小龍蝦行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 小龍蝦市場(chǎng)機(jī)遇分析2023

• 方蔓桃 2023年9月20日 來(lái)源：百度 279 10
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生長(zhǎng)在姜山濕地的小龍蝦，如何能更好地走出濕地、更快地進(jìn)入大眾視野，借力特色節(jié)慶進(jìn)行廣泛宣傳，是實(shí)現(xiàn)小龍蝦與消費(fèi)者雙向奔赴的內(nèi)在要求。姜山鎮(zhèn)成功打造“綠野仙蹤姜山如畫”特色文旅品牌，著力發(fā)展“小龍蝦+文旅”的發(fā)展新業(yè)態(tài)，定期開展小龍蝦美食節(jié)等主題系列活

多元融合，一座城和一只蝦闖出發(fā)展新空間。為強(qiáng)化小龍蝦的品牌效應(yīng)，萊西市姜山鎮(zhèn)堅(jiān)持推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)與文化、餐飲、電商、旅游等深度融合。

生長(zhǎng)在姜山濕地的小龍蝦，如何能更好地走出濕地、更快地進(jìn)入大眾視野，借力特色節(jié)慶進(jìn)行廣泛宣傳，是實(shí)現(xiàn)小龍蝦與消費(fèi)者雙向奔赴的內(nèi)在要求。姜山鎮(zhèn)成功打造“綠野仙蹤姜山如畫”特色文旅品牌，著力發(fā)展“小龍蝦+文旅”的發(fā)展新業(yè)態(tài)，定期開展小龍蝦美食節(jié)等主題系列活動(dòng)。累計(jì)舉辦小龍蝦品鑒會(huì)、美食節(jié)、“萊嗨啤”啤酒龍蝦狂歡季姜山專場(chǎng)等創(chuàng)新節(jié)慶活動(dòng)4次，累計(jì)接待游客8萬(wàn)余人。

以小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機(jī)，姜山鎮(zhèn)全力以赴推進(jìn)振興街等產(chǎn)業(yè)載體建設(shè)，加快多元化的文體娛樂項(xiàng)目發(fā)展，全力以赴提升服務(wù)業(yè)水平;持續(xù)整合濕地風(fēng)光、紅色旅游、古村落等旅游資源，將小龍蝦與文旅產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，開發(fā)特色文旅新業(yè)態(tài)，打造“大閘蟹、小龍蝦垂釣+研學(xué)+特色餐飲”旅游路線，制作姜山鎮(zhèn)文旅小鎮(zhèn)簡(jiǎn)介，推出一條精品旅游路線，真正用小龍蝦串起一二三產(chǎn)融合的價(jià)值鏈，進(jìn)一步闖出發(fā)展新空間。

如果你想了解人工智能醫(yī)療行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國(guó)人工智能醫(yī)療行業(yè)深度分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)人工智能醫(yī)療行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)人工智能醫(yī)療行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

小龍蝦產(chǎn)業(yè)主要包括稻蝦種養(yǎng)、池塘養(yǎng)殖(包括精養(yǎng)、蟹池混養(yǎng))、藕田養(yǎng)殖、大水面增養(yǎng)殖等，主要是稻蝦種養(yǎng)。

小龍蝦養(yǎng)殖主要包括稻蝦種養(yǎng)、池塘養(yǎng)殖(包括精養(yǎng)、蟹池混養(yǎng))、藕田養(yǎng)殖、大水面增養(yǎng)殖等方式，以稻蝦種養(yǎng)為主。其中，稻蝦種養(yǎng)又以環(huán)溝模式為主，但近年來(lái)不挖溝、少挖溝模式逐漸興起，成為各地新發(fā)展稻蝦種養(yǎng)的重要模式。

小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，有力帶動(dòng)了上下游和周邊產(chǎn)業(yè)。具體來(lái)說(shuō),小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈大致可以劃分為上游養(yǎng)殖捕撈、中游加工零售、下 游餐飲消費(fèi)三部分。

2022年，我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)保持平穩(wěn)較快發(fā)展，小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量再創(chuàng)新高，加工產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，加工量大幅增加，市場(chǎng)流通體系不斷健全，餐飲市場(chǎng)總體平穩(wěn)略有增長(zhǎng)，文旅市場(chǎng)受到新冠肺炎疫情一定沖擊。

小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，一產(chǎn)主要包括養(yǎng)殖和苗種生產(chǎn)，以養(yǎng)殖為主;二產(chǎn)主要包括小龍蝦加工、調(diào)味品加工、飼料加工、捕撈網(wǎng)具和船只制造、加工設(shè)備制造等，以小龍蝦加工為主;三產(chǎn)主要包括餐飲、流通、休閑漁業(yè)等，以餐飲為主。

據(jù)測(cè)算，2022年我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值4580億元(統(tǒng)計(jì)未包括港澳臺(tái)地區(qū))。其中，一產(chǎn)產(chǎn)值960億元，占20.96%;二產(chǎn)產(chǎn)值498億元，占10.87%;三產(chǎn)產(chǎn)值3122億元，占68.17%。2022年小龍蝦產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值及一、二、三產(chǎn)產(chǎn)值分別同比增長(zhǎng)8.48%和16.58%、35.14%、3.04%。

