白羽肉雞產業(yè)發(fā)展機遇分析 白羽肉雞價格行情調研

• 方蔓桃 2023年9月12日 來源：百度 1204 78
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如果你想了解白羽雞行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報告》。重點分析了我國白羽雞行業(yè)將面

9月12日，研報指出，目前產業(yè)資本在肉雞行業(yè)的博弈程度和擁擠程度要明顯低于生豬行業(yè)，白羽肉雞行業(yè)本輪周期產能去化的阻力要小于生豬行業(yè)。白羽肉雞行業(yè)正處于周期底部。隨著2022年國內祖代白羽肉雞引種更新量下降帶來供給收縮的影響逐步體現(xiàn)，后續(xù)白羽肉雞供需格局有望繼續(xù)呈現(xiàn)改善趨勢。

據(jù)了解，國家畜禽遺傳資源委員會審定通過了福建圣澤生物科技發(fā)展有限公司、東北農業(yè)大學和福建圣農發(fā)展股份有限公司聯(lián)合培育的“圣澤901”，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所和廣東佛山市新廣農牧有限公司聯(lián)合培育的“廣明2號”，北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司、中國農業(yè)大學和思瑪特(北京)食品有限公司聯(lián)合培育的“沃德188”品種。

據(jù)悉，這三個白羽肉雞品種的特點是體型大、生長速度快、飼料轉化率高，適合生產分割雞肉，方便制作快餐、團餐及深加工制品。

如果你想了解白羽雞行業(yè)的內外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報告》。重點分析了我國白羽雞行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對白羽雞行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

“這是我國畜禽企業(yè)與科研機構在國家有關方面支持下，十余年深度融合、協(xié)同創(chuàng)新的初步成果，表明我國畜禽育種邁出重要一步，對于確保我國禽肉穩(wěn)產保供具有重要意義?！鞭r業(yè)農村部有關司局負責人表示。

據(jù)了解，通過加快成果轉化應用，目前我國自主培育高產蛋雞、白羽肉雞品種在國內市場份額分別超過70%、15%。

農業(yè)農村部將會同海關總署等有關部門加大支持力度，引導優(yōu)勢種雞企業(yè)有序“走出去”，深化種業(yè)國際交流合作，塑造國產種雞品牌。

白羽雞占據(jù)肉雞半壁江山，生產效率優(yōu)勢明顯。2022 年，我國共出欄肉雞約 119 億只，其 中白羽雞、黃羽雞、817 雜雞占比分別約 51%、31%、17%。白羽肉雞是從國外引進的“快 大型肉雞”，具有生長速度快、養(yǎng)殖時間短、料肉比低等特點，更加適合工業(yè)化大規(guī)模生產 和標準化屠宰加工，屠宰成品主要供應團餐、快餐、食品加工使用。黃羽肉雞泛指我國地 方品種雞、以及含有地方品種雞血緣的肉雞培育品系，其生長時間較長，按生長時間可劃 分為“快速型”、“中速型”、“慢速型”黃羽雞，具備肉質鮮美、口感較好等特點，較受南方居民青睞，價格較白羽雞貴。817 雜雞是利用快大型肉雞公雞和商品代蛋雞雜交出的品種， 最先是為了適宜扒雞生產加工而培育出來的專用型雞種，其種雞繁殖效率高，生產效率比 白羽雞稍差，但商品代屠體品質好、肉質較優(yōu)，817 雜雞多以速凍產品、深加工產品上市， 鮮有活雞上市交易，在國內活禽交易逐步被限制背景下，其在冰鮮雞市場與黃羽雞的競爭 優(yōu)勢開始顯現(xiàn)。

據(jù)了解，農業(yè)農村部印發(fā)《關于加快自主培育白羽肉雞品種推廣應用工作的通知》。通知要求，將白羽肉雞優(yōu)勢企業(yè)納入國家畜禽種業(yè)企業(yè)陣型，引導資源、技術、人才、資本等要素向優(yōu)勢企業(yè)集聚。各地要把自主培育白羽肉雞品種推廣應用作為實施種業(yè)振興行動的重要任務，結合實際出臺針對性扶持政策。

通知提出，堅持市場導向，創(chuàng)新合作機制，建立健全品種選育提高、良種擴繁推廣、肉雞養(yǎng)殖加工、終端產品銷售等全產業(yè)鏈體系。促進上下游企業(yè)對接合作，提升品種市場占有率。

肉雞大規(guī)模養(yǎng)殖大致可分為“公司自繁自養(yǎng)”和“公司+農戶”兩種模式，兩種模 式的核心區(qū)別在于是否將商品代雞的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)外包給農戶。自繁自養(yǎng)模式的好處在于公司 能掌握從種雞繁育到商品雞養(yǎng)殖再到產品加工的全部環(huán)節(jié)，有利于保障產品的質量安全， 劣勢在于資金門檻高、管理要求高。國內養(yǎng)殖企業(yè)中，圣農發(fā)展、青島九聯(lián)、鳳祥股份等 公司是自繁自養(yǎng)模式代表，三家公司 2022 年的出欄量占全國出欄量比重約 14%;禾豐牧 業(yè)、新希望、仙壇股份等則采用“公司+農戶”模式，目前“公司+農戶”模式較為普遍， 占國內白羽肉雞養(yǎng)殖的比例約 75%~80%。

