中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)分析2023

• 陳澤芳 2023年7月19日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 792 48
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龐大的生鮮發(fā)展市場(chǎng)、大量的生鮮需求刺激了具有空間距離優(yōu)勢(shì)的社區(qū)生鮮電商的發(fā)展，諸多社區(qū)生鮮供應(yīng)平臺(tái)，如盒馬鮮生、多多買(mǎi)菜、美團(tuán)優(yōu)選等應(yīng)運(yùn)而生。2022年中國(guó)生鮮電商企業(yè)數(shù)量是2017年的近3倍。隨著更多企業(yè)跨行入局搶奪市場(chǎng)，業(yè)務(wù)模式不斷創(chuàng)新，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)加

生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)，在不同的區(qū)域有不同的表現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，一二線城市由于經(jīng)濟(jì)水平較高、消費(fèi)能力較強(qiáng)、消費(fèi)者需求較高端、物流配送較完善等因素，更容易吸引生鮮電商平臺(tái)進(jìn)入和發(fā)展。而三四線城市和農(nóng)村地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)水平較低、消費(fèi)能力較弱、消費(fèi)者需求較低端、物流配送較落后等因素，相對(duì)難以形成規(guī)?；纳r電商市場(chǎng)。但隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興模式的出現(xiàn)和普及，下沉市場(chǎng)也逐漸成為生鮮電商平臺(tái)。

龐大的生鮮發(fā)展市場(chǎng)、大量的生鮮需求刺激了具有空間距離優(yōu)勢(shì)的社區(qū)生鮮電商的發(fā)展，諸多社區(qū)生鮮供應(yīng)平臺(tái)，如盒馬鮮生、多多買(mǎi)菜、美團(tuán)優(yōu)選等應(yīng)運(yùn)而生。2022年中國(guó)生鮮電商企業(yè)數(shù)量是2017年的近3倍。隨著更多企業(yè)跨行入局搶奪市場(chǎng)，業(yè)務(wù)模式不斷創(chuàng)新，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將持續(xù)加劇。不同的區(qū)域形成了各具特色的品牌企業(yè)，如北京地區(qū)有京東生鮮、美團(tuán)優(yōu)選等，上海地區(qū)有叮咚買(mǎi)菜、盒馬等，浙江地區(qū)有天貓生鮮、淘鮮達(dá)等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫(xiě)的《2023-2028年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

生鮮電商為零售電商這一大賽道下的分支，以蔬菜、水果、肉禽蛋類(lèi)等生鮮品作為核心商品，利用互聯(lián)網(wǎng)將生鮮品通過(guò)電商倉(cāng)庫(kù)等傳統(tǒng)快遞方式配送，或是通過(guò)到店、到家、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、周期購(gòu)等模式到達(dá)消費(fèi)者手中。目前生鮮電商模式包括O2O模式、前置倉(cāng)模式、到店+到家模式、社區(qū)團(tuán)購(gòu)模式等。

從生鮮電商行業(yè)上下游的布局情況來(lái)看，上游產(chǎn)品溢價(jià)空間有限，大部分農(nóng)產(chǎn)品可替代供應(yīng)商較多，供應(yīng)商議價(jià)能力較弱。下游消費(fèi)者因服務(wù)差異化程度較低等特點(diǎn)，導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)者議價(jià)能力較強(qiáng)。經(jīng)過(guò)了多年的積累，國(guó)內(nèi)生鮮電商已經(jīng)基本形成了以騰訊、阿里等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)引領(lǐng)的發(fā)展格局，且具備較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力?？傮w而言，短期內(nèi)行業(yè)潛在進(jìn)入者威脅不大。

業(yè)界人士看來(lái)，生鮮電商表面上看是消費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)，本質(zhì)上卻是產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，背后是巨大但非常落后的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。他認(rèn)為，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是一條 " 悲傷曲線 "：首端是種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)，末端是銷(xiāo)售，中間環(huán)節(jié)，包括集采、代理、經(jīng)銷(xiāo)商、各級(jí)批發(fā)商等漫長(zhǎng)的鏈條。兩頭弱小、分散，中間環(huán)節(jié)龐大冗雜、低效率，這是一個(gè)劣幣驅(qū)逐良幣的產(chǎn)業(yè)。

中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈 中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)分析2023

當(dāng)前國(guó)家層面的生鮮電商行業(yè)政策主要以鼓勵(lì)類(lèi)為主，國(guó)家大力發(fā)展綠色低碳產(chǎn)業(yè)、加快海洋裝備戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、支持培育智能光伏示范企業(yè)、優(yōu)先發(fā)放補(bǔ)貼和加大信貸支持力度等措施，均是對(duì)發(fā)展生鮮電商提供有力的保障。截至2022年7月，生鮮電商主要活躍用戶年齡段為25-35歲，占比達(dá)到37.6%。從城市等級(jí)來(lái)看，主要集中在一線及新一線城市，兩者共計(jì)占比達(dá)到59.7%。從線上消費(fèi)能力來(lái)看，大部分消費(fèi)者以1000-1999元為主，占比超過(guò)40%。

大數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，2013-2022 年我國(guó)生鮮電商行業(yè)交易規(guī)模保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2022 年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 5601.4 億元，同比增長(zhǎng) 20.25%。盡管生鮮電商行業(yè)發(fā)展存在一些挑戰(zhàn)，但總體上來(lái)說(shuō)，隨著技術(shù)的進(jìn)步和消費(fèi)者需求的變化，生鮮電商具有廣闊的市場(chǎng)前景。未來(lái)，生鮮電商有望繼續(xù)發(fā)展壯大，并為消費(fèi)者提供更便捷、安全、新鮮的購(gòu)物體驗(yàn)。

從我國(guó)生鮮電商目前滲透率情況來(lái)看，滲透率仍處于較低水平，部分平臺(tái)無(wú)法滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、時(shí)效性等要求，導(dǎo)致傳統(tǒng)線下市場(chǎng)仍是消費(fèi)者的主要購(gòu)買(mǎi)渠道，目前生鮮電商行業(yè)的替代品威脅較大，從整個(gè)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)來(lái)看，各平臺(tái)目標(biāo)客戶群體嚴(yán)重重合，平臺(tái)間服務(wù)差異化水平較小，導(dǎo)致行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)較為激烈。

從生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，隨著生鮮電商行業(yè)下游消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)能力的提升，未來(lái)幾年，中高端的特色生鮮產(chǎn)品將在生鮮電商市場(chǎng)上獲得更大的市場(chǎng)。與此同時(shí)，電商巨頭將進(jìn)一步完善生鮮電商布局，市場(chǎng)集中度有待進(jìn)一步提升。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷進(jìn)步和普及，越來(lái)越多的人選擇在線購(gòu)物，而生鮮食品作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜匦璧南M(fèi)品之一，也成為了電商領(lǐng)域的重要一環(huán)。生鮮電商通過(guò)建立完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)和冷鏈配送網(wǎng)絡(luò)，確保食品的新鮮度和品質(zhì)，并提供豐富的品種選擇，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

本報(bào)告同時(shí)揭示了生鮮電商市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門(mén)也具有極大的參考價(jià)值。未來(lái)，生鮮電商行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  隨著生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的生鮮電商企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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