從區(qū)域分布看，小龍蝦加工企業(yè)主要集中在湖北、江蘇、湖南、安徽、江西等傳統(tǒng)小龍蝦養(yǎng)殖大省。其中，湖北省小龍蝦規(guī)模以上加工企業(yè)超過(guò)80家，小龍蝦加工量超萬(wàn)噸企業(yè)9家，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)5家，年加工量超過(guò)30萬(wàn)噸。此外，江蘇、安徽兩省小龍蝦加工業(yè)發(fā)展迅速。

近年來(lái)，我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢(shì)頭，養(yǎng)殖產(chǎn)量再創(chuàng)新高，加工業(yè)保持穩(wěn)步發(fā)展。截至2022年底，我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為289.07萬(wàn)噸，較上年增加25.71萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.76%。

小龍蝦養(yǎng)殖主要包括稻蝦種養(yǎng)、池塘養(yǎng)殖、大水面增養(yǎng)殖、藕田和茭白田養(yǎng)殖等方式，其中稻蝦種養(yǎng)繼續(xù)保持較快增長(zhǎng)，稻蝦種養(yǎng)面積2350萬(wàn)畝，稻蝦種養(yǎng)小龍蝦產(chǎn)量240萬(wàn)噸，占小龍蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量的83.00%;池塘養(yǎng)殖包括蝦蟹混養(yǎng)和池塘專養(yǎng)，以蝦蟹混養(yǎng)為主，占比12.5%。

據(jù)測(cè)算，如小龍蝦養(yǎng)殖全部采用飼料投喂方式，全國(guó)小龍蝦飼料總需求量約250萬(wàn)噸。隨著集約化種養(yǎng)模式發(fā)展，以及由“大養(yǎng)蝦”向“養(yǎng)大蝦”觀念的轉(zhuǎn)變，飼料應(yīng)用越來(lái)越普遍，飼料需求進(jìn)一步釋放，小龍蝦飼料生產(chǎn)和銷售量尚有較大空間。

小龍蝦行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單》，75個(gè)農(nóng)業(yè)品牌納入2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃，“潛江龍蝦”名列其中。

湖北小龍蝦享有“世界小龍蝦看中國(guó)，中國(guó)小龍蝦看湖北”的美譽(yù)，產(chǎn)量連續(xù)15年居全國(guó)第一，約占全國(guó)淡水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的四成。以市場(chǎng)為導(dǎo)向、創(chuàng)新為引領(lǐng)，當(dāng)前，小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈正強(qiáng)力推進(jìn)，蝦與稻共生共長(zhǎng)，品牌價(jià)值凸顯。

江蘇省淮安市下轄縣盱眙被稱為“中國(guó)龍蝦之都”，人們最常吃的經(jīng)典口味十三香小龍蝦就由此開創(chuàng)。除了餐館，盱眙當(dāng)?shù)匾呀?jīng)形成了從養(yǎng)殖到加工，再到配送和終端的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

當(dāng)下，龍蝦產(chǎn)業(yè)也已成為盱眙的支柱性產(chǎn)業(yè)，全縣龍蝦養(yǎng)殖面積83.5萬(wàn)畝，達(dá)到百億級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模。全縣擁有小龍蝦相關(guān)產(chǎn)品加工企業(yè)70余家，超過(guò)1/4的人口(20多萬(wàn)人)從事與小龍蝦相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村居民人均純收入中約1/4來(lái)自小龍蝦，整個(gè)小龍蝦產(chǎn)業(yè)的規(guī)模約是全縣GDP總量的1/4。從盱眙走向全國(guó)的龍蝦餐飲加盟店更是超過(guò)2000家，各類網(wǎng)店近2000家。

在位于潛江市的中國(guó)小龍蝦交易中心，供應(yīng)商將收購(gòu)來(lái)的小龍蝦在市場(chǎng)檔口分揀、置冰、打包、發(fā)貨，一氣呵成?，F(xiàn)如今，全國(guó)每10只小龍蝦中有5只產(chǎn)自湖北，而其中3只便是通過(guò)潛江的渠道和網(wǎng)點(diǎn)走向全國(guó)各地。

未來(lái)小龍蝦產(chǎn)業(yè)將保持平均到較高的增長(zhǎng)率。市場(chǎng)需求增加的影響，小龍蝦產(chǎn)業(yè)加工行業(yè)的回報(bào)發(fā)展將逐步改善，產(chǎn)品質(zhì)量將得到提高。初級(jí)加工產(chǎn)品的需求在進(jìn)入大發(fā)展階段時(shí)將繼續(xù)增加。從供應(yīng)鏈分析的角度來(lái)看，我們將促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)、冷鏈物流和廣泛的配送規(guī)模。

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  2022-2027年小龍蝦產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來(lái)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

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