白糖行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研：糖價(jià)能否沖高?

• 方蔓桃 2023年8月30日 來(lái)源：百度 538 29
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白糖行業(yè)的上游行業(yè)主要包括甘蔗種植業(yè)和甜菜種植業(yè);中游行業(yè)主要是制糖行業(yè)，通過(guò)對(duì)原料甘蔗/甜菜進(jìn)行壓榨、加熱、分蜜等工藝流程得出成品糖;下游消費(fèi)領(lǐng)域則分為工業(yè)消費(fèi)和民用消費(fèi)。其中，工業(yè)消費(fèi)包括食品加工(烘焙、糖果、飲料、乳制品等)、凝固劑、去污劑等;

紐糖10月原糖期貨合約貨收盤收漲2.98%，至每磅25.57美分。該合約早些時(shí)候觸及自6月下旬以來(lái)的最高價(jià)25.64美分/磅。由于英國(guó)銀行假期，倫敦白糖期貨市場(chǎng)休市。

上周紐糖主力合約呈現(xiàn)三角收斂后反彈的趨勢(shì)，由于下方需求浮現(xiàn)，疊加天氣炒作再臨，紐糖得到提振，疊加印度出口禁令的傳言，紐糖偏強(qiáng)修復(fù)。

如果你想了解白糖行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年國(guó)內(nèi)白糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》重點(diǎn)分析了我國(guó)白糖行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)白糖行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

白糖行業(yè)的上游行業(yè)主要包括甘蔗種植業(yè)和甜菜種植業(yè);中游行業(yè)主要是制糖行業(yè)，通過(guò)對(duì)原料甘蔗/甜菜進(jìn)行壓榨、加熱、分蜜等工藝流程得出成品糖;下游消費(fèi)領(lǐng)域則分為工業(yè)消費(fèi)和民用消費(fèi)。其中，工業(yè)消費(fèi)包括食品加工(烘焙、糖果、飲料、乳制品等)、凝固劑、去污劑等;民用消費(fèi)則主要為餐飲行業(yè)和居民個(gè)人食用。

據(jù)了解，全球主要生產(chǎn)國(guó)和地區(qū)包括巴西、印度、歐盟、泰國(guó)、中國(guó)、美國(guó)、墨西哥、俄羅斯、巴基斯坦和澳大利亞等，其中前十位食糖產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的76%;前四大出口國(guó)分別是巴西、泰國(guó)、澳大利亞和印度，整體貿(mào)易量占全球比重超過(guò)67%。今年以來(lái)，國(guó)內(nèi)外糖價(jià)持續(xù)走高，當(dāng)前國(guó)內(nèi)期現(xiàn)貨糖價(jià)均處在多年來(lái)的歷史最高水平。據(jù)生意社，截至5月19日，白糖市場(chǎng)價(jià)格為6900元/噸，較去年底漲幅達(dá)到19.25%。與歷史對(duì)比來(lái)看，白糖價(jià)格已經(jīng)創(chuàng)下2018年以來(lái)的新高。

國(guó)際方面，北半球的炒作窗口期臨近，市場(chǎng)開始交易印度與泰國(guó)的邊際變化。短期內(nèi)，巴西賣壓依然存在，但北半球炒作窗口期拉開序幕，未來(lái)兩周印度持續(xù)干旱而巴西有小規(guī)模降水，天氣升水或再臨，故紐糖近期仍以22-26美分區(qū)間震蕩為主，不排除有挑戰(zhàn)突破區(qū)間上沿的表現(xiàn)。

國(guó)內(nèi)方面，短期內(nèi)，糖價(jià)長(zhǎng)期走高是主邏輯，雖后期原糖到港環(huán)比改善，但12月前國(guó)內(nèi)糖供應(yīng)依然有限，如在北半球炒作窗口期外盤能給到較高價(jià)格，則鄭糖不排除有突破前高的可能。

白糖行業(yè)作為食品加工和生活消費(fèi)領(lǐng)域的重要組成部分，其發(fā)展趨勢(shì)受到市場(chǎng)需求、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技進(jìn)步等多方面因素的影響。白糖主要分為二大類，即白砂糖和綿白糖。國(guó)外食用較多的是白砂糖，綿白糖主要在中國(guó)飲食文化圈內(nèi)的國(guó)家或地區(qū)食用較多。各國(guó)對(duì)白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)和分類不盡相同。中國(guó)把白砂糖根據(jù)精煉程度的不同，劃分為四個(gè)級(jí)別，分別是精制白砂糖、優(yōu)級(jí)白砂糖、一級(jí)白砂糖、二級(jí)白砂糖。綿白糖分為三個(gè)級(jí)別，分別是精制綿白糖、優(yōu)級(jí)綿白糖、一級(jí)綿白糖。

