中國(guó)進(jìn)口洋酒市場(chǎng)呈現(xiàn)幾大品牌集中度極高 洋酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳智聰 2023年5月31日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 419 21
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洋酒行業(yè)市場(chǎng)到底多大?現(xiàn)如今，隨著市場(chǎng)的不斷開(kāi)放，人們的飲酒觀念和飲酒習(xí)慣發(fā)生了一定程度的變化。越來(lái)越多的人，開(kāi)始接觸洋酒,并養(yǎng)成了喝"洋酒"的習(xí)慣。尤其是年輕的消費(fèi)群體,在一些聚會(huì)場(chǎng)合之中,喜歡將"洋酒"當(dāng)作宴會(huì)的"調(diào)味品",用于活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。

洋酒是指進(jìn)口酒類(lèi)的總稱(chēng)。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類(lèi)分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體。

乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類(lèi)有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分?lèi)。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類(lèi)，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個(gè)大類(lèi)。

中國(guó)進(jìn)口洋酒市場(chǎng)呈現(xiàn)幾大品牌集中度極高、占領(lǐng)大部分市場(chǎng)份額的格局，比如培育了中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的人頭馬、軒尼詩(shī)、馬爹利等品牌在市場(chǎng)上有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)占比在60%左右。不過(guò)，近幾年，大量二三線產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善是市場(chǎng)逐漸成熟的標(biāo)志。由于品牌集中度太高，對(duì)于酒商來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口烈酒難度較大，但是進(jìn)口烈酒在廣東市場(chǎng)的各個(gè)渠道依然是主流。

事實(shí)上，洋酒市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始受到各行各業(yè)的高度關(guān)注，許多投資機(jī)構(gòu)、調(diào)查機(jī)構(gòu)，已經(jīng)開(kāi)始針對(duì)“洋酒”的消費(fèi)趨勢(shì)，向社會(huì)發(fā)放了一定數(shù)量的調(diào)查問(wèn)卷。從問(wèn)卷調(diào)查所反饋而出的數(shù)據(jù)來(lái)看，“洋酒”市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)模，已經(jīng)超出了很多人的想象。

在年輕酒飲人群帶動(dòng)下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風(fēng)潮推動(dòng)酒飲糖度減量及精準(zhǔn)量化;95后高度認(rèn)同健康的生活，將帶動(dòng)健康功能性酒飲增長(zhǎng)。"輕量收藏"也成為洋酒消費(fèi)趨勢(shì)之一，限量款、小酒版觸發(fā)顏值控，不為喝酒，僅為滿(mǎn)足洋酒收藏愛(ài)好。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，馬爹利、人頭馬、杰克丹尼、軒尼詩(shī)和尊尼獲加五大洋酒品牌領(lǐng)跑品牌銷(xiāo)售排行榜，其中，人頭馬CLUB干邑白蘭地500ml位居單品銷(xiāo)量首位，其次為杰克丹尼黑標(biāo)田納西州威士忌700ml，尊尼獲加黑牌12年蘇格蘭威士忌700ml位列第三。

洋酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

據(jù)公開(kāi)資料，愛(ài)爾蘭食品局駐華代表處主任蘇禮文表示，在過(guò)去5年的時(shí)間里，愛(ài)爾蘭威士忌的全球出口增長(zhǎng)了47%。其中在2022年對(duì)大中華區(qū)整體出口獲得了43%的增長(zhǎng)，價(jià)值高達(dá)1.7億歐元(約合人民幣12.54億元)。

國(guó)際葡萄酒與烈酒研究機(jī)構(gòu)IWSR表示，2023年，葡萄酒業(yè)將繼續(xù)應(yīng)對(duì)持續(xù)的挑戰(zhàn)，預(yù)計(jì)許多市場(chǎng)銷(xiāo)量緩慢下降的長(zhǎng)期趨勢(shì)將繼續(xù)下去。烈酒將繼續(xù)反彈，啤酒在發(fā)展中市場(chǎng)重新受到青睞。2021-2022年上半年的葡萄酒銷(xiāo)量下降了5%。巴西目前是全球前20大葡萄酒市場(chǎng)中唯一一個(gè)比2017年喝更多葡萄酒的國(guó)家。在20個(gè)主要市場(chǎng)中，2022年上半年的葡萄酒銷(xiāo)量比2021年上半年下降了4%。然而，超高端市場(chǎng)在此期間出現(xiàn)了增長(zhǎng)，表明葡萄酒品類(lèi)正在向高端化轉(zhuǎn)變。

