燕麥行業(yè)市場機遇分析：燕麥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展邁上新臺階

• 方蔓桃 2023年9月5日 來源：百度 1223 79
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燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。喜愛高寒、干燥的

燕麥的飲食文化是從西方傳入，因此中國份額較高的燕麥公司也多以外資企業(yè)為主，我國燕麥企業(yè)在我國北方一般以粗加工為主，產(chǎn)品主要有燕麥片、燕麥米、燕麥粉制品等，南方以深加工為主，產(chǎn)品多種多樣，主要有燕麥豆奶、燕麥酒、燕麥乳飲料、燕麥營養(yǎng)保健品等，因此我國燕麥企業(yè)主要以粗加工與精加工相結(jié)合。

燕麥是世界性栽培作物。但主要集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。主產(chǎn)國有俄羅斯、加拿大、美國、澳大利亞、德國、芬蘭及中國等。中國燕麥主產(chǎn)區(qū)有內(nèi)蒙古、河北、吉林、山西、陜西、青海和甘肅等地，云、貴、川、藏有小面積的種植，其中內(nèi)蒙古種植面積最大。喜愛高寒、干燥的氣候。其燕麥食品是有燕麥為原材料，經(jīng)過精加工制作而成的可直接食用的食品。

燕麥被作為食品搬上餐桌，起源于19世紀的美國，被譽為"燕麥之王"的費迪南舒馬赫開始向市場宣傳推廣燕麥早餐，靠著低廉的價格，和極強的"抗餓力"，燕麥逐漸成為美國大眾新的早餐寵兒，美國也因此而掀起了一場燕麥片的飲食革命。

如果你想了解燕麥種植行業(yè)的環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。重點分析了我國燕麥種植行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對燕麥行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

“十幾年前，我國燕麥蕎麥的規(guī)模性加工企業(yè)不到20家，產(chǎn)值僅十幾億元;如今，規(guī)模性加工企業(yè)有150多家，產(chǎn)值超170億元。”國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系間混套作栽培崗位專家、中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院副院長曾昭海說，產(chǎn)業(yè)騰飛得益于國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系。目前，全國有燕麥蕎麥研究人員150多名，并成立了遺傳改良研究室、栽培與土肥研究室、病蟲草害防控研究室、加工研究室等，真正形成了燕麥產(chǎn)業(yè)化研究的配套。

國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系是國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系50個子體系之一。這是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部建設的農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新“國家隊”，把農(nóng)業(yè)科研力量擰成了一股繩。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技教育司負責人介紹，體系打破了部門、學科、區(qū)域界限，按照每個農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈配置研究力量，目的是形成聯(lián)合協(xié)作，化解科技與產(chǎn)業(yè)“兩張皮”現(xiàn)象。

在全球燕麥市場中，美國是燕麥消費的重要地區(qū)之一，北美、西歐(英國、愛爾蘭、荷蘭、比利時、盧森堡、法國)以及亞太地區(qū)的燕麥市場終端銷售規(guī)模位列全球前三。

我國作為裸燕麥(又稱為莜麥)的故鄉(xiāng)，種植已有2500多年的歷史，最早起源于華北的高寒地區(qū)，后逐漸成為北部高寒區(qū)的主要糧食作物之一，而普通燕麥則是沿絲綢之路由中亞傳入我國，距今也有2000年種植歷史。我國燕麥片行業(yè)主要分為四個階段：商業(yè)初代化階段、作為保健食品興起階段、快速發(fā)展期、穩(wěn)定發(fā)展期;目前我國正處于穩(wěn)定發(fā)展階段。

近幾年，為培養(yǎng)我國居民良好的膳食習慣，提高健康食品的食用率，推動食品安全規(guī)范生產(chǎn)，國家有關部門出臺了一系列產(chǎn)業(yè)扶持政策，并將有機食品、綠色食品、健康食品作為食品工業(yè)發(fā)展的重點領域之一，有助于燕麥食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國燕麥食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)較為清晰，上游為原材料，主要原材料燕麥、收割機器、勞動力等，產(chǎn)業(yè)中游為燕麥精加工制成燕麥食品，下游為小銷售渠道，主要為便利店、商超、個體雜貨店、線上電商平臺等。

燕麥涵蓋多重優(yōu)勢、營養(yǎng)極為豐富的全谷物，它富含18種氨基酸，其中8種是人體必需氨基酸，這8種必需氨基酸含量豐富且配比合理，接近聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織推薦的營養(yǎng)模式，人體利用率極高。此外，燕麥還被美國FDA(食品藥品監(jiān)督管理局)認證為唯一具有保健功能的糧食產(chǎn)品。

