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 陳澤芳 2023年5月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 280 10
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隨著時(shí)間的推移，國(guó)內(nèi)鴕鳥場(chǎng)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外種鳥不斷增加，會(huì)有更多養(yǎng)殖者將種鳥引人市場(chǎng)，廣東上市的維鳥亦不斷增加，價(jià)格會(huì)下降，但對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來說，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間仍以種鳥供應(yīng)為主，而養(yǎng)殖者所花的成本，特別是種鳥、飼料成本也相應(yīng)減少。因此，市場(chǎng)上養(yǎng)殖者要運(yùn)用

鴕鳥養(yǎng)殖周期為十至十二個(gè)月，鴕鳥肉市場(chǎng)售價(jià)為65-80元每斤，肉質(zhì)具有低脂肪、低熱量、低膽固醇、高鈣等特點(diǎn)，市場(chǎng)銷售前景非?？捎^。鴕鳥產(chǎn)業(yè)最大的好處是不與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)耕地、不與人類爭(zhēng)口糧，而且有助于開發(fā)利用沙荒地、改良非耕地、實(shí)現(xiàn)還草還牧，是對(duì)“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”和“生態(tài)經(jīng)濟(jì)”的充分實(shí)踐。目前市場(chǎng)每公斤鴕鳥肉零售價(jià)格在100元左右，每枚鴕鳥蛋的批發(fā)價(jià)在150元至200元之間;鴕鳥皮價(jià)格在300元至1000元不等;鴕鳥的長(zhǎng)羽毛按支計(jì)算每支可賣到50元。一只鴕鳥的毛收入在3000元至4000元之間，除去草料和人工成本，一只鴕鳥可為農(nóng)戶增收至少2500元。

近些年來，鴕鳥養(yǎng)殖已經(jīng)引起了世界許多國(guó)家的重視，紛紛引種發(fā)展，熱潮一浪高過一浪，現(xiàn)已在幾十個(gè)國(guó)家開花結(jié)果，形成了相當(dāng)不錯(cuò)的規(guī)模，良好的國(guó)際環(huán)境，極大地調(diào)動(dòng)了我國(guó)各地養(yǎng)殖的積極性!鴕鳥的產(chǎn)肉潛力遠(yuǎn)比肉牛高，以保守計(jì)算，一只母鴕鳥年產(chǎn)蛋50只(一般50只~80只)，以種蛋孵化率69%、育成率80%計(jì)，一年可產(chǎn)成活商品鳥27只，目前廣東養(yǎng)一只雄鳥1歲后體重超過100千克，以59%屠宰率計(jì)算共得服體1593千克。

2023年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

特種養(yǎng)殖是朝陽產(chǎn)業(yè)。由于鴕鳥產(chǎn)業(yè)巨大的發(fā)展前景和經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)很多公司都有建立鴕鳥屠宰加工廠的計(jì)劃。然而，目前我國(guó)鴕鳥產(chǎn)品只能以最初的形式出現(xiàn)，那就是肉、皮、羽毛，并且大訂單的市場(chǎng)均在國(guó)外。特種養(yǎng)殖業(yè)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)相比具有“新、奇、特”的特點(diǎn)，相對(duì)于消費(fèi)者來說，特種養(yǎng)殖的畜禽產(chǎn)品屬“小眾產(chǎn)品”，如何使其被大眾市場(chǎng)所認(rèn)可，需加強(qiáng)特種養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品的開發(fā)與產(chǎn)品推廣，深挖產(chǎn)品附加值，增加養(yǎng)殖戶的收益，降低養(yǎng)殖的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，通過良好市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的杠桿作用來推動(dòng)特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

由于鴕鳥肉的產(chǎn)量不能滿足市場(chǎng)需求，價(jià)格較昂貴，在美國(guó)超級(jí)市場(chǎng)，每磅鴕鳥肉要20美元以上，是牛肉的4~5倍，現(xiàn)在只有少數(shù)國(guó)家，如南非等有肉出口。鴕鳥皮革柔軟堅(jiān)韌，每只成鳥可得皮革1.2平方米~1.85平方米，是制造皮靴、衣服、皮件用品、高級(jí)手袋、手提箱等的高級(jí)原料，即使在產(chǎn)地南非，揉制粗皮每張達(dá)500美元以上，如果在美國(guó)，市場(chǎng)價(jià)格就更貴。羽毛仍是服飾和輕工業(yè)用品原料。

