食品工業(yè)用糖量成為需求主要動力 2023年國內(nèi)白糖行業(yè)供需分析

• 周迅 2023年7月25日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 656 38
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中國白糖行業(yè)產(chǎn)量下滑的原因在于主要產(chǎn)區(qū)廣西省出現(xiàn)霜凍，農(nóng)戶改種利潤更高的農(nóng)作物。2021/22年度中國糖產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)下調(diào)30萬噸，至1000萬噸，比上年減少6.3%。這可能導致中國進口步伐加快，進口量可能達到450到550萬噸。StoneX維持印度和泰國糖產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)不變，分3

白糖作為一種戰(zhàn)略物資，通常會選擇市場供大于求導致白糖新貨價格低迷，并已嚴重影響到企業(yè)和農(nóng)民利益時進行，在操作上采取最低收購價的方式;而在市場供不應求導致白糖現(xiàn)貨價格大幅上漲時，國家則會更具市場情況對儲備糖進行放儲，是采用競價拍賣的方式進行。

食品工業(yè)用糖量成為需求主要動力 2023年國內(nèi)白糖行業(yè)供需分析

理論上講，收儲減少市場供應量，有利于價格上漲和穩(wěn)定;放儲則增加了市場供應量，對價格上漲有抑制作用。

當前我國食糖消費呈現(xiàn)"以工業(yè)消費為主、居民消費為輔"的格局。居民直接用糖穩(wěn)定，食品工業(yè)用糖量成為需求主要動力，占總消費量的70%左右。由于人口增長放緩、我國經(jīng)濟向新常態(tài)轉(zhuǎn)換，近年我國食糖消費量整體波動較小。綜合來看，近年來我國食糖消費量在1500萬噸左右。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)白糖行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

白糖是由甘蔗或甜菜的汁經(jīng)提純、濃縮、分蜜制成的糖。成白色結(jié)晶狀。有白砂糖、綿白糖等種類，供食用。

2020年4月底，全球糖價跌落到歷史底部，而后價格進入反轉(zhuǎn)期。預計未來兩年全球白糖產(chǎn)需缺口將持續(xù)擴大，繼19/20年度缺口91萬噸后20/21年度將繼續(xù)擴大至430萬噸。與此同時，國內(nèi)白糖高度依賴進口，2020年庫存水平已降至2012年來新低。國內(nèi)糖價有望順應外糖價格呈現(xiàn)上行趨勢，利好我國制糖企業(yè)。

這幾年隨著經(jīng)濟水平的提高，食品飲料消費量大增，我國的白糖消費也是與日俱增，每年的消費量大約在1300萬噸左右，除了我們自己生產(chǎn)的外，還要進口100多萬噸的食糖作為國內(nèi)需求的補充。其中蔗糖占我國白糖產(chǎn)量的80%左右，是國內(nèi)白糖的主力軍。

根據(jù)春節(jié)期間節(jié)假日出行情況來看，全國出游人數(shù)超過3億，恢復至2019年的近九成，同比增長23%。作為生活必需品的食糖，社會經(jīng)濟活動的增加對其消費的帶動是明顯的，因此后續(xù)月份的消費量反彈預計也將是大概率事件。

另外，原糖的問題來自于印度遲遲未公布第二批出口許可，造成短期國際貿(mào)易偏緊，支撐原糖價格。根據(jù)印度糖廠協(xié)會1月底的預測，印度本榨季食糖產(chǎn)量為3400萬噸，較此前估計的3650萬噸下降250萬噸。上榨季印度出口超1100萬噸，本榨季初，印度政府批準的首批出口額為600萬噸，至今已使用殆盡，但遲遲未公布第二批出口量。

截至2022年1月底，本制糖期全國已累計產(chǎn)糖532.16萬噸。其中，產(chǎn)甘蔗糖447.81萬噸;產(chǎn)甜菜糖84.35萬噸。截至2022年1月底，本制糖期全國累計銷售食糖209.9萬噸，累計銷糖率39.44%。其中，銷售甘蔗糖165.14萬噸，銷糖率36.88%;銷售甜菜糖44.76萬噸，銷糖率53.06%。

中國白糖行業(yè)產(chǎn)量下滑的原因在于主要產(chǎn)區(qū)廣西省出現(xiàn)霜凍，農(nóng)戶改種利潤更高的農(nóng)作物。2021/22年度中國糖產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)下調(diào)30萬噸，至1000萬噸，比上年減少6.3%。這可能導致中國進口步伐加快，進口量可能達到450到550萬噸。StoneX維持印度和泰國糖產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)不變，分別3150萬噸和1070萬噸，因為今年這兩個主產(chǎn)國收成都不錯。

近兩年來，白糖行業(yè)供給寬松的局面在延續(xù)，所以2013年度的蔗糖比(蔗糖比=現(xiàn)貨價格/甘蔗收購價格)可能維持12.18左右的水平，同時考慮到農(nóng)戶的種植利益，所以即使甘蔗收購價格下調(diào)，幅度也可能不會太大。預計新榨季甘蔗收購價格在420—480元/噸范圍內(nèi)。

國際糖業(yè)組織(ISO)在3月的預估表示, 21/22榨季全球食糖短缺193萬噸,低于11月估計的255萬噸,同時低于8月份預估的358萬噸缺口。ISO預計22/23年度全球糖產(chǎn)量將增加至1.7051億噸。

本報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關報刊雜志的基礎信息以及白糖專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國白糖行業(yè)作了詳盡深入的分析，為白糖產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)白糖行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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