燕麥蕎麥是糧飼兼用作物，對農(nóng)牧交錯帶具有重要意義。曾昭海以草原天路路邊的間作種植示范田為例介紹：采用燕麥中心式帶狀復合種植模式，兼顧景觀功能與種植效益。選取燕麥(綠色)、蕎麥(粉紅花色)、胡麻(藍花色)、麻豌豆(紫花色)為主要作物，輔以油菜(黃花色)條帶作點綴，通過錯期播種、輕簡化栽培等技術集成，既能提高土壤肥力和農(nóng)田生態(tài)穩(wěn)定性，又能促進農(nóng)旅融合發(fā)展。

目前，約80%的全國燕麥主產(chǎn)區(qū)種植品種由張家口農(nóng)科院育成。張家口農(nóng)科院院長張斌說，“壩莜14號”“壩莜18號”等新品種在國內(nèi)推廣面積突破100萬畝，助農(nóng)增收2億多元?！皦屋?8號”在2014年就創(chuàng)造了世界旱地裸燕麥高產(chǎn)紀錄，畝產(chǎn)達437.71公斤。這些成果，有效助力了科技小院申請張北燕麥地理標志產(chǎn)品，增強了張北燕麥的品牌優(yōu)勢。

燕麥發(fā)展趨勢分析

隨著消費者健康意識的覺醒和增強，燕麥因其富含可溶性膳食纖維和蛋白質(zhì)以及各種微量元素，對人體健康有益，未來消費人群和人均消費量有望持續(xù)增長。

燕麥行業(yè)受到不同階層消費者的普遍青睞，其行業(yè)需求量也不斷擴大。據(jù)市場調(diào)研顯示，目前中國燕麥行業(yè)需求量日漸增加，而需求量遠遠超過行業(yè)供應量，目前行業(yè)還處在脫銷狀態(tài)，燕麥行業(yè)的需求市場不斷擴大。

中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院與張家口市農(nóng)業(yè)科學院合作建立的示范基地，基地的碩博士生及指導老師開展燕麥、蕎麥、紅蕓豆、馬鈴薯等作物的生態(tài)高效種植模式構(gòu)建。近3年，燕麥節(jié)水節(jié)肥豐產(chǎn)增效種植技術體系、燕麥間混輪作和復種豐產(chǎn)增效種植模式等在河北壩上、內(nèi)蒙古、山西北部等燕麥主產(chǎn)區(qū)累計推廣598萬畝，可平均節(jié)水20%、節(jié)肥30%，取得了顯著的經(jīng)濟效益。

2022年，教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等聯(lián)合下文支持建設一批科技小院，燕麥科技小院獲批建設國家級科技小院，曾昭海任首席專家。如今小院已頗具實力，擁有3名國家燕麥產(chǎn)業(yè)體系崗位科學家和1個國家試驗站，作為依托獲批國家重點研發(fā)計劃青年科學家項目。中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院副教授臧華棟是青年科學家項目負責人和小院指導專家，他介紹，小院工作包括技術攻關、標準體系建設、縣域服務，旨在提高主產(chǎn)區(qū)燕麥產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新能力，制定旱作區(qū)燕麥高質(zhì)量標準體系，為鄉(xiāng)村振興提供支撐。

國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系種子生產(chǎn)與質(zhì)量控制崗位科學家、張家口市農(nóng)科院燕麥所副所長葛軍勇研究員作為小院指導專家，正帶領團隊努力培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的燕麥新品種。截至目前，有2項育種新技術通過了鑒定與應用，共育成了26個燕麥品種;創(chuàng)新資源3000余份，拓寬了我國燕麥育種資源譜系。選育的“壩莜1號”“壩莜6號”“壩莜8號”“壩莜14號”“壩莜18號”等品種在冀、晉、內(nèi)蒙古高寒區(qū)廣泛種植并被引種到全國，使張家口成為全國最大的裸燕麥米加工集散地、最大的麥片加工生產(chǎn)基地。

鑒于中國燕麥市場潛力巨大、增長迅速，燕麥食品的從業(yè)者紛紛在供應鏈，營銷等方面加強投入，增加燕麥食品供應規(guī)模，以迅速擴大市場占有率。隨著市場需求的增加，未來我國燕麥的種植面積有望進一步擴大。

燕麥種植行業(yè)研究報告旨在從國家經(jīng)濟和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析燕麥種植未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘燕麥種植行業(yè)的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關于燕麥行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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  2022-2027年燕麥種植行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。燕麥種植行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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