鴕鳥肉的突出特點(diǎn)是“三低五高”：低脂肪、低膽固醇、低熱量，高鐵、高鈣、高硒、高鋅、高蛋白。加之鴕鳥無疫情侵害，喜運(yùn)動(dòng)、善奔跑，且繁殖速度遠(yuǎn)快于牛羊，鴕鳥肉一直是國(guó)際公認(rèn)的綠色健康食品。此外，鴕鳥皮是目前世界上最名貴的皮革之一，市價(jià)比鱷魚皮還貴;鴕鳥蛋經(jīng)過藝術(shù)加工后也頗受歡迎，一個(gè)蛋雕作品能賣幾百元。鴕鳥行業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，未來有望成為我國(guó)新興的食品類投資朝陽產(chǎn)業(yè)。

隨著時(shí)間的推移，國(guó)內(nèi)鴕鳥場(chǎng)的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外種鳥不斷增加，會(huì)有更多養(yǎng)殖者將種鳥引人市場(chǎng)，廣東上市的維鳥亦不斷增加，價(jià)格會(huì)下降，但對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來說，今后很長(zhǎng)一段時(shí)間仍以種鳥供應(yīng)為主，而養(yǎng)殖者所花的成本，特別是種鳥、飼料成本也相應(yīng)減少。因此，市場(chǎng)上養(yǎng)殖者要運(yùn)用他們的技術(shù)水平、市場(chǎng)信息，調(diào)整支出和收入，以達(dá)到不斷獲利的目的。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

鴕鳥，是種身軀碩大、繁殖力強(qiáng)的鳥類，原產(chǎn)于非洲，據(jù)說在當(dāng)?shù)剡€會(huì)成為代步工具。到了上世紀(jì)90年代中期，鴕鳥被引進(jìn)我國(guó)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖。這種新興的養(yǎng)殖技術(shù)，2000年初從內(nèi)地傳到了新疆，昌吉、石河子等地出現(xiàn)了鴕鳥養(yǎng)殖戶。鴕鳥全身都是寶，肉、皮、蛋、筋骨等具有很高的經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)和醫(yī)學(xué)醫(yī)藥價(jià)值，被世界許多地方推崇為特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物。鴕鳥原產(chǎn)于非洲，上世紀(jì)90年代中期被引進(jìn)中國(guó)養(yǎng)殖。該養(yǎng)殖技術(shù)自2000年傳到新疆，因起步快，效益高，參與的養(yǎng)殖者越來越多。

中國(guó)第一批鴕鳥是廣東江門在1992年從美國(guó)引進(jìn)了7只鴕鳥，當(dāng)時(shí)一只鴕鳥一年的產(chǎn)蛋量在20-30枚，孵化率在30%左右，成活率也在30%左右。雖然鴕鳥這個(gè)品種很好，但由于南方的氣候條件影響，鴕鳥產(chǎn)業(yè)在我國(guó)一直達(dá)不到盈利狀態(tài)。隨后鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)就逐漸退出市場(chǎng)舞臺(tái)。由于鴕鳥在南方的養(yǎng)殖失敗，于是轉(zhuǎn)移到了北方進(jìn)行試養(yǎng)，開始是在陜西西安、甘肅蘭州、寧夏吳忠縣都進(jìn)行了規(guī)模化的養(yǎng)殖。當(dāng)時(shí)黨中央領(lǐng)導(dǎo)人多次前往西安視察鴕鳥產(chǎn)業(yè)，鴕鳥行業(yè)也受到了國(guó)家的高度重視。

在2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)的《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》中，把鴕鳥從野生動(dòng)物拉到特種畜禽行列，這一政策對(duì)我們鴕鳥行業(yè)來說可謂是空前的好消息。因?yàn)橹坝捎诓块T歸屬不明確，導(dǎo)致鴕鳥養(yǎng)殖缺乏很多標(biāo)準(zhǔn)和一些服務(wù)，例如在疾病防疫，鴕鳥胴體的出口認(rèn)證等等都遇到一些瓶頸。所以《目錄》的出臺(tái)有利的推動(dòng)了我國(guó)鴕鳥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)初西安鴕鳥養(yǎng)殖發(fā)展鼎盛時(shí)期，鴕鳥的出欄量在2萬只左右。但養(yǎng)殖重心轉(zhuǎn)移到河北以后，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，河北省現(xiàn)在每年的鴕鳥出欄量在20-30萬只，養(yǎng)殖量占全國(guó)的80%-90%。目前我國(guó)的鴕鳥行業(yè)出現(xiàn)的“北繁南養(yǎng)”的產(chǎn)業(yè)模式，因?yàn)橄M(fèi)習(xí)慣等因素的影響，鴕鳥肉或者鴕鳥皮的需求量還是以南方為主。北方做種鴕鳥的培育，然后將優(yōu)質(zhì)鴕鳥苗買到南方養(yǎng)殖，并通過加工將鴕鳥肉端上消費(fèi)者的餐桌。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年鴕鳥養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著鴕鳥養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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