近年來(lái)威士忌、雞尾酒、白蘭地成為年輕人最鐘愛(ài)的洋酒類(lèi)型，同時(shí)國(guó)內(nèi)進(jìn)口洋酒銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)220%，速度驚人，市場(chǎng)潛力巨大。

2021年以來(lái)，中國(guó)進(jìn)口酒類(lèi)市場(chǎng)發(fā)生了結(jié)構(gòu)性變化，烈酒進(jìn)口總額占到了國(guó)內(nèi)所有酒類(lèi)進(jìn)口數(shù)量的38.8%，新的歷史記錄證明了洋酒行業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)愈發(fā)吃香。隨著洋酒銷(xiāo)量在中國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)的占比增長(zhǎng)愈發(fā)強(qiáng)勁，國(guó)內(nèi)洋酒消費(fèi)市場(chǎng)在全球酒類(lèi)市場(chǎng)的重要性也在逐步升高，各頭部洋酒品牌已開(kāi)始準(zhǔn)備拓展中國(guó)市場(chǎng)。

洋酒行業(yè)具有高端消費(fèi)屬性，所以當(dāng)新的市場(chǎng)增長(zhǎng)風(fēng)口出現(xiàn)，洋酒行業(yè)會(huì)更加傾向于打造出結(jié)合品牌屬性，同時(shí)適應(yīng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣和文化內(nèi)核的營(yíng)銷(xiāo)方式。而品牌通常比較注重用高端品牌的調(diào)性打造和品牌內(nèi)核故事的傳遞來(lái)吸引消費(fèi)者，同時(shí)借助數(shù)字化媒體觸點(diǎn)為消費(fèi)者創(chuàng)造獨(dú)一無(wú)二的消費(fèi)體驗(yàn)。

中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)呈現(xiàn)幾大品牌集中度極高、占領(lǐng)大部分市場(chǎng)份額的格局，比如培育了中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)的人頭馬、軒尼詩(shī)、馬爹利等品牌在市場(chǎng)上有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，預(yù)計(jì)占比在60%左右。不過(guò)，近幾年，大量二三線產(chǎn)品進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，帶來(lái)了更多的機(jī)會(huì)。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的完善是市場(chǎng)逐漸成熟的標(biāo)志。由于品牌集中度太高，對(duì)于酒商來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)進(jìn)口烈酒難度較大，但是進(jìn)口烈酒在廣東市場(chǎng)的各個(gè)渠道依然是主流。

洋酒市場(chǎng)趨勢(shì)

據(jù)《2021年京東洋酒行業(yè)用戶(hù)洞察白皮書(shū)》顯示，千禧一代、二線、已婚男性是洋酒主力消費(fèi)群體，Z世代、未婚女性用戶(hù)高速增長(zhǎng)。其中，Z世代"追新"趨勢(shì)顯現(xiàn)，用戶(hù)愛(ài)嘗鮮，近12個(gè)月力嬌酒、清酒/燒酒、果酒需求上升明顯。與此同時(shí)，"她時(shí)代"覺(jué)醒，女性洋酒消費(fèi)快速崛起，普遍青睞雞尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小鎮(zhèn)青年則更偏好低度洋酒，高度洋酒僅限于威士忌。

在年輕酒飲人群帶動(dòng)下，甜系口感滲透至烈酒，減糖風(fēng)潮推動(dòng)酒飲糖度減量及精準(zhǔn)量化;95后高度認(rèn)同健康的生活，將帶動(dòng)健康功能性酒飲增長(zhǎng)?！拜p量收藏”也成為洋酒消費(fèi)趨勢(shì)之一，限量款、小酒版觸發(fā)顏值控，不為喝酒，僅為滿(mǎn)足洋酒收藏愛(ài)好。而在送禮選擇方面，白蘭地、威士忌、雞尾酒成為送禮主流選擇，白蘭地、雞尾酒增速顯著。

想要了解更多洋酒行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年洋酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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