新茶飲市場或?qū)⑦~入“高品質(zhì)9.9元時代” 奶茶品牌走向兩極分化

• 吳亞楠 2023年8月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1487 99
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奈雪9.9元鮮奶茶迅速引發(fā)消費者的興奮情緒，眾多消費者在社交平臺曬出9.9元的鮮奶茶。奈雪方面透露，后續(xù)將推出更多不同口味的原葉鮮奶茶，不斷滿足消費者多元化需求。

新茶飲市場或?qū)⑦~入“高品質(zhì)9.9元時代”

8月23日，新茶飲賽道先行者奈雪的茶宣布啟動“周周9.9元，喝奈雪鮮奶茶”活動。對此，奈雪的茶方面表示，奈雪將通過全鏈路的品質(zhì)把控，引領(lǐng)中國新茶飲品質(zhì)升級，讓更多的消費者以更優(yōu)惠的價格喝到更高品質(zhì)的茶飲，讓更多年輕人愛上中國茶。

打開奈雪小程序，領(lǐng)取一張9.9元優(yōu)惠券，再到公司樓下新開的奈雪門店“薅一杯羊毛”?？芍С帧袄笾γ倒逅Ｈ槟滩琛薄傍喪合闼Ｈ槟滩琛薄皸d子綠生椰奶茶”“茉莉初雪奶茶”“金色山脈奶茶”5款原葉鮮奶茶，均為奈雪近期推出的新品。

奈雪9.9元鮮奶茶迅速引發(fā)消費者的興奮情緒，眾多消費者在社交平臺曬出9.9元的鮮奶茶。奈雪方面透露，后續(xù)將推出更多不同口味的原葉鮮奶茶，不斷滿足消費者多元化需求。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

奶茶市場深度全景調(diào)研及投資

茶飲行業(yè)作為新興行業(yè)在當今時代呈現(xiàn)出了蓬勃的發(fā)展態(tài)勢。然而,隨著市場逐漸飽和,品牌之間的競爭也越發(fā)激烈。從目前國內(nèi)新茶飲的市場競爭格局來看，奈雪、喜茶、蜜雪冰城等頭部品牌外，茶百道、CoCo都可、書亦燒仙草、滬上阿姨、茶顏悅色等連鎖茶飲品牌也均紛紛崛起。

2022年，喜茶，奈雪的茶、茶百道等多家奶茶品牌的產(chǎn)品價格明顯下調(diào)，并逐步告別被多次吐槽的“30元時代”。與此同時，茶飲行業(yè)也通過平臺折扣、直播間團購等疊加優(yōu)惠，為消費者提供各種讓利，茶飲行業(yè)出現(xiàn)了明顯的降價趨勢。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會新茶飲委員會日前發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，我國新茶飲市場規(guī)模從2017年的422億增長至2021年的1003億元。2022年新茶飲規(guī)模預(yù)計達1040億元，新茶飲門店總數(shù)約為48.6萬家。2023年，市場規(guī)模有望達1450億元。

目前奶茶卷產(chǎn)品，卷價格，下沉戰(zhàn)、出海戰(zhàn)，用餐飲人自己的話說，新茶飲賽道“殺瘋了”。

據(jù)不完全統(tǒng)計，2022年年底在業(yè)的新茶飲門店總數(shù)約48.6萬家，比2020年年底37.8萬家，增長率為28%，年復(fù)合增長率約13.4%。而2023年新式茶飲門店數(shù)預(yù)估超過 50 萬家。

茶飲賽道里分化是比較明顯的，有高端、中端和低端三種定位的品牌，商業(yè)模式也不一樣。

高端品牌比如喜茶、奈雪的茶用的直營模式，成本較高。近年來兩家都感覺到了運營壓力，都在優(yōu)化單店模型。最早的時候喜茶和奈雪的茶開的都是標準店，現(xiàn)在開始關(guān)掉一些標準店，開小店，提升經(jīng)營效率。

中端品牌以CoCo都可、一點點、茶百道等為代表，有直營有加盟。據(jù)了解，這幾個品牌的加盟費不菲，有的高達百萬，加上房租、人力、原料，開店投入在百萬以上。

奶茶品牌走向兩極分化

如今的一二線城市奶茶店的分布可以說是非常密集，三四線城市正在成長階段，一般消費者只需打開一個外賣軟件，可以直接通過軟件的進行搜索附近的奶茶店，一二公里就能看到送的范圍，奶茶的發(fā)展更加的便捷，而且還支持配送，這樣的出現(xiàn)可以的滿足不同人的需求。

在外賣等線上服務(wù)的帶動下，新的消費增量進一步推動了茶飲門店數(shù)的增加。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國現(xiàn)存新茶飲相關(guān)企業(yè)34.8萬余家，其中2023年上半年新增注冊企業(yè)2.9萬余家，與2022年同期相比增長35.6%。從地域分布來看，廣東、江蘇、廣西三地相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列。

全國區(qū)域奶茶品牌走向兩極分化。部分區(qū)域奶茶品牌，拓展更多地區(qū)，晉升為全國奶茶品牌。而另一部分區(qū)域奶茶品牌，在本地域為王，迅速下沉到二、三、四線城市，雖然數(shù)量不多，但仍是地王品牌，并以其多年的品牌深耕和積累，打造本區(qū)域的獨霸局面。這兩部分奶茶品牌，正在進入白熱化競爭市場格局。

奶茶市場調(diào)查

奶茶的消費人群大多數(shù)都是女性，男性消費者只占了30%。也正是因為消費主體是女性，奶茶經(jīng)濟才得以盛行。無論是約會還是平時出去逛街，女性消費者都會買上一杯奶茶捧在手里，哪怕不喝也可以用來當一個“時尚單品”。在有關(guān)采訪中，70%的女性消費者一周之內(nèi)會購買至少4次奶茶。

奶茶作為快消飲品行業(yè)，規(guī)模和品牌是兩大“利器”，特別是對奶茶品牌發(fā)展初期來說很重要，“跑馬圈地”成為主要市場打法。不斷開店，給很多奶茶品牌帶來了規(guī)模效應(yīng)和品牌效應(yīng)，很多奶茶品牌也是靠著“跑馬圈地”實現(xiàn)快速發(fā)展。

《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》對中國奶茶行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了奶茶市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。想了解關(guān)于更多奶茶行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國奶茶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國奶茶市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

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