我國(guó)年產(chǎn)糖約1000萬(wàn)噸，主產(chǎn)區(qū)分布于廣西、云南、廣東、內(nèi)蒙古及新疆等省區(qū)，除少量糖源在本地消化外，絕大部分需要銷售外運(yùn)到其它地區(qū)消費(fèi)或者進(jìn)行食品生產(chǎn)，產(chǎn)消地域的時(shí)空差異產(chǎn)生了國(guó)內(nèi)白糖貿(mào)易。我國(guó)食糖年消費(fèi)量約為1500萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)糖加上每年高達(dá)500萬(wàn)噸左右的進(jìn)口糖，白糖年度貿(mào)易的數(shù)量龐大。

從全產(chǎn)業(yè)角度來(lái)看，數(shù)字包裝增長(zhǎng)的成本問(wèn)題可以從以下降本增效項(xiàng)目里實(shí)現(xiàn)覆蓋并實(shí)現(xiàn)溢出效益：一是新包裝糖防潮保質(zhì)期長(zhǎng)大大降低了儲(chǔ)存期間的質(zhì)變損耗(貼水);二是數(shù)字包裝及配套的智能管理系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)食糖全流程的批次管理及，讓每包產(chǎn)品可溯源可監(jiān)管從而產(chǎn)生溢價(jià)(升水);三是數(shù)字包裝配套的物聯(lián)自動(dòng)化設(shè)備從包裝線、裝車出廠、倉(cāng)庫(kù)裝卸及出入庫(kù)管理、終端用戶都能極大的降低人工成本。

大宗貿(mào)易白糖市場(chǎng)通常指的是全球范圍內(nèi)大量的白糖交易市場(chǎng)，包括國(guó)際原糖市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。這些市場(chǎng)的價(jià)格形成和交易方式主要受國(guó)際糖協(xié)組織和各國(guó)政府政策的影響。近年來(lái)，隨著全球需求的增加，大宗貿(mào)易白糖市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，價(jià)格波動(dòng)頻繁，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。

白糖是由甘蔗或者甜菜加工而成的產(chǎn)品，糖料作物具有農(nóng)產(chǎn)品屬性。但收獲后需要再加工，因此又具備工業(yè)品屬性，所以白糖屬于有農(nóng)產(chǎn)品屬性的工業(yè)品。供需作為商品價(jià)格波動(dòng)的主要驅(qū)動(dòng)因素，具體到白糖行業(yè)，需求主要分為民用和食品工業(yè)，整體用量相對(duì)剛性，國(guó)內(nèi)年均消費(fèi)量在1400萬(wàn)-1600萬(wàn)噸;供應(yīng)主要分為國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口，由于糖料作物種植以及進(jìn)口量的不穩(wěn)定，導(dǎo)致供應(yīng)端變化存在較大的不確定性。卓創(chuàng)資訊對(duì)近11年數(shù)據(jù)進(jìn)行相關(guān)性分析得出，白糖供應(yīng)量和價(jià)格的相關(guān)性系數(shù)為-0.74，屬于中高度負(fù)相關(guān)關(guān)系。

白糖行業(yè)市場(chǎng)前景分析

“十四五”時(shí)期，隨著科技的發(fā)展，我國(guó)糖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。在上游糖料種植領(lǐng)域，糖料種植良種化、機(jī)械化、水利化等程度將進(jìn)一步加深，糖業(yè)生產(chǎn)成本能夠有效降低;在制糖工業(yè)領(lǐng)域，我國(guó)制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級(jí)，糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐進(jìn)一步加快。

未來(lái)，環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展將成為大宗貿(mào)易白糖市場(chǎng)的重要議題。糖料作物的種植和生產(chǎn)過(guò)程可能會(huì)受到更嚴(yán)格的的環(huán)境保護(hù)法規(guī)的限制，企業(yè)需要積極采取措施，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

隨著科技的不斷進(jìn)步，白糖生產(chǎn)技術(shù)也在不斷革新。目前，一些先進(jìn)的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)采用了自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)。這種生產(chǎn)方式可以提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。未來(lái)白糖行業(yè)還可以進(jìn)一步推廣使用新技術(shù)，例如物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等，優(yōu)化生產(chǎn)流程，實(shí)現(xiàn)智慧化管理和精準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)白糖行業(yè)向高效環(huán)保方向發(fā)展。

總之，大宗貿(mào)易白糖市場(chǎng)在未來(lái)的發(fā)展中，既面臨著機(jī)遇，也面臨著挑戰(zhàn)。相關(guān)行業(yè)人士應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握發(fā)展趨勢(shì)，不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，以適應(yīng)市場(chǎng)的變化和發(fā)展需求。

白糖行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析白糖未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘白糖行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于白糖行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來(lái)行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年國(guó)內(nèi)白糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  白糖是由甘蔗或甜菜的汁經(jīng)提純、濃縮、分蜜制成的糖。成白色結(jié)晶狀。有白砂糖、綿白糖等種類，供食用。白糖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了白糖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、白糖市場(chǎng)供需求狀況、白糖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和...

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