肉雞屠宰：CR5 約 32%，目前產能明顯過剩。近年來，隨著工業(yè)化程度的不斷提高，肉雞 屠宰行業(yè)規(guī)?；潭纫衙黠@提高，2022 年白羽肉雞屠宰行業(yè) CR5 約 32%。但由于 2019 年和 2020 年的“超級雞周期”下白羽肉雞屠宰盈利較好，屠宰產能快速擴充，2021 至今 全國屠宰量雖然持續(xù)增加但屠宰場開工率卻呈持續(xù)下降趨勢。目前白羽肉雞屠宰產能相對 毛雞出欄量已出現(xiàn)明顯的產能過剩，白羽肉雞屠宰自 2021 年至今持續(xù)虧損。

近期，北京市華都峪口禽業(yè)有限責任公司自主培育的1.55萬只“京紅1號”高產蛋雞和1000只“沃德188”快大型白羽肉雞父母代種雞，經(jīng)北京海關檢疫合格運抵坦桑尼亞。

農業(yè)農村部有關司局負責人表示，我國自主培育種雞首次出口坦桑尼亞，意味著國產畜禽品種進入國際市場邁出了關鍵一步，對進一步增強行業(yè)信心、促進畜禽種業(yè)高質量發(fā)展具有重要意義。

白羽肉雞行業(yè)是我國與國際接軌最早、產業(yè)化特征最明顯、標準化程度最高的農牧行業(yè)。雞肉以其一高三低(高蛋白質、低脂肪、低膽固醇和低熱量)及生產周期短、飼料轉化率高、經(jīng)濟效益顯著等優(yōu)勢，已成為我國第二大消費肉類，是我國居民肉類消費的重要組成部分。

白羽肉雞產業(yè)從純系原種雞繁育開始，經(jīng)過品系之間的雜交育種，可以生產出具有最好的雜交優(yōu)勢和遺傳潛力的商品肉雞。隨著生物繁衍的代際進程，肉雞產業(yè)形成了包括純系原種雞、曾祖代肉種雞、祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品肉雞和雞肉產品的系統(tǒng)產業(yè)鏈條。而中國白羽肉雞產業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)形成了從祖代肉種雞、父母代肉種雞、商品肉雞繁育飼養(yǎng)到屠宰、雞肉食品加工及出口的完整體系。

7月5-12日山東地區(qū)白羽肉雞市場價格連穩(wěn)8天后，毛雞均價上漲0.10元/斤至4.10元/斤。受前期補欄量低影響，毛雞出欄量相對有限，產品市場走貨稍有加快，屠宰企業(yè)收購積極性提升，供求提振下，雞價小幅上漲。短期內產品市場持續(xù)上漲較乏力，屠宰企業(yè)高價收購毛雞意向不足，毛雞出欄量相對有限，走貨較為平穩(wěn)，預計雞價或以穩(wěn)為主。

白羽肉雞行業(yè)前景機遇分析

白羽雞價短期看供給，中長期看需求?；仡欉^去近 20 年的白羽雞價格走勢，不難發(fā)現(xiàn)，商 品代毛雞的價格變化和飼養(yǎng)量變化多數(shù)時候是正相關的。舉例來說，2006~2011 年，國內 的肉雞飼養(yǎng)量不斷提升，但是毛雞價格也持續(xù)上漲;2012 年后，商品代肉雞飼養(yǎng)量持續(xù)下 降時，毛雞價格中樞也持續(xù)下移。而在較短的時間維度(周、月、季度)上，商品代毛雞 的價格變化顯現(xiàn)出了與供給端的負相關。據(jù)此分析判斷，我們認為，需求端才是白羽雞價 格中長期走勢的主要力量，而供給端在短期影響白羽雞價格變化。

今年上半年，雞肉市場行情向好，雞肉價格一度創(chuàng)下近四年新高。相關數(shù)據(jù)顯示，上半年全國白羽肉雞棚前均價為4.71元/斤，環(huán)比漲幅11.08%，同比漲幅4.43%。同時，雞肉各類分割品價格均不同程度上漲。

人禽共患的禽流感疫情：當人感染禽流感疫情高發(fā)、尤其致死率高企時， 消費者往往會選擇不食用雞肉，從而在短期內對雞肉需求形成明顯沖擊，導致白羽雞價格 快速下跌;而當相關疫苗得到應用推廣、人感染禽流感疫情陸續(xù)結束時，居民對于雞肉消 費的信心也開始恢復，白羽雞價格逐步回暖

2023年以來，白羽雞苗受引種數(shù)量下降影響價格猛漲。一季度，國內白羽肉雞價格呈震蕩上行走勢，而飼料價格下跌，白羽肉雞企業(yè)利潤隨之增加。財報顯示，一季度，仙壇股份實現(xiàn)營收12.22億元，同比增長42.88%;實現(xiàn)歸母凈利潤9204.67萬元，同比增長310.44%。

進入二季度，雖然有市場供應增加等因素影響，但餐飲業(yè)持續(xù)回暖，且消費旺季到來，促使肉雞行情維持景氣。

農業(yè)農村部印發(fā)的《全國肉雞遺傳改良計劃(2021-2035年)》明確提出，到2035年，自主培育白羽肉雞品種市場占有率達到60%以上，打造具有國際競爭力的種業(yè)企業(yè)和品種品牌。

未來行業(yè)市場發(fā)展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產業(yè)研究院的報告《2023-2028年中國白羽肉雞行業(yè)深度分析及發(fā)展前景報告》。

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