天然香料行業(yè)市場投資前景及現(xiàn)狀趨勢分析

• 吳澳燕 2023年7月7日 來源：互聯(lián)網 568 31
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天然香料是在歷史上最早應用的香料，所謂天然香料是指原始而未加工過的直接應用的動、植物發(fā)香部位;或通過物理方法進行提取或精煉加工而未改變其原來成分的香料。

天然香料是在歷史上最早應用的香料，所謂天然香料是指原始而未加工過的直接應用的動、植物發(fā)香部位;或通過物理方法進行提取或精煉加工而未改變其原來成分的香料。

天然香料包括動物性和植物性天然香料兩大類。動物性天然香料最常用的，商品化品種有麝香、靈貓香、海貍香和龍涎香四種。植物性天然香料是以植物的花、果、葉、皮、根、莖、草和種子等為原料提取出來的多種化學成分的混合物。

天然香料的提取技術由來已久，目前在業(yè)內傳統(tǒng)技術和新興技術都有應用。在植物性天然香料生產中，水蒸氣蒸餾是最常用的一種技術，該方法的特點是設備簡單、容易操作、成本低、產量大。除在沸水中主香成分容易溶解、水解或分解的植物原料外，絕大多數(shù)芳香植物均可用水蒸氣蒸餾法生產精油。

根據中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國天然香料行業(yè)市場供需格局分析及投資前景研究報告》顯示：

目前世界上香料品種約7,000種，其中合成香料約6,000多種，天然香料約500種，而以各類香料復配組成的香精種類則多達上萬種。隨著全球經濟的發(fā)展，人們對生活質量要求的逐步提升，其對香料香精的需求不斷增加，香料香精市場規(guī)模也處于持續(xù)增長的趨勢中。

2015年至2022年期間，全國香料香精市場規(guī)模復合增長率為7.46%，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢。未來，在我國經濟持續(xù)增長、下游行業(yè)快速發(fā)展、內部需求不斷擴大的環(huán)境下，香料香精行業(yè)將迎來新一輪的增長期。

香料香精產品是科技和藝術的結合，既需要調香師的創(chuàng)造性和藝術氣質，也要求企業(yè)擁有先進的技術、工藝和裝備實現(xiàn)分析、生產和檢測。香料香精的關鍵技術主要體現(xiàn)在天然香料的提取、合成香料的合成和香精的混合等環(huán)節(jié)。

天然香料的提取技術、天然香原料的選擇以及各類香料的產品工藝路線對產品生產的成本控制、質量穩(wěn)定性以及環(huán)境友好度都有較大影響，各大廠商均積極進行應用研究。此外，近年來，香料香精行業(yè)在高精分析、天然產物分離、生物技術應用、產品固體化、食品加工技術跨行業(yè)應用等方面取得了較大的技術進步。

天然香料行業(yè)市場投資前景及現(xiàn)狀趨勢分析

香料香精并不是人們生活中的直接消費品，而是作為配套的原料添加在其他產品中，其被廣泛應用于食品、煙草、日化、醫(yī)藥、飼料、化妝品、紡織和皮革等各行各業(yè)。

自古以來，香料以其獨特的芳香氣味受到人們的青睞。古時，人們便利用天然的動植物香料進行薰衣、飲食、裝飾和美容。近年來，從生姜、肉桂、丁香到薄荷、香菜，香料風味被創(chuàng)新應用于飲品研發(fā)中，不僅讓人耳目一新，部分口味還成為小眾熱點。

《風味人間》第一季《香料歧路》中描述：“人類對香料的追逐，在地球上開辟出了一條條路徑，香氣四溢，色彩紛呈，香味流轉，氣息交融，每一次相逢都開啟了人與食物之間的一場艷遇?！笨煽闯?，香料在飲食中的發(fā)展空間廣闊。作為飲品市場的助推器，更多香料有待行業(yè)進一步探索。

我國是天然香料植物資源大國，從南到北都有香料植物的分布。得天獨厚的自然條件為我國香料香精行業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。目前我國是多種香料的最大生產國，通過不斷改進生產技術，保證了我國在技術上的領先地位。

經過多年的發(fā)展，亞香股份已成功開發(fā)天然香料、合成香料和涼味劑三大系列共計逾160種產品，現(xiàn)已成為國內中高端香料主要生產企業(yè)之一。香料具有一定的品牌壁壘，食品飲料、日化等生產企業(yè)為能長期保持產品特有的口感和香氣，保持產品口味的穩(wěn)定性，通常不會對上游香精供應商進行大幅度的調整和更換。因此，香精生產企業(yè)也不會輕易改變香料供應商。

隨著消費者生活質量的提高和健康意識的增強，以健康保健為主導的“天然”香料香精的市場需求不斷增長，成為行業(yè)未來的發(fā)展方向。以企業(yè)為主體，構建規(guī)?；烊幌懔系纳a基地。創(chuàng)新天然香料企業(yè)的發(fā)展模式，尋求切合實際的方式方法，打破現(xiàn)有約束產業(yè)發(fā)展的瓶頸，維持天然香料行業(yè)快速增長的勢頭。拓寬應用范圍，加強新用途和安全性的研究。

2020年國內香料產量約21.8萬噸，銷售額約168億元;香精產量約31.7萬噸;銷售額約240億元。預計到2025年，我國香料香精行業(yè)主營業(yè)務收入達到500億元，年均增長2%以上。其中，香精產量將達到40萬噸，香料產量將達到25萬噸。

目前，我國香料行業(yè)呈分散化，未來將向集中化轉變。通常下游客戶對香料產品的需求呈現(xiàn)小批量、交貨快等特點，這需要企業(yè)擁有快速反應和創(chuàng)新的能力。相比于中小企業(yè)，行業(yè)內龍頭企業(yè)將更有資源、資金、技術等優(yōu)勢，以應對客戶需求。因此，激烈的市場競爭會使中小企業(yè)逐步退出市場或被大公司兼并重組。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國天然香料行業(yè)市場供需格局分析及投資前景研究報告》。報告對我國天然香料行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了國內外天然香料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了天然香料行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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