2023年空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展分析 未來市場(chǎng)規(guī)模整體呈下降趨勢(shì)

• 陳澤芳 2023年7月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 706 41
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大部分空氣炸鍋為塑料外殼，而塑料制品廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)行業(yè)，在我國工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、交通運(yùn)輸、建筑、包裝、電子電氣、信息網(wǎng)絡(luò)和生物醫(yī)療等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著不可替代的作用。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國已成為全球塑料生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國，擁有全球最大的市場(chǎng)。近年

近年來，空氣炸鍋、早餐機(jī)、煮蛋器等小巧、精致的廚房小家電，在“Z世代”消費(fèi)群體里掀起一股風(fēng)潮，與大家電市場(chǎng)的低迷形成強(qiáng)烈反差。我國人均收入持續(xù)增加，未來對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)能力將顯著增強(qiáng)。未來對(duì)于空氣炸鍋這類健康而又能增添生活幸福感的廚房小家電，市場(chǎng)的消費(fèi)需求會(huì)更加旺盛。

在全民倡導(dǎo)低脂低油健康生活的環(huán)境下，越來越多的年輕消費(fèi)者對(duì)健康、智慧的廚電更為關(guān)注，而空氣炸鍋主打的“健康烹飪”恰逢其時(shí)的滿足他們的需求。作為一種使用熱空氣為加熱介質(zhì)的家電產(chǎn)品，空氣炸鍋加熱后的食物低脂肪、低油煙，而且機(jī)器操作相對(duì)簡(jiǎn)單，因此受到年輕消費(fèi)者的青睞。部分商家也抓住時(shí)機(jī)，壯大小家電市場(chǎng)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

空氣炸鍋(Air fryer)是一種使用熱空氣來烹飪食物的廚房電器。它利用高速循環(huán)的熱空氣來使食物表面產(chǎn)生脆皮，類似于油炸的效果，但使用的油量要比傳統(tǒng)的油炸方法少得多?？諝庹ㄥ佂ǔＳ梢粋€(gè)加熱元件和一個(gè)風(fēng)扇組成，加熱元件產(chǎn)生熱量，風(fēng)扇將熱空氣循環(huán)到炸鍋中，使食物均勻受熱。使用空氣炸鍋可以在不加多余油脂的情況下烹飪各種食物，包括薯?xiàng)l、雞翅、魚排、蔬菜等。

它被認(rèn)為是一種相對(duì)健康的烹飪方式，因?yàn)樗軌蚪档蛿z入的油脂量，同時(shí)仍然使食物達(dá)到脆香的口感。使用空氣炸鍋的步驟通常包括預(yù)熱炸鍋、將食物放入炸鍋籃子中，并根據(jù)需要調(diào)整時(shí)間和溫度。在烹飪過程中，食物需要經(jīng)常翻動(dòng)以確保均勻受熱。一些空氣炸鍋還配有預(yù)設(shè)的烹飪程序，可根據(jù)不同食物的需求進(jìn)行選擇?？諝庹ㄥ伄a(chǎn)業(yè)鏈上游是電源線、發(fā)熱管、不銹鋼、電子元器件、塑料等原材料;產(chǎn)業(yè)鏈中游是空氣炸鍋生產(chǎn)層，包括芯片設(shè)計(jì)、加工、生產(chǎn)、封裝測(cè)試等;產(chǎn)業(yè)鏈下游是各類銷售渠道，如通過電商平臺(tái)、商場(chǎng)超市、專賣店等渠道銷售，最終到達(dá)消費(fèi)者。

2023年空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展分析

近年來，隨著人們消費(fèi)水平的不斷提升和互聯(lián)網(wǎng)帶貨行業(yè)的興起，空氣炸鍋銷量持續(xù)增長(zhǎng)。2021年我國空氣炸鍋銷量為1502.2萬臺(tái)，而2022年上升至3260萬臺(tái)，同比上升117%?？諝庹ㄥ伿怯筛鞣N電子元器件構(gòu)成的，而電子元器件是現(xiàn)代電子工業(yè)的基礎(chǔ)，近年來，我國電子元器件市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，由2017年的18310億元擴(kuò)大到2022年的22954億元，年均增長(zhǎng)率為4.8%。

大部分空氣炸鍋為塑料外殼，而塑料制品廣泛應(yīng)用于國民經(jīng)濟(jì)各個(gè)行業(yè)，在我國工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國防、交通運(yùn)輸、建筑、包裝、電子電氣、信息網(wǎng)絡(luò)和生物醫(yī)療等多個(gè)領(lǐng)域發(fā)揮著不可替代的作用。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國已成為全球塑料生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國，擁有全球最大的市場(chǎng)。近年來我國塑料制品產(chǎn)量呈現(xiàn)下降的態(tài)勢(shì)，2022年我國塑料制品產(chǎn)量為7771.6萬噸，同比下降2.9%。

不銹鋼是制造空氣炸鍋重要的原材料。隨著國內(nèi)不銹鋼冶煉技術(shù)進(jìn)步，以及規(guī)模優(yōu)勢(shì)的顯現(xiàn)，國產(chǎn)不銹鋼逐步取代海外，2010年開始，我國不銹鋼產(chǎn)量逐步上行，從不銹鋼凈進(jìn)口國轉(zhuǎn)變?yōu)椴讳P鋼凈出口國，貢獻(xiàn)了全球不銹鋼供應(yīng)的主要增量，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國不銹鋼產(chǎn)量達(dá)到了3198萬噸。從2022年我國不銹鋼產(chǎn)量結(jié)構(gòu)情況來看，300系粗鋼產(chǎn)量占比最高達(dá)到了50%，具體而言200系粗鋼產(chǎn)量1128萬噸，同比減少2萬噸，減幅0.2%;300系粗鋼產(chǎn)量1699萬噸，同比減少60萬噸，減幅3.4%;400系粗鋼產(chǎn)量569萬噸，同比減少105萬噸，減幅15.6%。

我國空氣炸鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)，中國空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模由2018年的5.3億元增長(zhǎng)到到2022年的58.2億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為82.4%。未來中國空氣炸鍋的市場(chǎng)規(guī)模整體呈下降趨勢(shì)。隨著疫情對(duì)消費(fèi)者生活的影響減小，消費(fèi)者戶外活動(dòng)頻次會(huì)增加，對(duì)居家烹飪的消費(fèi)需求降低。同時(shí)，現(xiàn)階段，空氣炸鍋創(chuàng)新技術(shù)以達(dá)到飽和狀態(tài)，產(chǎn)品更新速度變緩，消費(fèi)者對(duì)其購買欲和更換欲降低。預(yù)計(jì)2027年中國空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模為41.6億元，2022年至2027年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為-6.5%。

欲了解更多關(guān)于空氣炸鍋行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國空氣炸鍋行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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